Νέες συνταγές

Πειραιάς 30/7/1984. Αριστερά είναι δεμένος ο Αλκαίος , βαπόρι της ΝΕΛ για Μυτιλήνη (τότε δένανε στα Λεμονάδικα). Τα σημερινά εν μέρη τα έχω ξαναγράψει πριν 5[...]

Τα λινγουίνι με τοματίνια και προσιούτο (Linguine con tomatine & prosciutto crudo) είναι μια κατ’ εξοχήν τεμπέλικη, απλή, γρήγορη συνταγή που καταφέρνει όμως[...]

Σήμερα είναι η παγκόσμια ημέρα Άρτου και σας έχω ένα πολύ εύκολο σπιτικό ψωμάκι!! Επειδή δεν έχετε ολοι Γάστρα και μου ζητήσατε μια εύκολη συνταγή για ψωμί σας[...]

Λουκουμάκι το φαγητό μας σήμερα ???????? Κοντοσούβλι χοιρινό με πατάτες, πιπεριά ντομάτα κ γραβιέρα στη λαδόκολλα !!! ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κ ΥΛΙΚΑ 600 γρ κρέας χοιρινό[...]

· Αγαπημένο μαμαδίστικο φαγητό ???? Λατρεμένο από μικρούς και μεγάλους!!! Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο απλά κ νόστιμα!!! ΥΛΙΚΑ Κ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβω τις[...]

Πανσετούλες στο σχαροτήγανο ???? συνοδεία πατατούλες τζατζίκι τυροκαυτερή χειροποίητη!!! ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ Στις Πανσέτες βαζω αλάτι πιπέρι ρίγανη τις λαδώνω κ σε[...]

Αυτό το φύλλο με έχει σώσει κ επειδή η σπανακόπιτα θέλει το φύλλο της τι πιο καλύτερο από το εύκολο φύλλο χωρίς πλάστη της ΓΚΟΛΦΩ ΝΙΚΟΛΟΥ !!!! Για την γέμιση[...]

Υλικά 1 κιλό πανσετα χωρίς κόκαλο. Μαριναδα 1κ.γ μουστάρδα 1κ.γ πάπρικα καπνιστή Λίγο ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι Εκτελεση Ανακατεύουμε το κρέας με τα υλικά της[...]

Υλικά 1κιλο κιμά μοσχαρίσιο 1 κουτί (500γρ)ζυμαρικά ότι θέλουμε:σπαγγέτι, πένες, λιγκουινι, κ.λ.π Σάλτσα 1 κουτί τοματακια ψιλοκομμένα Μισό κουτί χυμό ντομάτας[...]

Η τελετή τέλειωσε. Το φρεσκοπαντρεμένο ζευγάρι ποζάρει με τις οικογένειες και τους κουμπάρους. Την εποχή που θα έπαιρνα πτυχίο πια και θάφευγα απ' τα Γιάννενα,[...]

Μερίδες 4 Προετοιμασία 15 λεπτάΨήσιμο 20 λεπτάΣυνολικός χρόνος 35 λεπτά Cook ModeΓια να μην κλείσει η οθόνη σας. ΜπολΠολυκόφτης (Μούλτι)Χύτρα 600 ml Ζεστό[...]

Τα χτένια είναι ένα πολύ αγαπημένο εκλεκτό υλικό, που χρειάζεται πολύ προσοχή στη διαχείριση και το ψήσιμο, αλλά σε ανταμείβει γευστικά με τη θαλασσινή[...]

Υλικά 180 ml ελαιόλαδο ελαφρύ ή μισό μισό με αραβοσιτέλαιο 200 γρ γιαούρτι στραγγιστό 2 αυγά 250 γρ φέτα η λευκό τυρί 10 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένο 1 ντομάτα[...]

Πεντανόστιμη ζαμπονοτυρόπιτα με πολύ αφράτη κρέμα χωρίς αυγά !!! ΥΛΙΚΑ ---- - Γαλα Φρεσκο - 1 Λίτρο - Κόρν Φλάουρ - 95γρ. (6 κουτ. σούπας) - Αλάτι -[...]

"Γαλατόπιτα"Μοναδική γεύση! ΥΛΙΚΑ: 1,500ml φρέσκο γάλα 400γρ.ζάχαρη 300γρ. σιμιγδάλι ψιλό 2 αυγά 3 βανίλιες 5 κουταλιες μαργαρίνη Bella Για το σερβίρισμα:[...]

Στιφάδο με μοσχαράκι που λιώνει στο στόμα και σαλτσούλα μέλι σκέτο από τα κρεμμύδια !!!Μπουκιά κ συχώριο που λένε !!! Υλικά Δοσομετρητής Λήψη Υλικών 1.200[...]

Κρακελέ Μπισκότα Αμαρέτι!!! Λιώνουν στο Στόμα!!! Ανεπανάληπτα Μπισκοτάκια Αμαρέτι με υπέροχη γεύση, 5 Υλικά Μόνο, Οικονομικά και Γρήγορα. Συνοδεύω τον καφέ, τα[...]

ΣΠΈΣΙΑΛ ΤΟΎΡΤΑ ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ!!! ΣΥΝΤΑΓΗ:: ΥΛΙΚΑ και ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ: 5 αυγα, 125 γραμμαρια ζαχαρη, 155 γραμμαρια αλευρι φαρινα, 1 βανιλια! Χτυπαμε τα[...]

Υλικά 3 μεγάλα καλαμάρια (1500γραμ.περιπου) Για τη γέμιση : 1 φρέσκια ώριμη ντομάτα κομμένη σε κυβάκια 2 φλ. φέτα τριμμένη Μισή πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη[...]

Υλικά 1 χταποδακι ενάμιση κιλό περιπου 3 πατάτες κομμένες σε μπουκιές μεγάλες 2 καρότα κομμενα ροδέλες 1 μικρό ξερό κρεμμύδι κομμένο για σαλάτα Λίγο μαϊντανό[...]

Υλικά 6 πατάτες μεγάλες Αλουμινοχαρτο Εκτέλεση : Ξέπλενουμε πάρα πολύ καλά τις πατάτες, να φύγουν όλα τα χώματα, χωρίς όμως να βγάλουμε τη φλούδα τους. Θα[...]

Ψάχνοντας βρήκα το καρτελάκι αυτό που έχει το μέτρημά μου με το που παρουσιάστηκα Το κακό είναι πως η τυχαία αυτή πεντάρα που μούρθε λίγους μήνες πριν την[...]

Υλικά 400 γρ άσπρα μανιτάρια για την μαρινάδα 4 κ.σ ελαιόλαδο 1 κ.γ πάπρικα γλυκιά 1/4 κ.γ σκόνη σκόρδου αλάτι,πιπέρι,ρίγανη προαιρετικά μείγμα μπαχαρικών για[...]

Δεν νομίζω να έχετε φαι ωραιότερη τούρτα Κορμό!!! Νομίζω θα ενθουσιαστείτε πάρα πολύ!!! Υλικά: 3 πακέτα μπισκότα πτι Μπερ Παπαδοπούλου, 300 γρ βιταμ, 250 γρ[...]

Πως αποθηκεύω το Αλεύρι για Μεγάλο χρονικό Διάστημα!! Αυτός ο τρόπος είναι για όλα τα άλευρα!! Αποθηκεύστε όλα τα άλευρα για μεγάλο χρονικό Διάστημα με αυτό[...]

Ντόνατς φούρνου γεμιστά με μερέντα!!! Πολύ αφράτα!!! Υλικά για 12 ντονατς 1 φλ γάλα χλιαρό 1 κύβο μαγιά νωπή 3 κ σ ζάχαρη άχνη 2 αυγά 50 γρ βούτυρο λιωμμένο[...]

. Κέικ με μήλα!!Ένα υπέροχο αφράτο κέικ για το καφεδάκι μας και όχι μόνο!!! ΥΛΙΚΑ 160 μλ ηλιέλαιο 180 γρ ζάχαρη 3 αυγά 240 αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 1/2[...]

Χαλβάς Φαρσάλων !!!Μόλις βγήκε ζεστό, ζεστό το υπέροχο αυτό γλυκό !!! Υλικά : 1 ποτήρι νισεστε (250 γρ να είναι) , 3 ποτήρια νερό, μισό ποτήρι ζάχαρη και μισό[...]

Ο Οκτώβριος είναι ο δεύτερος μήνας του Φθινοπώρου και με τον ερχομό του μας απομακρύνει οριστικά από το καλοκαίρι. Ο λαός τον αποκαλεί και Αϊ Δημήτρη ή Αϊ[...]

Όπως έλεγα όχι μόνο το αυτοκίνητο το απέκτησα κατά τη διάρκεια της στρατιωτικής μου θητείας και με αφορμή τις δυσκολίες στη μετακίνηση προς και από το χωριό[...]

Από τότε που βρίσκω φιλέτα λαβρακιού και τσιπούρας από Ελληνική ιχθυοκαλλιέργεια, έτοιμα σε σουπερμάρκετ και ιχθυοπώλες, έχω γίνει μεγάλος φαν. Το ότι πλέον[...]

ΡΕΒΑΝΙ Η ΡΑΒΑΝΙ !!! ΥΛΙΚΑ 4 μεγάλα αυγά ή 5 μέτρια 1 ποτήρι νερού ζάχαρη 1 ποτήρι νερού ηλιέλαιο 1 ποτήρι νερού γιαούρτι 1 ποτήρι νερού τριμμένο ινδοκαρυδο 1[...]

ΙΜΑΜ ΜΠΑΙΛΝΤΙ !!! ΥΛΙΚΑ!! 1 κιλο και 200 γρ Μελιτζάνες 5 - 6 Ντομάτες 6 Κρεμμύδια 6 σκελίδες σκόρδο 2 φυλλα δάφνης 3 κόκκους μπαχάρι Λίγο μαϊντανό Αλάτι Πιπέρι[...]

ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ ΤΟΥΡΣΙ!! ΥΛΙΚΑ 2 κιλά πιπεριές 7 - 8 σκελίδες σκόρδο Μερικά κλωναρακια μαϊντανό 1 ποτηράκι κρασιού ελαιόλαδο 1 ποτηράκι κρασιού ξύδι Αλάτι[...]

Ανακατέψτε αλεύρι με γιαούρτι και θα εκπλαγείτε από το αποτέλεσμα! Αυτά τα τυροψωμάκια είναι πανεύκολα και γίνονται με ό,τι γέμιση μας αρέσει!!! Τυροπιτάκια[...]

Διπλώνω την ζύμη με αυτό τον τρόπο και το αποτέλεσμα είναι Εκπληκτικό! Συνταγή για τραγανή τυρόπιτα!!!! Τυρόπιτα Τραγανή με χειροποίητο φύλλο !!! Πεντανόστιμη[...]

Για να θυμούνται οι παλιοί (δηλαδή αυτοί που υπηρέτησαν στον στρατό) και να μαθαίνουν οι υπόλοιποι να γράψω τι κάναμε κάθε μέρα στο στρατόπεδο. Χρησιμοποιείται[...]

Κι αφού ξεκίνησα με το πρόγραμμα στο στρατό ν' ασχοληθώ και με το πρόγραμμα φαγητού. Που ήταν δική μου ευθύνη ως σιτιστή. Κάθε βδομάδα έφτιαχνα το πρόγραμμα,[...]

Τι σχέση έχει ο στρατός με το αυτοκίνητο; Έλα που έχει και μάλιστα διπλή. Γιατί το αυτοκίνητο το απέκτησα όταν ήμουν φαντάρος (και με αφορμή αυτό) αλλά και[...]

Τα κολοκύθια είναι ένα λαχανικό που πλέον βρίσκει κανείς σε κάθε εποχή του χρόνου, αλλά πάντα είναι πιο γευστικά στην φυσική εποχή τους, μια εποχή που[...]

Το κοτόπουλο Chasseur (προφέρεται σασέρ, αλλά με πυκνό – μακρύ ΣΣΣΣA και βαθύ Ε, με το χειλάκι στρογγυλό, τύπου duckface), ή αλλιώς το κοτόπουλο του κυνηγού,[...]

Τυρόψωμα για το σχολείο αν μείνουν...Απλά φανταστικά αφρός !???? ΣΥΝΤΑΓΗ Τα βάζουμε με την σειρά που τα γράφω ! 200 γρ.γιαουρτι στραγγιστο 220 γρ.Ηλιελαιο 250[...]