κολοκυθοανθοι σαλατα | κεμπαπ πολιτικο αυθεντικο | τηγανοψωμο ευκολο χωρις μαγια | παγωτο ευκολο με μορφατ | φρουτοσαλατα καλοκαιρινη συνταγη | λουκουμαδες νηστισιμη συνταγη | sintages gia garidomakaronada
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Γαριδοσουπα

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες

Υλικά (για 2 μερίδες):

  • 1/2 κιλό φρέσκες γαρίδες
  • 2 1/2 μπαλίτσες φιδέ (80-90 γρ.)
  • 1/2 νεροπότηρο ελαιόλαδο
  • χυμό ενός λεμονιού
  • 5 νεροπότηρα νερό
  • 1/2 κ.σ. αλάτι
  • πιπέρι
Εκτέλεση:

Πλένουμε καλά τις γαρίδες και όσες είναι τυλιγμένες τις ισιώνουμε. Στη συνέχεια βάζουμε το νερό σε μια κατσαρόλα να βράσει και μόλις βράσει ρίχνουμε μέσα τις γαρίδες. Δυναμώνουμε στο μέγιστο την ένταση της φωτιάς με σκοπό να ξαφρίσουμε. Ξαφρίζουμε ό,τι κόκκινο βγει στην επιφάνεια του νερού μέχρι το νερό να μείνει καθαρό από τα άφρη.

Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και βγάζουμε με την τρυπητή κουτάλα όλες τις γαρίδες. Σουρώνουμε το ζουμί, καθαρίζουμε την κατσαρόλα και ξανά προσθέτουμε το καθαρό πλέον από τα άφρη ζουμί πίσω στην κατσαρόλα.

Καθαρίζουμε τις γαρίδες από τον φλοιό και το κεφάλι τους, τις κόβουμε σε κομμάτια εάν είναι μεγάλες και τις προσθέτουμε κι αυτές μέσα στην κατσαρόλα μαζί με το αλάτι, το πιπέρι και το λάδι. Βράζουμε για 10 λεπτά της ώρας ακόμα.

Στη συνέχεια προσθέτουμε το φιδέ αφού τον έχουμε σπάσει με τα χέρια μας και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 8 με 9 λεπτά. Στα τελευταία 2 λεπτά προσθέτουμε το χυμό λεμονιού.

Συνολική ώρα προετοιμασίας: 25 - 30 λεπτά.

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • λεμόνι
  • λάδι
  • γαρίδες
  • φιδέ

Επιπεδο Δυσκολιας: Μετριο

Κατηγοριες

  • ΧορτοφαγικάΟχι
  • ΝηστίσιμαΟχι
  • Με κρέαςΝαι
  • Με θαλασσινάΝαι
  • Με φρούταΝαι
  • Με όσπριαΝαι
  • Με ζυμαρικάΝαι
  • Με χορταρικάΝαι
  • Νηστίσιμα ΧριστουγέννωνΟχι
  • VeganΟχι

Ψησιμο

  • Στο τηγάνι Οχι
  • Στην κατσαρόλα Ναι
  • Στο φούρνο Οχι

Ειδος σουπας

  • Βελουτέ Οχι
  • Με αυγολέμονο Οχι
  • Κρύα Οχι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • λεμόνι
  • λάδι
  • γαρίδες
  • φιδέ

Επιπεδο Δυσκολιας: Μετριο


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2018 ® - Επικοινωνία