Ψαρικα

Υλικα για 4 200 γρ. καπνιστό σολομό 100 γρ. τυρί κρέμα Light 1 κλωνάρι μαϊντανό 2 λεμόνια Εκτέλεση Καθαρίζετε τη φλούδα από τα λεμόνια και την[...]

Υλικά: 3 κουταλιές της σούπας σπορέλαιο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 25 γρ ρίζα τζίντζερ, ψιλοκομμένη 4-5 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1 κουταλάκι του[...]

Υλικά: 1-2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες ½ κούπας ελαιόλαδο 200 γραμ. ντοματίνια φρέσκα (τύπου Σαντορίνης) κομμένα[...]

Μερικοί μερακλήδες το πίνουν και με το φαγητό. Όταν κάτι μας ευχαριστεί, νομίζω ότι οι τύποι δεν μετράνε... Για τα μεζεδάκια τώρα: Το τσίπουρο χρειάζεται[...]

Υλικά για 6 άτομα: 1 φιλέτο μπακαλιάρου (½ κιλό) 1 φινόκιο ψιλοκομμένο 1 ματσάκι μάραθο ψιλοκομμένο 1 πράσο ψιλοκομμένο (μόνο το τρυφερό) 1[...]

Υλικά για 4 άτομα: 4 φιλέτα λεπτοκομμένου καπνιστού σολομού (εναλλακτικά γίνεται και με καρπάτσιο...διαλέγετε και παίρνετε) μία συσκευασία τυρί κρέμα [...]

Υλικά: 500 γραμ. Mafaldine Barilla ή ταλιατέλες ή χυλοπίτες ή παπαρδέλες 2/3 φλυτζάνι ελαιόλαδο 25 γραμ. βούτυρο λούρπακ 1 κουταλιά του γλυκού χοντρό[...]

Υλικά: 1 συσκευασία καπνιστό σολομό 250 γραμ. ζυμαρικά πένες άνηθο ψιλοκομμένο αλάτι, πιπέρι 1 ποτήρι λευκό κρασί 1 κουτάκι κρέμα γάλακτος[...]

Έτσι την έπαθα και εκείνη τη μέρα… και άντε τώρα να αποφύγεις να το φας. Ανοίγω το ψυγείο να δω μήπως έχει τίποτα που να τρώγεται για να χορτάσω και εγώ λίγο[...]

Μύδια BlackBean Sauce Υλικά: λάδι για τηγάνι (ότι έχετε συνήθως για wok) 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ 1 κουταλιά της σούπας black[...]

Γαρίδες Μαρινάτα Υλικά: 1 κιλό γαρίδες (μεγάλες, νούμερο 1) ½ κιλό φέτα Ελάτης ή Παρνασσού 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 10 φέτες μπέικον (ψιλοκομμένες) 3[...]

Υλικά: 1 πακέτο μακαρόνια Bavette 2 φιλέτα (250-300 γρ) καπνιστό σολωμό (κομμένα σε μέτρια κομμάτια) Ξύσμα από 2 lime (γλυκολέμονα ή κιτρολέμονα) 2[...]

Υλικά: 1 μοσχαρίσια γλώσσα 2 μέτρια κρεμύδια 2 καρότα ½ σάλτσα ντομάτας 1 πακέτο μανιτάρια πλευρώτους 2 φυλαράκια δάφνη 1 φλυτζανάκι καφέ[...]

Υλικά: Για 1 κιλό ψάρια (φαγκρί, λυθρίνια, βακαλάος, σφυρίδα, λαυράκι, κέφαλος ή οτιδήποτε άλλο) υπολογίστε 200 γραμμάρια ωμό στην μερίδα 2 αυγά και δυο[...]

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό μπούτι μισό κιλό γαρίδες μέτριες καθαρισμένες 1 κρεμμύδι μεγάλο 3 σκελίδες σκόρδο 2 κ.σ. πελτέ αλάτι πιπέρι λίγο τσίλι δάφνη [...]

Υλικά: 1 φιλέτο σφυρίδα 1 κομμάτι μπρόκολο μπλανσαρισμένο 1 κομμάτι κουνουπίδι μπλανσαρισμένο 1 καρότο μικρό βρασμένο 1 πατάτα μικρή βρασμένη και[...]