Ψαρικα με λεμονι

Υλικά: 1 κιλό γαύρο Κληματόφυλλα, ένα για κάθε γαύρο (φρέσκα κατά προτίμηση) Μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο Χυμό λεμονιού (3-4 λεμόνια) 1 ποτήρι νερό 1[...]

Υλικά: 10 μύδια 2 σκελίδες σκόρδο σε φετούλες 1 κουταλιά μουστάρδα αλάτι 1 λεμόνι άσπρο πιπέρι λίγο ελαιόλαδο λίγο μαϊντανό Εκτέλεση: Σε τηγάνι[...]

Υλικά: 2 σκελίδες σκόρδο 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ματσάκι σπανάκι ψιλοκομμένο 4 καραβίδες μέτριες 100 γρ. λευκό κρασί 50 γρ. ζωμό οστρακόδερμων 300[...]

Υλικά (για 2 μερίδες): 1/2 κιλό φρέσκες γαρίδες 2 1/2 μπαλίτσες φιδέ (80-90 γρ.) 1/2 νεροπότηρο ελαιόλαδο χυμό ενός λεμονιού 5 νεροπότηρα νερό 1/2 κ.σ.[...]

Υλικά: 1 φέτα σολομό ή 1 τσιπούρα ή 1 λαυράκι ή 1 λυθρίνι 1 μέτριο κολοκύθι κομμένο ροδέλες 2 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα ροδέλες 1 κουταλιά της σούπας[...]

Υλικά: Για 1 κιλό ψάρια (φαγκρί, λυθρίνια, βακαλάος, σφυρίδα, λαυράκι, κέφαλος ή οτιδήποτε άλλο) υπολογίστε 200 γραμμάρια ωμό στην μερίδα 2 αυγά και δυο[...]

Υλικά (για 2 άτομα): 1 κρεμμύδι 1 σκόρδο 300 γραμ. φιλέτο ψαριού (πχ. βακαλάος) 1/8 lt κρασί λευκό 50 ml ζωμός λαχανικών 1 ντομάτα χυμό από[...]

Υλικά: 1 πακέτο μακαρόνια Bavette 2 φιλέτα (250-300 γρ) καπνιστό σολωμό (κομμένα σε μέτρια κομμάτια) Ξύσμα από 2 lime (γλυκολέμονα ή κιτρολέμονα) 2[...]

Υλικά: (για 6 άτομα) 1 κιλό μπαρμπούνια κάπως μεγάλα 2 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 φλιτζ. αλεύρι σκληρό αλάτι 7 λεμονόφυλλα Εκτέλεση [...]

Υλικά για 6 άτομα: 1 φιλέτο μπακαλιάρου (½ κιλό) 1 φινόκιο ψιλοκομμένο 1 ματσάκι μάραθο ψιλοκομμένο 1 πράσο ψιλοκομμένο (μόνο το τρυφερό) 1[...]

Υλικά: 1-2 μικρά τουρκάκια (ανάλογα με τις αντοχές σας) 3 κ.σ. ελαιόλαδο 75 γρ. βούτυρο 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 2 κουτ. σούπας χυμό λεμόνι 350[...]

Υλικά: 3 - 4 φιλέτα ψαριού (βακαλάος, γλώσσα ή κοκκινόψαρο) 1 ποτηράκι κρασιού ελαιόλαδο καλής ποιότητας 3- 4 σκελίδες σκόρδο (πετάμε τις πράσινες[...]

Υλικά (για τη σαλάτα): 1 φλυτζάνι ρύζι παρμποιλ βρασμένο σε νερό και αλάτι 1 φλυτζάνι ρόκα ψιλοκομμένη 1 φλυτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 φλυτζάνι[...]

Υλικά (για 8 άτομα): 1 κιλό φρέσκα καλαμάρια ή θράψαλα 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο (προαιρετικά) [...]

Υλικά (4 μερίδες) 4 φέτες σολομού (ή 1,5 κιλό άλλο ψάρι π.χ συναγρίδα, φαγκρί) Υλικά για τη σάλτσα 1 κουτί κρέμα γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ 250ml 150 γρ.[...]

Υλικά: 4 φέτες φρέσκο σολωμό 4-5 μεγάλα μανιτάρια 3 κούπες ρύζι φρέσκο δυόσμο 2 κ.σ. μουστάρδα χυμό 1 λεμονιού 2 κ.σ. γιαούρτι λάδι αλάτι και πιπέρι[...]

Υλικά 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε λωρίδες 1 πράσινη πιπεριά καθαρισμένη και ψιλοκομμένη σε λωρίδες σαν σπίρτα (julliene) 2[...]

Υλικά: 1 κιλό παστός μπακαλιάρος 1 μέτριο κρεμμύδι 4-5 μέτριες πατάτες άνηθος 2 λεμόνια 2-3 κουταλιές αλεύρι Εκτέλεση: Ξαρμυρίζουμε τον[...]

Υλικά: 2 πέρκες ολόκληρες καθαρισμένες (περίπου 650-750γρ.) 3 κ.σ. ελαιόλαδο (συν ακόμη λίγο για να αλείψετε το ταψί) 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες σε φέτες [...]