Μανιταρόσουπα   (Για 4 άτομα) Υλικά 450 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 κουταλιές σούπας βούτυρο ανάλατο 3 φλιτζάνια γάλα 1[...]

Βέρτζιν Μαίρη   Χωρίς αλκοόλ Υλικά Αλάτι από σέλινο (στα μεγάλα σούπερ και στα βιολογικά) Λίγες σταγόνες ταμπάσκο Αρκετές σταγόνες σάλτσας αγγλέζ Αρκετές[...]

Βαλέντσια κοκτέιλ   Υλικά Αρκετές στγόνες καμπάρι 3 εκ. λίτρου χυμός πορτοκαλιού 3 εκ. λίτρου μπράντι βερίκοκο Σαμπάνια Βryt Εκτέλεση Βάζουμε στο σέικερ πρώτα[...]

Σαρδέλες φούρνου με αρωματικά   για 4 μερίδες Υλικά 1 κιλό σαρδέλες 4 φέτες ψωμί τοστ 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός 2[...]

Ντολμαδάκια μέ κιμά   Υλικά ¼ κιλού αμπελόφυλλα ½ κιλό κιμά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½ φλυτζάνι ρύζι δυόσμο, αλάτι, πιπέρι 1 φλυτζάνι του καφέ νερό ½ φλυτζανιού[...]

Ρολό με μαρμελάδα   Υλικά 4 αυγά χωριστά τα ασπράδια από τους κρόκους ½ φλιτζάνια ζάχαρη 1 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κουταλιές γλυκού μπέικιν[...]

Λουκάνικα με σάλτσα κρεμμυδιών και μπλε τυρί   Πρσετοιμασία: 10' Ψήσιμο: 16'-17' Υλικά 260 γραμμάρια λουκάνικα χωριάτικα 3 κρεμμύδια 1 πράσινη, 1 κίτρινη και[...]

Μοσχάρι μπλάνκετ   Χρόνος: 15-20 λεπτά Υλικά 1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε κύβους 1½-2 φλυτζάνια νερό 1 κρεμμύδι ολόκληρο 1 καρότο κομμένο 1 κομμάτι σελινόριζα[...]

Μελιτζάνες μποχτσαδάκια   Υλικά 1 κιλό μελιτζάνες 1 κούπα καλαμποκέλαιο !Για το τηγάνισμα Για την σάλτσα ντομάτας: 4 γινωμένες αποφλοιωμένες τομάτες,[...]

ΓΚΙΟΥΒΕΤΣΑΚΙ ΜΟΣΧΑΡΙ   Υλικά 1 κιλό μοσχαράκι 12 κόκκινες μεγάλες πιπεριές 3 μεγάλες μελιτζάνες 3-4 μεγάλες πατάτες 2-3 κρεμμύδια 1 κιλό ντομάτες τριμμένες[...]

Μπούτι χοιρινό με κρούστα   Υλικά 1 μπούτι περ. 1 400 γραμμάρια για ψήσιμο 200 γραμμάρια λίπος χοιρινό ρίγανη - σκόρδο - πιπέρι ¼ λ. μαύρη μπύρα αλάτι 1[...]

μελιτζάνες σαλάτα   Υλικά 2 μελιτζάνες φλάσκες 3 κρεμμύδια μέτρια 4 κουταλιές σούπας λάδι 1 κουταλιές γλυκού ρίγανη 2 ντομάτες Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Πλένετε[...]

Σουφλέ με σπανάκι   (Για 4 άτομα) Υλικά ½ φλιτζάνια του τσαγιού γαλέτα 1 κιλό σπανάκι ψιλοκομμένο, σοταρισμένο 4 κουταλιές σούπας βούτυρο 3 κουταλιές σούπας[...]

Σφουγγάτο με αγκινάρες   Υλικά 5 αυγά 4 αγκινάρες 3 κουταλιές σούπας λάδι 3 πατάτες 3 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1½ φλιτζάνια κασέρι[...]

Σολομός ποσέ με σαλάτα   Υλικά 4 φιλέτα σολομού ½ λίτρο λευκό κρασί ½ λίτρο νερό 2 κουταλιές σούπας ξίδι 10 κόκκοι πιπεριού 2 δαφνόφυλλα 2 σκελίδες σκόρδο[...]

Σαμπάνια ο φρουί   Υλικά 4 εκ. λίτρου χυμός φρούτου Λίγες σταγόνες λικέρ φράουλας 8 εκ. λίτρου σαμπάνια brut Εκτέλεση Ρίχνουμε το χυμό φρούτου σε ποτήρι[...]

ΕΞΟΧΙΚΟ ΜΕ ΜΟΣΧΑΡΙ   Υλικά 1 μπόλια αρνιού 1½ κιλό κρέας μοσχαράκι πολύ μαλακό, χωρίς κόκκαλο 1 κρεμμύδι μεγάλο 2 ντομάτες μεγάλες 1½ κουταλιές γλυκού αλάτι,[...]

Κουλουράκια πορτοκαλιού   Υλικά 1 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο ½ ποτήρι του νερού σπορέλαιο ⅔ ποτηριού του νερού χυμός φρέσκου πορτοκαλιού ⅓ ποτηριού του νερού[...]