Νέες συνταγές

Πατάτες στον φούρνο σαν τηγανιτές με αυγά και λουκάνικα!!!Απλά και νόστιμα!!!! ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ Έβαλα λαδόκολλα σε ένα ταψάκι έκοψα τις πατάτες σαν τηγανιτές τις[...]

Σύκο γλυκό κουταλιού ❤️❤️❤️❤️ Μου πέτυχε!!!!!! Θα σας δώσω συνταγή για ένα κιλό σύκα (70 κομμάτια )[...]

Παγωτό Σικάγο (Chicago) όπως το τρώγαμε παλιά-χωρίς Παγωτόμηχανή!!! Ενα εκπληκτικό πανεύκολο, βελούδινο και ακαταμάχητα σοκολατένιο παγωτό Ονειρικό με εναλλαγή[...]

Το κρατς της πίτας του ονείρου.. Πανεύκολη μούρλια λέμε!!! Υλικά για ταψί 24 επί 30 λίγο ελαιόλαδο να αλείφετε το ταψι πριν βάλετε τα φύλλα 350 γρ.φυλλα[...]

Φτιάξτε Εύκολες,Υπέροχες,Πεντανόστιμες και Μυρωδάτες Σπιτικές Καριόκες με απλά υλικά, για να κεράσετε τους καλεσμένους σας , παλιό διαχρονικό Σοκολατένιο[...]

Το λικέρ Μέσκουλο, όπως το λέμε στην Πάτρα, ή Μούσμουλο, όπως είναι ευρύτερα γνωστό, είναι από τα ωραιότερα και πιο εύκολα, να γίνουν, σπιτικά λικέρ, με[...]

Σαρδέλες τυλιγμένες σε αμπελόφυλλα ήθελα καιρό να φτιάξω, καθώς πάντα με γοήτευε αισθητικά ως μεζές όταν το έβλεπα σε Ελληνικά βιβλία μαγειρικής, αλλά και σαν[...]

ΟΧΙ ΛΑΔΙΑ! ΟΧΙ ΛΙΠΟΣ! Συνταγή για Burger Κοτόπουλο με 43g Πρωτεΐνη!!!! Burger με μπιφτέκι κοτόπουλο!!! Healthy burger με κοτόπουλο. Φτιάξτε ένα μοναδικό burger[...]

Κέικ Αφρικάνα με Σοκολάτα Γάλακτος στο Εσωτερικό του!! Ενα Υπερ Συγκλονιστικό Κέικ Αφρικάνα με Λιωμένη Σοκολάτα Γάλακτος μέσα του χωρίς καθόλου Διογκωτικα ,[...]

Εύκολο και αφράτο μαμαδίστικο κέικ καρότο!!! Όλοι θα σας ζητάνε τη συνταγή!!!! Συστατικά Υλικά για το κέικ 6 αυγά 360 γρ. καστανή ζάχαρη 350 ml ηλιέλαιο 350[...]

Ταλιατέλες όπως τις φτιάχνω κ αρέσει πολύ κ το εξαφανίζουν αμέσως !!! Πολύ εύκολο πάρα πολύ νόστιμο κ γρήγορο !!! Βράζω ταλιατέλες τις στραγγίζω κ τις αδειάζω[...]

ΦΟΥΝΤΟΥΚΟΠΙΤΑ που θα λατρέψετε ΧΩΡΙΣ ΑΛΕΥΡΙ σιροπιασμένη με καραμελωμένο φουντούκι!!! Υλικά για ταψί 24αρι 4 αυγά 200 γρ.ζαχαρη 120 γρ.φρυφανια τριμμένη 1[...]

Μια φορά και έναν καιρό, υπήρχε ένα κοριτσάκι που της πονούσε η κοιλιά της. Δεν μπορούσε να φάει ούτε να πιει τίποτα χωρίς να νιώθει πόνο. Πήγε στο γιατρό και[...]

Τις προάλλες η Δήμητρα με φίλεψε με γίδα από το χωριό. Εγώ με γίδα δεν έχω πολλές επαφές, σπάνια να σφάξει κανείς μεγάλο ζώο (σε ηλικία) στο χωριό μου. Αν δεν[...]

Τα μανιτάρια Shiitake, με το παιχνιδιάρικο όνομα λεντινούλα (Lentinula edodes),  είναι ο μεγάλος πρωτοεμφανιζόμενος πρωταγωνιστής αυτής της συνταγής. Γιατί[...]

ΣΟΎΠΑ ..... ΛΑΧΑΝΙΚΏΝ .... ΠΕΝΤΑΝΌΣΤΙΜΗ !!! ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβω ένα πράσο μεγάλο σε κομμάτια 3 καρότο σε κομμάτια 3 πατάτες σε κομμάτια 2 ξερά κρεμμύδια σε[...]

Πίτσα με υπέροχο ζυμάρι κ γεύση !!! Ζυμάρι 700 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλάκια του γλυκού μπεικιν παουντερ 1 κουταλάκι αλάτι 2 κουταλάκια του[...]

Δεν έχω ξαναφάει πιο Νόστιμη Σαλάτα από αυτήν! Ανακατέψτε βραστά αυγά με λαχανικά!Αυγοσαλάτα σε 5'!!! ΥΛΙΚΑ ????2 μέτριες βραστές πατάτες ????4 μέτρια βραστά[...]

Τα κουλουράκια πορτοκαλιού είναι η συνταγή της γιαγιάς. Μία φορά το μήνα τουλάχιστον έφτιαχνε τρεις δόσεις και μας τα μοιραζε!Δεν υπάρχουν γευστικότερα και πιο[...]

ΠΤΙ-ΦΟΥΡ....λιώνουν στο στόμα !!! ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ 250γρ βούτυρο γάλακτος, 300γρ αλεύρι, 300γρ κορν φλαουρ, 140 γρ ζάχαρη άχνη, 2 αυγά, 2 βανιλιες , μαρμελάδα ή[...]

Λαδοτύρι σε λάδι. Σήμερα μόνο στην Αγιάσο βρίσκω κάτι τέτοιο, αυτό που πουλάνε τα τυροκομεία είναι στεγνό και παραφινομένο (άρα όχι κατάλληλο για να μπει στο[...]

Αν σου έχει περισσέψει Τσουρέκι δοκίμασε να φτιάξει σούπερ Τσουρεκόμπαλες. Πεντανόστιμες, τραγανές, και λαχταριστές, ήρθαν για να σε τρελάνουν!! Αυτές οι[...]

Η Πιο Τέλεια Πρόταση μετά από ένα Πλούσιο Πασχαλινό Γεύμα που θα λατρέψουν όλοι!! Με βελούδινη Δροσερή κρέμα Γιαουρτιού, Μπισκότα και Λεμόνι!!! Ανάλαφρο σαν[...]

Σημερινό πολύ ωραίο του λεπτού φαγάκι με αλάδωτο αρωματικό ρύζι ,τόνο ,ντοματίνια ..Τόσο απλό κ τόσο νόστιμο ..Χορταίνεις μια χαρά κ αρέσει !!! Βάζω για 3[...]

Παραδοσιακή μαγειρίτσα Καλύτερη δεν θα έχετε φάει!!! ΥΛΙΚΑ για 4 μερίδες 1 μικρή αρνίσια συκωταρια 1 μαρούλι μέτριο 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 2 κουταλιές άνηθο 209[...]

Τρουφάκια Καριόκες ❤️ ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ Απλά κάνουμε το μείγμα για τις Καριοκες και στην συνέχεια πλάθουμε σε μπαλάκια τα οποία τα παγώνουμε πρώτα[...]

Φτιάξτε το παραδοσιακό εκμέκ κανταΐφι εύκολα και γρήγορα με απαλή κρέμα και σαντιγί !!!! Θα το λατρέψουν όλοι !!!! Εκμέκ κανταίφι !!!! Από τα ωραιότερα γλυκά[...]

(photo: Κική Τριανταφύλλη) Μεγάλη Δευτέρα έφτασε και βαδίζουμε πλέον ολοταχώς για την Ανάσταση και το Αγιο Πάσχα, ανακουφισμένοι αρκετά (αλλά όχι εντελώς[...]

Στο φύλλο της “Καθημερινής της 8 Απριλίου 2023, παρουσιάστηκε το άρθρο μου για την γαστρονομία ως μοχλός ανάπτυξης της χώρας που περιέχει την πρότασή μου για[...]

Λαζαράκια Γεμιστά Παραδοσιακά και Αυθεντικά! Λαζαράκια για τον Λάζαρο αν δεν πλάσεις, ψωμί δεν θα χορτάσεις”Έλεγαν οι παλιοί, τηρώντας το έθιμο για το[...]

Μόλις τελείωσα τα ποιο νόστιμα Κουλουράκια με γεύση Τσουρεκιού!!! Συνταγή:: 500 γραμμαρια γιαούρτι στραγγιστό , 1 κούπα λάδι ελαφρύ 3 αβγά , 1 κουπα ζαχαρη 1[...]

Γιορτινό τραπέζι χωρίς αυτή την υπέροχη σπιτική Κοτοσαλάτα δεν γίνεται,θα πάρετε πολλά μπράβο!!! Υλικά : 1 στήθος βρασμένο 1 πατάτα ???? μικρή βρασμένη 1/2[...]

Σημερινό ..Λαχανοντολμάδες με μανιτάρια πολύ πολύ νόστιμοι !!! Αν δεν κάνετε αυγολέμονο είναι κ νηστίσιμοι !!! Υλικά 1 λάχανο Ελαιόλαδο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια[...]

Σήμερα φτιάχνουμε Πεντανόστιμη Σάλτσα Φράουλας???? Ιδανική για τούρτες,παγωτά, πρωινό!!! Υλικά 500γρ φράουλες 250γρ. ζάχαρη 2 κουτ. σουπας κορν φλαουρ 2 κουτ.[...]

Κάποια στιγμή είχα φτιάξει κολοκυθόπιτα με τραχανά . Που την δοκίμασα και μ' άρεσε πολύ. Πριν λίγο καιρό έφτιαξα τυρόπιτα με τραχανά αλλά με φύλλο . Κι αυτή[...]