Κρεατικα - Στην κατσαρολα

Υλικά: 1 κιλό μοσχάρι σε φέτες 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 φλυτζάνι του τσαγιού βούτυρο φρέσκο ή φυτίνη 1 κιλό καρότα χυμό ενός λεμονιού άνηθο [...]

Υλικά: 1 κιλό αρνί με πάχος 250 γρ. ρύζι μπασμάτι 1 φλυτζάνι αμύγδαλα καθαρισμένα 1/2 φλυτζανιού σταφίδες 1 κουταλιά γλυκού τζίντζερ 1 φλυτζανακι[...]

Υλικά: 2 κιλά ρολό νουά 1 κρεμμύδι ολόκληρο 1 ματσάκι σέλερι η σέλινο 2 φύλλα δάφνης 10 δαμάσκηνα ξερά 10 βερύκκοκα ξερά 10 κάστανα βρασμένα[...]

Η συνταγή αυτή απευθύνετε ΜΟΝΟ σε όσους θέλουν να θυμηθούν τα νιάτα τους τότε που στο στρατό μας τάιζαν ότι εκλεκτότερο υπήρχε π.χ. τα σάπια κρέατα[...]

Υλικά: 1 μπαγκέτα 300 γραμ. ροκφόρ μπορεί και παραπάνω, ανάλογα με το πάχος της μπαγκέτας 3 λουκάνικα Φραγκφούρτης ½ πακέτο πλάκα βιτάμ [...]

Υλικά: κατσίκα ή τράγο μεγάλο σε ηλικία (εμείς στην Κρήτη το λέμε "παλιό"), ανάλογα με την ποσότητα των ατόμων που θα συνεστιαστείτε. μακαρόνια χοντρά[...]

Mostly Martha λοιπόν. Γερμανική. Μην ξυνίζετε τα μούτρα. Καμία σχέση με Φασμπίτερ ή Βέντερς. Η ώρα κυλά ευχάριστα. Tης Sandra Nettelbeck (η σκηνοθεσία ρε).[...]

Η διαδικασία παρασκευής του παστουρμά (σημειώστε την κοινή ρίζα με το παστράμι) ξεκίνησε από τον τρόπο διατήρησης του κρέατος από τους Τούρκους καβαλάρηδες,[...]

Υλικά: 500 γραμ. ξερά βερίκοκα ψιλοκομμένα 1 λίτρο νερό 1 ½ φλυτζ. άσπρο ξύδι 3/4 φλυτζ. σουλτανίνα 2 σκελίδες σκόρδο περασμένο από την πρέσα 1[...]

Υλικά: 1 κιλό κιμά 1 κρεμμύδι μεγάλο ψiλοκομμένο 1 φλυντζανάκι του καφέ ρύζι δυόσμο μαϊντανό αλάτι πιπέρι 1 αυγό λίγο αλεύρι 1 κύβο ζωμού κότας [...]

Υλικά: 1,5 κιλά πατσά (πόδια ή κοιλίτσες) μοσχαριού 3,5 λίτρα ζωμό μοσχαριού ρίγανη 10 σκελίδες σκόρδο πιπέρι φρεσκοσπάσμενο αλάτι και πιπέρι[...]

Υλικά: 6 φέτες κρέας μοσχαρίσιο για σνίτσελ μουστάρδα 6 φέτες τοστ 1 φλιτζ. τσαγιού χλιαρό γάλα 2 αβγά 4 κουτ. σούπας βούτυρο 1 ξερό κρεμμύδι[...]

Βάζετε σε κατσαρόλα: 3 κουταλάκια του γλυκού φυτίνη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 / 2 πιπεριά κίτρινη 1 / 2 κόκκινη 1 / 2 πορτοκαλί κομμένες σε μικρούς[...]

Υλικά Μοσχάρι κομμένο σε κύβους Πιπέρια όλων των ποιοτήτων πολλά ξερά κρεμμύδια αλάτι σκόρδο μπαχάρια, ή μια κουταλιά απο το mix με ποικιλία[...]

Υλικά μισό κουνουπίδι 6 αβγά τυρί σάλτσα τυριού (δείτε παρακάτω) την αγαπημένη σας σάλτσα για ζυμαρικά Εκτέλεση Κόψτε ένα κουνουπίδι σε μικρά[...]

Υλικά 1 κότα 3 κιλά γάλα κρύο 200 γραμ. ριζάλευρο 350 γραμ. ζάχαρη λίγο καρύδι ψιλοκοπανισμένο αλάτι λίγο ανθόνερο Εκτέλεση Προηγούμενο[...]

Υλικά: 1 γαλοπούλα (6 κιλά) 100 γραμ. κιμά (3 ζώα χοιρινό, μοσχαρίσιο, αρνίσιο) 1-2 κουταλιές ελφίνο για σωτάρισμα 1 κρεμμύδι μεγάλο (για[...]

Υλικά: 4 κιλά γίδα 2 μεγάλα κρεμμύδια 20 γαρύφαλλα αλάτι και πιπέρι 2 ματσάκια μαϊντανό Εκτέλεση: Τεμαχίζουμε την γίδα. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια[...]

Υλικά: 1/2 κιλό καρότα 4 λουκάνικα μικρά για βραστά λίγο αλάτι Εκτέλεση: Κόβουμε τα καρότα σε λεπτές φέτες και τα λουκάνικα σε χοντρές. Στο μεταξύ[...]