Σουπες

1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ολόκληρη σκελίδα σκόρδο (την οποία θα αφαιρέσω αργότερα) 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο τα μπουκετάκια από 1 μπρόκολο 2,5 φλ. νερό 1/2 κύβο[...]

1 πακέτο συκωτάκια πουλιών 1 κρεμμύδι μέτριο Λίγο άνηθο Λίγο σέλινο 2 κύβους κοτόσουπα Πιπέρι 1 αυγό βραστό 1 αυγό χτυπημένο 1/2 λεμόνι (τον χυμό του) 1 κ.σ.[...]

Πεντανόστιμη βελουτέ σούπα αρακά κατάλληλη και για πρώτο πιάτο σε τραπέζι καλεσμένων Τι χρειαζόμαστε: 600 γρ. αρακάς κατεψυγμένος 1 κρεμμύδι, καθαρισμένο και[...]

Κρύα σούπα με αγγούρι και γιαούρτι, ένα ελαφρύ και δροσιστικό ορεκτικό Τι χρειαζόμαστε: 3 μικρά αγγουράκια ή 1 μεγάλο 1 κεσεδάκι (200 γρ) γιαούρτι μισό από το[...]

Εύκολη, γρήγορη και πάνω απ'όλα...καλοκαιρινή! Τι χρειαζόμαστε: 3-4 πατάτες 2-3 αυγά 2-3 ραπανάκια 250 γρ. παριζάκι 2 αγγουράκια φρέσκα πράσινο κρεμμύδι 1 λ.[...]

Μία δροσερή καλοκαιρινή σούπα για τις μέρες που κάνει πολύ ζέστη για μαγείρεμα. Κατάλληλη για χορτοφάγους και βίγκανς. Τι χρειαζόμαστε: 5 μέτριες ντομάτες,[...]

Υπέροχη βελουτέ σουπίτσα για τις χειμωνιάτικες ημέρες!! Τι χρειαζόμαστε: 4 κ.σ. βούτυρο 1 μεγάλο κρεμμύδι 450 γρ. καρότα 2 μεγάλα parsnips (πάρσνιπς) 1 κ.σ.[...]

500 γρ. μοσχάρι κομμένο σε μπουκιές 2-3 μέτρια καρότα σε κυβάκια 1 μεγάλο κρεμμύδι σε φέτες 2 πατάτες σε μεγάλους κύβους 1/2 ματσάκι σέλινο χοντροκομμένο[...]

1 κεφάλι μπρόκολο κομμένο σε μικρές τούφες 1 ξερό κρεμμύδι 1 πράσο 1 πατάτα 2 σκελίδες σκόρδο 1 κ.σ. πιπερόριζα (ginger) τριμμένη 1/2 πιπεριά τσίλι (χωρίς[...]

4-5 καρότα (μέτρια) σέλερι 1 ματσάκι μαιντανό 1 1/2 κρεμμύδι 1 κύβο ζωμό λαχανικών λίγο λάδι αλάτι πιπέρι λίγη σόγια (προαιρετικά) νούντλς Οδηγίες 40 Minutes[...]

2 πατάτες σε κυβάκια 2 καρότα σε ροδέλες 1 κούπα ροδέλες πράσου 1 κύβος λαχανικών 1 κρεμμυδάκι φρέσκο Αλάτι Πιπέρι Σουσάμι Λεμόνι Οδηγίες Σε μέτρια κατσαρόλα[...]

2 κρεμμύδια ψιλοκομμενα 1 πρασσο ψιλοκομμενο 2 καρότα 1 γλυκοπατάτα 1 κλωνάρι σέλερι 1 κιλό κολοκύθα 1 πορτοκαλί ξυσμα κ το χυμό 100 ml λευκό κρασί 1/2[...]

2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο σπασμένη 1 φλ. ψιλοκομμένες ντομάτες 1 κρεμμύδι 1 καρότο 1 μικρή πατάτα τριμμένη (και ότι άλλο λαχανικό έχει ξεμείνει όπως[...]

200 γραμ. σέλινο καλά καθαρισμένο 150 γραμ. άσπρο λάχανο 2 μέτριες ντομάτες 2 μέτρια κρεμμύδια καλά καθαρισμένα 300 γραμ. κολοκυθάκια 3 μεγάλα καρότα[...]

500 γρ ρεβίθια 1 μεγάλο κρεμμύδι 200 ml ελαιόλαδο 2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη 2 φύλλα δάφνης 1 κ.γ. αλάτι 1 κουταλάκι γλυκού πιπέρι 1/2 κουταλάκι γλυκού[...]

1 κιλό σελινόριζα 2-4 καρότα 2-4 κολοκύθια νερό από αυτό που έβρασαν τα λαχανικά 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή καθόλου ελαιόλαδο 1 μικρό κομμάτι τζίντζερ[...]

1 κύβο λαχανικών 1 σκελίδα σκόρδο καθαρισμένη 1 μεγάλο κολοκυθάκι καθαρισμένο και κομμένο στα 4 4 μεγάλα καρότα καθαρισμένα και κομμένα στα 4 1 μεγάλη πατάτα[...]

Τι χρειαζόμαστε: 600 γρ πατάτες 1 καρότο 1 πράσο 1 κρεμμύδι 500 μλ ζωμό λαχανικών 100 ml κρέμα γάλακτος μοσχοκάρυδο κανέλα κάρυ αλάτι, πιπέρι λάδι Ξεφλουδίζω[...]