Κρεμα ζαχαροπλαστικης

Η κλασική πολυαγαπημένη κρέμα, που αποτελεί βασικό συστατικό για πολλά διμοφιλή γλυκά! Προσαρμόστε τη στο γούστο σας και αυτοσχεδιάστε! Τι χρειαζόμαστε: 4[...]

Υλικά: 1/2 φλ. τσαγιού κορν φλάουρ 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη 4 φλ. τσαγιού γάλα 5 αυγά 3 βανίλιες 2 κ.σ βούτυρο Την φλούδα ενός λεμονιού Εκτέλεση: Χτυπάμε στο μίξερ[...]

Υλικά: 500 Γραμμάρια γάλα πλήρες 500 Γραμμάρια κρέμα γάλακτος ζαχαροπλαστικής πλήρες 150 Γραμμάρια ζάχαρη 80 Γραμμάρια κορν φλάουερ 2 αυγά (ολόκληρα ) 6 κρόκοι[...]

Η πλέον βασική από τις κρέμες για γλυκά: κρέμα ζαχαροπλαστικής ή γαλλόφωνα crème pâtissière ή confectiner’s custard, αγγλιστί. Με ελάχιστα υλικά (αυγά, γάλα,[...]

Καλή σας μέρα! Παρασκευή σήμερα και θα ασχοληθούμε με μια κρέμα βάσης που είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε... την κρέμα ζαχαροπλαστικής για την οποία[...]

Ανάλογα για ποια χρήση τη θέλουμε, μπορούμε να την φτιάξουμε μόνο με γάλα (αντικαταστούμε την κρέμα με γάλα), ή αλλάζοντας τις αναλογίες στο κορν φλάουρ με το[...]

ΟδηγίεςΒάζουμε σε μέτρια φωτιά μια κατσαρόλα με 800 ml από το γάλα, την ζάχαρη και τις βανίλιες. Σε ένα μπολ... The post Κρέμα ζαχαροπλαστικής (Creme[...]

Η κρέμα ζαχαροπλαστικής είναι πολύ βασική για πολλά παρασκευάσματα. Μπορείτε αν θέλετε ή αν κάποια συνταγή το απαιτεί να την κάνετε σοκολατένια προσθέτοντας[...]

Καλή σας μέρα! Παρασκευή σήμερα και θα ασχοληθούμε με μια κρέμα βάσης που είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε... την κρέμα ζαχαροπλαστικής για την οποία[...]

Η αγαπημένη κρέμα, γνωστή και ως "πατισερί". Τι χρειαζόμαστε: Υλικά για την κρέμα: 350 γρ. φρέσκο γάλα 150 γρ. κρέμα γάλακτος 80 γρ. ζάχαρη 1 αβγό 3 κρόκοι[...]

Θα γίνει χωρίς αμφιβολία το αγαπημένο γλυκό του καλοκαιριού. Δροσερό ζελέ φράουλας φτιάχνει τη βάση για να πατήσει απολαυστική και αγαπημένη κρέμα[...]

Η ΚΡΕΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΣΤΟΝ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΙΚΟ ΜΕ ΤΙΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΤΟΥ LUCA MONTERSINO Για το πως παρασκευάζουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής με τον παραδοσιακό τρόπο,[...]

ΚΡΕΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ (ΠΑΤΙΣΕΡΙ) Ιδανική για Τρίγωνα Θεσσαλονίκης ( Πανοράματος) , Μιλφέιγ , Τάρτες και …. ό,τι άλλο προκύψει!! θα χρειαστούμε τα εξής:[...]

Είναι η βασική κρέμα της Ζαχαροπλαστικής, εξ ου και το όνομά της. Και πού δεν τη χρησιμοποιούμε: στις Τούρτες, τις Πάστες Αμυγδάλου και το Μιλφέιγ, γεμίζουμε[...]

Η κρέμα ζαχαροπλαστικής χρησιμοποιείται σαν γέμιση σε τούρτες, σε γλυκά όπως εκμέκ κανταϊφι, μιλφέϊγ, τάρτες κλπ αλλά τρώγεται και σκέτη ακόμα... Υλικά 1 φλ.[...]

4 φλιτζάνια γάλα 1 φλιτζάνι ζάχαρη 10 κουταλιές της σούπας κοφτές κορν φλάουερ 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 6 κρόκοι αυγών 4 βανίλιες Βάζετε τα δύο[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1/2 λίτρο γάλα 100 γρ. ζάχαρη 60 γρ. αλεύρι 2 αυγά ολόκληρα 20 γρ. βούτυρο (1 κομματάκι) λίγη βανίλια (εγώ βάζω 1 με 1 1/2 κάψουλα) Βάζουμε[...]

Μια πολύ αφράτη κρέμα σοκολάτας, που γίνεται μόνο με κουβερτούρα, κρέμα γάλακτος και ζάχαρη, χωρίς αλεύρι, αυγά και βούτυρο . Ιδανική για όπου θέλουμε μια[...]