Αυτό και αν δεν είναι τρελό.. παιχνίδι της φύσης! Στα μέσα του Γενάρη αντί για Χειμώνας μας προέκυψε Άνοιξη! και αντί για το χιονιά μας προέκυψε ...ανθισμένη[...]

ΚΡΟΚΕΤΕΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ Υλικά: ½ κιλό μανιτάρια άγρια: καλογράκια-κοκκινούσκες κ.λ Καλλιεργήσιμα: ασπρομανίταρα, πλευροτούς κ.λ. ½ κιλό πατάτες 1 αυγό[...]

Σήμερα έκανα ένα φαγητό απλό αλλά πολύ νόστιμο. Έκανα μανιταροκεφτέδες με άσπρη σάλτσα. Τη συνταγή για τους μανιταροκεφτέδες την έχω σε παλιά ανάρτηση οπότε[...]

Σάββατο. Χιονίζει από χθες . Είναι πανέμορφα έξω και μετά από μια μεγάλη βόλτα γυρίσαμε σπίτι και δεν είχα πολύ όρεξη για μαγείρεμα. Με ότι υλικά είχα[...]

Κοπή πίτας του συλλόγου ΕΛΠΙΔΑ , στη Μανιταροταβέρνα Αυλαίς 31-1-2011 Ο σύλλογος γυναικών Γρεβενών ΕΛΠΙΔΑ ιδρύθηκε στα Γρεβενά το 1996 με πρωτοβουλία[...]

Φιλέτα κοτόπουλου με μουστάρδα. Υλικά :Φιλέτα κοτόπουλου Δύο κουταλιές μουστάρδα Χυμό ενός λεμονιού Αλάτι, πιπέρι. Αλεύρι και λάδι για το τηγάνισμα. Σε ένα[...]

Υλικά : 2 κούπες μανιτάρια ψιλοκομμένα (πρόβια-καλογράκια-κανθαρίσκοι κ.λ.) 2 κρεμμύδια ξερά -1 κρεμμύδι φρέσκο 2 ντομάτες ώριμες φρέσκες ή ντοματάκια[...]

Υλικά: 6 μερίδες κρέας αγριογούρουνο 8 μεγάλες πατάτες 6 μεγάλα κρεμμύδια ξερά 2 ώριμες ντομάτες- ένα φλιτζάνι του τσαγιού χυμό ντομάτας –μία κουταλιά[...]

Όταν το καλοκαίρι του 2005 πήρα την απόφαση να αποχαιρετήσω τη ραδιοφωνική συχνότητα του FLASH 96, μεταξύ των κορυφαίων τότε, αλλά και σήμερα ραδιοφωνικών[...]

Για να φτιάξουμε τα ντολμαδάκια για την καθαρή Δευτέρα θα πρέπει ή να έχουμε αμπελόφυλλα στην κατάψυξη μας ή να αγοράσουμε από το σούπερ μάρκετ συντηρημένα σε[...]

Υλικά: 2 κούπες ρεβίθια ½ κούπα ταχίνι 3 σκελίδες σκόρδο 1 φλιτζάνι του καφέ λάδι Το χυμό ενός λεμονιού –αλάτι- πιπέρι- πάπρικα 1 φρέσκο κρεμμύδι[...]

Υλικά: 1 κιλό λάχανο άσπρο 1 μικρή ρίζα φινόκιο, κομμένη σε λεπτές φέτες 2 καρότα κομμένα σε λοξές φέτες 1 πράσο σε ροδέλες 1 ξερό κρεμμύδι σε λεπτές φέτες 1[...]

Υλικά: Ένα κιλό σαρδέλες Ένα ματσάκι μαϊντανό , τέσσερις σκελίδες σκόρδο. Αλάτι- πιπέρι-λάδι. Καθαρίζουμε και πλένουμε πολύ καλά τις σαρδέλες μας. Κόβουμε τα[...]

Υλικά: 500 γρ. αλεύρι 4 αυγά 150 γρ. βούτυρο (λιωμένο) 60 γρ. γάλα 130 γρ. ζάχαρη 2 φακελάκια ξερή μαγιά Μία κούπα σταφίδες-κομματάκια σοκολάτα Εκτέλεση: Μέσα[...]

Υλικά: 4 μεγάλες πατάτες 2 κολοκυθάκια 2 ξερά κρεμμύδια 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 σκελίδες σκόρδο Λίγο μαϊντανό ή φρέσκο δυόσμο Αλάτι-λάδι- λεμόνι. Εκτέλεση:[...]

…Λείπει ο Μάρτης από την σαρακοστή; Λέει η παροιμία θέλοντας να δείξει ότι σ’ όποια ημερομηνία και αν πέσει η κινητή γιορτή της Πασχαλιάς , ο[...]

Υλικά: 4 αυγά 2 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη 1 φλιτζάνι γάλα 1 φλιτζάνι σπορέλαιο 2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 βανίλια-ξύσμα λεμονιού 3[...]

Υλικά : 2 κούπες μανιτάρια ψιλοκομμένα 2 κρεμμύδια ξερά -1 κρεμμύδι φρέσκο 2 ντομάτες ώριμες φρέσκες ψιλοκομμένες ή ντοματάκια κονσέρβας λάδι- αλάτι[...]