τσιζκεικ με ζαχαρουχο παρλιαρος | μπλακ φορεστ βεφα | μπανοφι συνταγη με ζαχαρουχο γαλα | cheesecake akis | chiz keik apo ton akis | cheesecake συνταγη philadelphia | μπράουνις συνταγή ποτήρι
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Coq-au-vin (κοκορας κρασατος)

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες

Υλικά:

  • τον ωραίο μεγάλο αλανιάρη κόκορα που σας έστειλαν από το χωριό.
  • 5 ντομάτες ώριμες πολτοποιημένες και μισό κουτί pummaro
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 4 καρότα κομμένα σε ροδέλες
  • 1 μάτσο μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • ½ κουταλάκι πιπέρι καγιέν
  • ½ κουταλάκι chili pepper
  • 1 κουταλάκι αποξηραμένο σκόρδο
  • 2 φλυτζ. λάδι
  • 2 φλυτζ. μπρούσκο κόκκινο κρασί
  • αλάτι και λίγο ζάχαρη (προαιρετικά για τη ντομάτα)

Εκτέλεση:
  • Από το βράδυ τεμαχίζουμε και πλένουμε τον κόκορα και βάζουμε τα κομμάτια (χωρίς να σκουπίσουμε τα νερά) σε μια λεκάνη με όλα τα άλλα υλικά εκτός από τις ντομάτες, το pummaro και 1 φλυτζάνι από το λάδι.
  • Την άλλη μέρα, βγάζουμε τις μερίδες από τη μαρινάτα, ρίχνουμε το υπόλοιπο λάδι στην κατσαρόλα και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε τα κομμάτια να τσιγαρισθούν καλά απ΄ όλες τις μεριές.
  • Ρίχνουμε το κρασί και τη μαρινάτα και αφήνουμε να πάρει μιά - δυό βράσεις. Τέλος, ρίχνουμε τη ντομάτα ανακατεμένη με το pummaro και κλείνουμε την κατσαρόλα για μιά ώρα το λιγότερο σε μέτρια φωτιά. Αν η κατσαρόλα είναι ταχύτητας ή απ' αυτές που μαγειρεύουν χωρίς νερό, αυτό θάταν το καλύτερο.

Σερβίρουμε το "θαύμα" πάνω από μια μακαρονάδα (5 νούμερο) με μπόλικο τυρί.

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • ζάχαρη
  • ντομάτα
  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • σκόρδο
  • καρότο
  • τυρί
  • μαϊντανός
  • κόκκορας
  • κρασί
  • πουμαρό
  • μπρούσκο

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο

Κατηγοριες

  • Με φρούταΟχι
  • Με όσπριαΟχι
  • Με ζυμαρικάΟχι
  • Με χορταρικάΝαι

Ψησιμο

  • Στο τηγάνι Οχι
  • Στην κατσαρόλα Ναι
  • Στο φούρνο Οχι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • ζάχαρη
  • ντομάτα
  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • σκόρδο
  • καρότο
  • τυρί
  • μαϊντανός
  • κόκκορας
  • κρασί
  • πουμαρό
  • μπρούσκο

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2018 ® - Επικοινωνία