Κρεατικα

Υλικά: 1 / 2 κιλό φιλέτο κοτόπουλο ή κρέας χοιρινό για τηγανιά 120 γραμ. κρέμα γάλακτος ρίγανη χυμός από 1 μικρό λεμόνι Εκτέλεση: Κόβουμε το[...]

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό ή μοσχάρι κομμένο σε μερίδες 2 πορτοκάλια 2 μήλα 2 κρεμμύδια 1 μεγάλη κονσέρβα μανιτάρια ολόκληρα 2 κόκκινες πιπεριές 2[...]

Υλικά: 4 κομμάτια τρανς ή σνίτσελ 6 κρεμμυδάκια φρέσκα 4-5 κουταλιές σούπας ανθότυρο 2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό 2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο[...]

Υλικά: 2 κιλά πράσα 500 γραμ. χοιρινό 1 κουταλιά σούπας πελτέ 5 χωριάτικα φύλλα αλάτι, κόκκινο πιπέρι ανάλογο βούτυρο Εκτέλεση: Κόβουμε τα[...]

Υλικά: 500 γραμ. ξερά βερίκοκα ψιλοκομμένα 1 λίτρο νερό 1 ½ φλυτζ. άσπρο ξύδι 3/4 φλυτζ. σουλτανίνα 2 σκελίδες σκόρδο περασμένο από την πρέσα 1[...]

Υλικά: 4 μέτριες πατάτες κομμένες στα 4 300γρ. λάχανο κομμένο σε ζυλιέν (λωρίδες) 2 κουταλιές σούπας βούτυρο 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα[...]

Υλικά: 2/3 φλιτζ. σόγια σος 3 κουτ. σούπας ζάχαρη 2 κουτ. σούπας μέλι 1 κουτ. σούπας σπόροι σουσαμιού (ψημένοι και αλεσμένοι) 2 κουτ. σούπας[...]

Απλή Μαρινάτα: Υλικά: Κόκκινο κρασί λίγη σόγια σος κρεμύδι ψιλοκομμένο λίγο σκόρδο και λάδι Τα μπιφτέκια του Τόλη : Υλικά: 1 κιλό κιμά[...]

Κόβετε σε ροδέλες και κατόπιν σε μικρούς κύβους μια μεγάλη πατάτα Σοτάρετε τους κύβους με μισό βούτυρο και μισό λάδι και όταν καφετίσουν προσθέτετε λίγο[...]

Υλικά: ¼ χοιρινό (η αυθεντική συνταγή λέει παστό) 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 φλιτζάνια βραστές πατάτες σε κύβους 2 φλιτζάνια βραστό νερό 2[...]

Στην χώρα υπάρχουν κάποιες ταβέρνες και σχεδόν όλες έχουν περιποιημένο φαγητό και μάλιστα κάποιες έχουν και ποιοτική ζωντανή μουσική (νησιώτικα ή ρεμπέτικα). [...]

Υλικά : 2 μπριζόλες χοιρινές σε μπουκίτσες (προσωπικά υπολογίζω μπριζόλα ανά άτομο) μανιτάρια σε φετίτσες 3-4 κουταλιές σούπας μουστάρδας 3-4[...]

Υλικά για 2 τορτίγιες καλαμποκιού (οι οποίες υπάρχουν έτοιμες στο εμπόριο): 2 λουκάνικα γαλοπούλας σε κυβάκια 1/2 φλυτζάνι πράσο κομμένο ζυλιέν 1/2[...]

Υλικά: 1/4 μπέικον κομμένο σε χοντρούς κύβους 1/2 ψαρονέφρι κομμένο σε μικρά κομμάτια 1 ποτηράκι μολτ ουίσκι 1 ποτηράκι χυμό λεμονιού λίγο λάδι,[...]

Υλικά: 1/2 κιλό μοσχάρι 1/2 κιλό χοιρινό 1/2 κιλό κοτόπουλο στήθος 1 λίτρο κρασί λευκό ξηρό 200 γρ. κρέμα γάλακτος 1 μεγάλο κρεμύδι 2 σκελίδες[...]

Υλικά: 1 κιλό μοσχάρι κομμάτια ή φέτες 1 / 2 φλιτζ. χυμό πορτοκαλιού 1 / 4 φλιτζ. χυμό λεμονιού 1 / 3 φλιτζ. κονιάκ 2 ολόκληρα κρεμμύδια 1 κουτ.[...]

Υλικά: 2 τεμαχισμένα κουνέλια 1 φλιτζ. τσαγιού λάδι ½ μεσαίο κουτί πουμαρό 2 μέτρια σκόρδα 2 φλιτζ. τσαγιού χοντροκομμένο κρεμμύδι 1 φλιτζ. καφέ[...]

Υλικά: 2 στήθη πάπιας (Περίπου 300 γρ.) 2 κουτ. βούτυρο αλάτι, πιπέρι 1 κουτ. σούπας μαύρη ζάχαρη 2 κουτ. σούπας κρασόξιδο 250 g Ξινά βύσσινα σε[...]