Νέες συνταγές

Πίτσα: Συνταγές και προτάσεις γεύσεων!Η πίτσα, είναι ένα γρήγορο, οικονομικό και σχετικά εύκολο φαγητό. Στα link που ακολουθούν θα βρείτε 2 συνταγές για[...]

Σπιτικό ψωμάκι!!Συστατικά 500γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι ξερή μαγιά (9γρ) ½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη (3γρ) 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (2γρ)[...]

Νηστίσιμο άλειμμα για σιροπιαστά!Συστατικά  500γρ μαργαρίνη 250γρ ηλιέλαιο Εκτέλεση Βήμα 1: Λιώνουμε την μαργαρίνη και προσθέτουμε το ηλιέλαιο και[...]

Θρεπτικό πρωινό ρόφημαΣυστατικά 100γρ γάλα 50γρ γιαούρτι 80γρ φρούτα εποχής καθαρισμένα 10γρ μέλι 5γρ ταχίνι 20γρ βρώμη 20γρ ξηροί καρποί Εκτέλεση: Βάζουμε[...]

Σαντιγί καραμέλαςΣυστατικά 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 500μλ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρών 1 κουταλιά της σούπας άχνη ζάχαρη 1 φύλλο ζελατίνης Είναι τέλεια και[...]

Υλικά συνταγής 600 γρ. πατάτες, πλυμένες, βρασμένες με τη φλούδα 100 γρ. καπνιστό σολομό, ψιλοκομμένο 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 3 κουταλιές της σούπας[...]

(photo:Shutterstock) Κλασσικό κέικ λεμονιού, με γαλλική φινέτσα, αφού η συνταγή είναι δια χειρός του φημισμένου chef pâtissier-chocolatier Pierre[...]

ΠΡΟΖΥΜΕΝΙΟ ΨΩΜΙ ΜΕ ΡΙΓΑΝΗ ΚΑΙ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ Υπέροχο λαδο-ριγανόψωμο με φυσικό προζύμι. Είναι πεντανόστιμο γιατί φτιάχνεται με κίτρινο, σκληρό αλεύρι και παραμένει[...]

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ Συνταγή : Δημήτρης Σκαρμούτσος Μερίδες : Για 4[...]

Η σημερινή μου πρόταση για το μεσημεριανό σας φαγητό είναι αυτό που λέμε «turbo»! Σας έχω πεντανόστιμα μπιφτέκια από χοιρινό κρέας, ζυμωμένο με[...]

ΤΥΡΟΚΡΟΚΕΤΕΣ Ολοστρόγγυλες και χρυσαφιές τυρομπαλίτσες!!! Η τέλεια εναλλακτική στο κλασικό σαγανάκι τυριού ή τα τυροπιτάκια!!! Απίστευτος μεζές για την μπύρα,[...]

ΠΑΓΩΤΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΕ ΜΕΛΙ ΧΩΡΙΣ ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΖΑΧΑΡΗΣ | ΠΑΓΩΤΟ ΧΩΡΙΣ ΠΑΓΩΤΟΜΗΧΑΝΗ Υπέροχο μαλακό και βελούδινο παγωτό σοκολάτας χωρίς προσθήκη ζάχαρης πέραν αυτής που[...]

ΠΤΙ ΦΟΥΡ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ Τα αγαπημένα μας πτιφουρ βουτήματα τώρα και σε εκδοχή χωρίς ζάχαρη...γιατί μου το ζητούσατε καιρό!!!! Αφράτα και πεντανόστιμα, αυτά τα[...]

Υλικά 1 κοτόπουλο τεμαχισμένο 300 γραμμάρια κριθαράκι 1 ντομάτα κομμένη καρέ 1 κουτ. σούπας πελτές ντομάτας 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο[...]

Υλικά για τα macarons 120 γρ. αμύγδαλο, χωρίς φλούδα 120 γρ. ζάχαρη άχνη 100 γρ. ασπράδια 1 πρέζα αλάτι 120 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική Υλικά για τη γέμιση 700[...]

Υλικά για τα macarons 120 γρ. αμύγδαλο, χωρίς φλούδα 120 γρ. ζάχαρη άχνη 100 γρ. ασπράδια 1 πρέζα αλάτι 120 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική Υλικά για τη γέμιση 700[...]

Υλικά συνταγής σφολιάτα: 2 φύλλα (1 πακέτο, 850 γρ.) κοτόπουλο: 1 ολόκληρο στο 1 1/2 κιλό κρεμμύδια: 5 κομμένα σε ροδέλες μανιτάρια μικρά: 200 γρ.,[...]

(photo: Κική Τριανταφύλλη) Από τη στιγμή που δοκίμασα αυτά τα ρεβίθια αποφάσισα ότι κι εγώ έτσι θα τα κάνω από δω και πέρα, με πράσα στον φούρνο. Το ταπεινό[...]

9 smoothies με βιταμίνη C για να ενισχύσεις το ανοσοποιητικό σου! Τα smoothies με βιταμίνη C που ακολουθούν έχουν σκοπό να τονώσουν το ανοσοποιητικό μας,[...]

ΑΝΟΙΞΙΑΤΙΚΗ ΤΥΡΟΠΙΤΑ Την Δευτέρα του Πάσχα είχα όρεξη για πιτούλα, που ομολογυμένως είχα πολύ καιρό να φτιάξω... Από την έμπνευση της στιγμής προέκυψε μία[...]

ΚΕΪΚ ΛΕΜΟΝΙΟΥ ΑΠΟ ΤΗΝ ΓΑΛΛΙΑ Κλασσικό κέικ λεμονιού, με γαλλική φινέτσα, αφού η συνταγή είναι δια χειρός του φημισμένου chef pâtissier-chocolatier Pierre Herm[...]

Τούρτα σοκολατινα (συνταγή κλασική σοκολατινα Παρλιάρου, μόνο που αντί για τρούφα, προτίμησα γλάσο σοκολάτας) Υλικά:παντεσπάνι: 130 αλεύρι για όλες τις[...]

ΤΟΥΡΤΑ ΤΥΠΟΥ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ ΜΕ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ ΕΚΠΛΗΞΗ | ΕΥΚΟΛΗ ΤΟΥΡΤΑ ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ Υπέροχη βελούδινη τούρτα "της ευκολίας" σε στυλ ρετρό που αγαπώ!!! Η συγκεκριμένη[...]

ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΣΚΕΤΟ ΛΟΥΚΟΥΜΙ Φαγητό αγαπημένο απ'όλη την οικογένεια και φτιαγμένο έτσι ώστε να γίνει μαλακό κι ανάλαφρο χωρίς μεγάλα "ζόρια"... Συνταγή[...]

ΠΑΓΩΤΟ ΦΡΑΟΥΛΑ LIGHT ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ ΣΤΟ ΜΠΛΕΝΤΕΡ | ΠΑΓΩΤΟ ΧΩΡΙΣ ΠΑΓΩΤΟΜΗΧΑΝΗ Τι θα λέγατε για φανταστικό παγωτό φράουλα που λατρεύουν τα παιδιά; Κι αν σας έλεγα[...]

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΙΛΑΝΕΖΑ Φαγητό από αυτά που πρόλαβε στο τσακ να καταγράψει η μνήμη μου τη δεκαετία του '90 στα επίσημα τραπέζια μας! Η μαμά μου το έφτιαχνε και το[...]

Όταν λέμε θα κάνουμε τσουρέκια εκτός του Πάσχα μπορεί να μας φανεί βουνό...κι όμως είναι τόσο εύκολο να κάνουμε ένα μόνο τσουρέκι, για να το φάμε και φρέσκο[...]

Κατσικάκι στο φούρνο με πατάτες Η καλύτερη συνταγή για κατσικάκι στο φούρνο με πατάτες. Δοκιμασμένη πολλάκις! θα χρειαστούμε 3,5 κιλά κατσίκι 4 σκελίδες σκόρδο[...]

Σας αρέσουν οι πίτες; Αν ναι, ας ξεφύγετε λίγο από τις κλασικές και ας δοκιμάσετε μία Πρασοκιμαδόπιτα! Είναι μια πίτα χορταστική, νοστιμότατη, ένα πλήρες[...]

Μια συνταγή εύκολη γρήγορη και πολύ νόστιμη. Ο συνδυασμός του ζυμαρικού με το φρέσκο σολομό και το φρέσκο μπρόκολο καλύπτει όλα τα γούστα! Η κρέμα γάλακτος[...]

Είναι μια λύση για πρωινό η βραδινό. Μια πίτα με πολύ αγνά υλικά αλλά πολύ νόστιμη και πολύ εύκολη. Υλικά: Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι 4 κουταλιές λάδι 1[...]

Το Μεταίχμιο μας έστειλε πριν λίγο καιρό το βιβλίο της Γωγώς Παπαδιονυσίου, ευρύτερα γνωστή ως MamaTsita, το Μαγειρεύω Εποχές . Είχα χρόνια να προσθέσω βιβλίο[...]

Xρόνος Eκτέλεσης: 20 λεπτά Υλικά για 12 τορτίγιες 2 πακέτα τορτίγιες (12 τμχ) 1 κιλό βρασμένο κοτόπουλο φιλέτο 4 φέτες ψημένο μπέικον 200 γρ γιαούρτι 100 γρ.[...]

Τους χυμούς σε μορφή σκόνης σε φακελάκια τους γνωρίζουμε όλοι γενικά γιατί είναι ένα καλό υποκατάστατο χυμών φρούτων, ειδικά για τους καλοκαιρινούς μήνες. Δε[...]

Υλικά 1 κιλό πατάτες 100 γραμμάρια βούτυρο φρέσκο 100 ml γάλα χλιαρό (προαιρετικά) Πάπρικα γλυκιά Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τις[...]

Υπεροχο γλυκο ψυγειου πολιτικο εκμεκ με Πασχαλινα τσουρεκια. Εξαιρετικο γλυκο με αφρατη κρεμα μαστιχας,φρυγανισμενο και ελαφρα σιροπιασμενο πασχαλινο τσουρεκι[...]

Τα τσουρέκια και τα κουλουράκια είναι τα must πασχαλινά γλυκά. Και μπορεί τα πρώτα να εξαφανίζονται συνήθως, συχνά, όμως τα δεύτερα ξεμένουν. Αν λοιπόν σας[...]

Σολομός με βινεγκρέτ κρεμμυδάκια και κολίανδρο Το φρέσκο φιλέτο του σολομού περιχύνεται με την υπέροχη βινεγκρέτ. Ο σολομός με βινεγκρέτ είναι ένα ελαφρύ[...]

Αγαπημένο Ιταλικό γλυκό. για πυρέξ 40 Χ 27 εκ. Υλικά: 2 πακέτα μπισκότα σαβαγιάρ (40 μπισκότα) 1000 γρ. τυρί μασκαρπόνε 4 αυγά 7 κ.σ. ζάχαρη λίγο κονιάκ 3 φλ.[...]

Άλλο ένα φαγητάκι που ήθελα να φτιάξω και ποτέ δεν προλάβαινα να ασχοληθώ. Αγαπημένο ορεκτικό, ελαφρύ και λάιτ θα έλεγα, αν δεν τηγανιστεί. Εύκολο, γρήγορο,[...]

Κορίτσια μου φτιάξτε το και θα με θυμηθείτε! Πανεύκολο! Ούτε 7€ και βγάζει το ταψί η διάμετρος του 30 εκατοστά σε στρογγυλό. Και 40 επί 15 σε μακρόστενο.[...]

Εύκολη, νηστίσιμη σοκολατόπιτα με άρωμα κανέλας!!! Δείτε την συνταγή και πάμε να την φτιάξουμε!! Υλικά -450γρ. αλεύρι για όλες της χρήσεις -400γρ. ζάχαρη[...]

ΑΦΡΑΤΟ,ΓΕΥΣΤΙΚΟ ΡΕΒΑΝΙ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ ΟΠΩΣ ΠΑΛΙΑ!!!!!!!!! ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ: 5 αυγα, 50 γρ ζαχαρη, 200 ml γαλα φρεσκο, 200 ml σπορελαιο, ξυσμα.ενος πορτοκαλιου, 1[...]

ΠΟΛΥ ΠΟΛΥ ΕΥΚΟΛΗ ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΤΟΥΡΤΑ ΠΑΓΩΤΟ Cookies!!!!!!!! ΣΥΝΤΑΓΗ: Χτυπαμε 500 γρ πληρες κρεμα γαλακτος παγωμενη σε σφιχτη σαντιγυ! Ριχνουμε 380 γραμμαρια[...]

Η Μερέντα σας αρέσει; Εύκολα ,αφράτα,γευστικά ψωμάκια Μερέντας !!! ΣΥΝΤΑΓΗ: Μετραμε τα ΥΛΙΚΑ με το ιδιο ποτηρι νερου: 1 ποτηρι γαλα.χλιαρο προς ζεστο, 1 ποτηρι[...]

Η ανάρτηση αυτή αποτελείται από αποσπάσματα του βιβλίου " Παιδαγωγική Ανθρωπολογία του Αγ. Ιωάννου Χρυσοστόμου " (τόμος Α', επιμέλεια Βασ. Χαρώνη, εκδ. Ελευθ.[...]

Φέτος, οι μέρες της Μ. Εβδομάδας ήταν ολότελα σπιτικές! Αυτό το είχα ξαναζήσει το 2015, τότε που είχα μόλις γεννήσει τον σαμψωνάκο μου και ήμουν ασαράντιστη![...]

Τις μέρες αυτές μπορεί να τις περάσαμε κατά μόνας αλλά έγινε μεγάλη συζήτηση για το αρνάκι του Πάσχα. Και σε μια από τις συζητήσεις αναφέρθηκε πως ο οβελίας[...]

Ένα εύκολο γλύκισμα με λίγες θερμίδες και πλόυσιο σε βιταμίνες! Τα καρότα αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α, παρέχοντάς μας το υπερδιπλάσιο της ημερήσιας[...]

Υλικά 200 γραμμάρια φακές 80 γραμμάρια τόνος σε κονσέρβα (προαιρετικά) 4 κουτ. σούπας καλαμπόκι (σπόροι) 4 κουτ, σούπας ηλιόσποροι 1 ντομάτα κομμένη καρέ ή 8[...]

Υλικά συνταγής κριθαράκι χοντρό: 350 γρ. κρεμμύδι ξερό: 150 γρ. ψιλοκομμένο καβούρι ψίχα: 280 γρ. γαρίδες καθαρισμένες: 180 γρ. καραβίδες καθαρισμένες: 230[...]

Υλικά συνταγής 1 ½ φλιτζάνι πλιγούρι 1/2 κιλό φασολάκια πλατιά, καθαρισμένα 1 κρεμμύδι ξηρό, ψιλοκομμένο 1 κρεμμυδάκι φρέσκο, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο,[...]

Ετοιμάστε μπρουσκέτες με φρέσκο τυρί που θα φτιάξετε στο σπίτι με φρέσκο γάλα ΔΩΔΩΝΗ (photo:Shutterstock) Είναι παράξενη φέτος αυτή η άνοιξη. Γιορτάζουμε τον[...]

Ψήνουμε τα σουβλάκια με το χαλούμι και τα ντοματίνια στο γκριλ (photo:Shutterstock) Το αγαπημένο μας κυπριακό τυρί, που έχει γίνει διάσημο από τη μια άκρη του[...]

Λαχταριστό σάντουιτς κροκ μαντάμ (croque madame) με κεφαλογραβιέρα ΔΩΔΩΝΗ (photo:Shutterstock) Δεν είναι νέα μανία. Το "υβριδικό" γεύμα, breakfast[...]

Γαριδοσαλάτα με μαγιονέζα λάιμ Για να απολαύσετε στο έπακρο τα φυσικά αρώματα αυτής της παγωμένης γαριδοσαλάτας με μαγιονέζα , μην την καρυκεύετε έντονα. Μια[...]

Τραγανές & λαχταριστές τηγανίτες μήλου! Τα μήλα είναι από τα πιο κλασικά και αγαπημένα φρούτα και μπορούν να αντικατασταθούν σχεδόν με όλα τα φρούτα που[...]

2 συνταγές με αρνί για το Πάσχα του κορονοϊού Αν βαρεθήκατε τις κλασικές συνταγές για αρνί,σας δίνουμε 2 συνταγές για πασχαλινό αρνί που θα ξεφύγουν από τα[...]

Η τηγανητή συκωταριά είναι εκλεκτός κρασομεζές που αγαπάμε όλοι, μικροί και μεγάλοι. Συκωτάκι, γλυκάδια, πνευμόνι, πλεγμένα αντεράκια… όλα μαζί μια υπέροχη[...]

ΤΣΑΡΑΜΊΚΟΛΑ, ΕΝΑ ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΓΛΥΚΟ ΑΠΟ ΤΗΝ PERUGIA Περίεργη χρονιά η φετινή, δύσκολη και στενάχωρη... Η τρομερή πανδημία του κορονοϊού, έχει ανατρέψει την[...]

ΤΙΜΠ'ΑΛΟ ΑΛΑ ΣΙΤΣΙΛΙΑΝΑ Διανύουμε ήδη την Μεγάλη Εβδομάδα και σήμερα θα σας προτείνω ένα εντυπωσιακό πιάτο ζυμαρικών, ιδανικό για να παρουσιαστεί σε ένα[...]

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ Συνταγή : Νένα Ισμυρνόγλου Μερίδες : Για 4[...]

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ Συνταγή : Αργυρώ Μπαρμπαρίγου Μερίδες : Για 4[...]

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ Συνταγή : Δημήτρης Σκαρμούτσος Μερίδες : ??.[...]

Κουλουράκια κανέλας υπέροχη συνταγή νηστίσιμη και εύκολη της κυρίας Σαμίου. Συνταγή για μισή δόση 1/2 ποτήρι χυμό πορτοκάλι 1/2 ποτήρι καλαμποκέλαιο 1/2 ποτήρι[...]

Κλασικό Μεξικάνικο φαγητό έχει σήμερα το μενού! Quesadillas! Για όσους δε γνωρίζουν, η «κεσαντίγιες» είναι ένα πιάτο που αποτελείται από τορτίγιες[...]

Τι να πω σήμερα για τη συνταγή που μαγείρεψα; Ότι είναι καταπληκτική; Ότι είναι πεντανόστιμη; Ότι είναι εξωτική; Όλα αυτά είναι λίγα για να περιγράψουν πόσο[...]

Τα όσπρια είναι κάτι που στην οικογένειά μας προτιμάμε πολύ! Και γιατί όχι, άλλωστε; Είναι πολύ θρεπτικά και υγιεινά και, με το σωστό μαγείρεμα, πεντανόστιμα![...]

Κυριακή των Βαΐων σήμερα και το έθιμο «προστάζει» ψάρι. Βέβαια το ψάρι μόνο του δεν αρκεί. Χρειάζεται και κάποιο κατάλληλο συνοδευτικό! Ε, λοιπόν,[...]

Μεγάλη Τετάρτη σήμερα και ακόμα και οι πιο σκληροπυρηνικοί κρεατοφάγοι αποφεύγουν να καταναλώσουν κρέας εν όψει της κραιπάλης που πρόκειται να ακολουθήσει τις[...]

ΣΠΙΤΙΚΑ ΣΝΑΚ ΤΥΠΟΥ MIKADO Λατρεμένα σνακ! Τραγανά στικ βουτύρου βουτηγμένα σε σοκολάτα από τη μια πλευρά τους που βουτάνε για... χατίρι μας μέσα στο ζεστό[...]