Πουλερικα

Υλικά: 1 κοτόπουλο κομμένο σε παϊδάκια (ζητήστε απο το χασάπη σας να σας το κόψει) 1 ποτήρι λευκό κρασί 1 μικρό κουτί κρέμα γάλακτος ή (για πιο ελαφριά[...]

Υλικά: 1 κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια από τον χασάπη σας (αποφύγετε να βάλετε το λαιμό στο φαγητό) κάμποσα φύλλα βασιλικού 2 σκόρδα ελαφρύ κάρυ για[...]

Υλικά: 4 πέρδικες 2-3 ολόκληρα κεφάλια σκόρδο (ναι καλά ακούσατε) στο μπλέντερ 1 & 1/2 κιλό χυμό φρέσκιας τομάτας περασμένης στο μπλέντερ 1 κούπα[...]

Υλικά: τον ωραίο μεγάλο αλανιάρη κόκορα που σας έστειλαν από το χωριό. 5 ντομάτες ώριμες πολτοποιημένες και μισό κουτί pummaro 2 μεγάλα κρεμμύδια[...]

Υλικά: (σάς δίνω για 4 άτομα, μήπως καλέσετε κι ένα φιλικό σας ζευγάρι, μέρες που είναι) 750γρ. κοτολέτες γαλοπούλας (χωρίς κόκκαλο) 1/4 φλυτζανιού αλεύρι[...]

Υλικά: 400 γραμ. στήθος κοτόπουλου (κομμένο σε λωρίδες 5εκ. 1 κουτί μανιτάρια 6 φέτες ανανά (κομμένες σε κυβάκια) 2 κουταλιές σουσάμι αλάτι, πιπέρι[...]

Υλικά: 6 κομμάτια κοτόπουλο (προτιμούμε τα μαύρα μέρη της κότας) λίγο λάδι για τσιγάρισμα χυμός ενός μεγάλου λεμονιού 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα [...]

Υλικά (για 4-6 άτομα): ½ κιλό κοτόπουλο (στήθος ή μπούτι) 1 ποτηράκι του κρασιού ούζο 1 κουταλιά της σούπας μέλι λίγο λάδι ή βούτυρο ½ κιλό ρύζι [...]

Υλικά για το κρέας: 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες (ή ανάλογα αν προτιμάτε μόνο στήθος) 2 κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά λαρδί (χοιρινό[...]

Υλικά (για το κοτόπουλο, 6 άτομα): 700 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου κομμένο σε κύβους πάχους 4 εκατοστών 3 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 1 ξυλάκι κανένας[...]

Υλικά: 4 μεγάλα φιλέτα γαλοπούλας 6-8 φέτες προσούτο ¼ ροκφόρ 1 μεγάλη πράσινη πιπεριά (σε κύβους) ¼ τριμμένο ρεγκάτο αλάτι, πιπέρι 1 φλιτζάνι λευκό[...]

Υλικά: 2 στήθη κοτόπουλου κομμένα στη μέση ή τέσσερα μπούτια 3 κουταλιές σούπας σάλτσα γούστερ (worcestershire) 3 κουταλιές του γλυκού βούτυρο ή[...]

Υλικά: 12 μπούτια κοτόπουλο χωρίς κόκκαλο 1 μεγάλη κρέμα γάλακτος (½ λίτρου) 6 ολόκληρες σκελίδες σκόρδο 1 μπουκαλάκι σόγια σος 1 κουτί απλά corn[...]

Υλικά: 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες ή 5 μπούτια κοτόπουλου ή 5 φιλέτα κοτόπουλου 5 πιπεριές Φλωρίνης 1 κουτάκι κρέμα γάλακτος ½ κουτ. γλυκού κόλιαντρο[...]

Υλικά: Είναι εύκολη γρήγορη και κάνει εντύπωση! τί άλλο δηλαδή χρειάζεται μια ακαμάτρα κόρη; 1 στήθος κοτόπουλου (βρασμένο και ψιλοκομμένο (εγώ[...]

Υλικά: 7 φύλλα ζύμης (παραδοσιακό για πίτες) ½ φλ. μαργαρίνη λιωμένη Για τη γέμιση: 700 γρ. κοτόπουλο φιλέτο από μπούτι και στήθος 1 ζωμό πουλερικών ή[...]