Πουλερικα χωρις μουσταρδα

Υλικά (Για δύο άτομα): Δύο μέτρια φιλέτα κοτόπουλου Συνηθισμένο γιούρτι (1 ή 2 κουτιά ανάλογα με το μέγεθος των φιλέτων) 1 μεγάλο κρεμμύδι 4 σκελίδες[...]

Υλικά: ½ φρατζόλα ψωμιού άσπρου 4 στήθη κοτόπουλου, βρασμένα και χωρίς την πέτσα 4 αβγά χτυπημένα όπως για ομελέτα 1 μάτσο μαϊντανό, ψιλοκομμένο [...]

Υλικά: 300 γραμ. κοτόπουλο φιλέτο (στήθος) μανιτάρια φρέσκα λίγο λάδι για το τσιγάρισμα 100 γραμ. κρέμα γάλακτος λίγα φρέσκα κρεμμυδάκια αλάτι,[...]

Υλικά (για 6 άτομα) 3 στήθη κοτόπουλο (φιλέτα) 2 πράσα κομμένα σε ροδέλες 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα (και τα φύλλα) λίγο σέλινο ψιλοκομμένο [...]

Υλικά: 1-1/2 κιλό κοτόπουλο φιλέτο κομμένο σε κύβους 1 φλυτζάνι καλαμποκέλαιο όχι πολύ γεμάτο 1/2 φλυτζάνι ξύδι 1 κουταλάκι ζάχαρη 1 κουταλάκι[...]

Υλικά: 6 φιλέτα από στήθος κοτόπουλο 1/4 κούπα ελαιόλαδο 1/4 κούπα χυμό λεμονιού 2 κουταλιές γούστερ σος 2 κουταλιές σόγια σος 2 κουταλάκια[...]

Υλικά: 2 στήθη κοτόπουλου 1 ποτήρι κονιάκ ή άσπρο κρασί ή ουΐσκυ 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 2-3 ντομάτες ή 1 κονσέρβα ψιλοκομμένα ντοματάκια [...]

Υλικά: 1 κοτόπουλο 1 σφολιάτα 500 γραμ. 6 φέτες ζαμπόν 6 φέτες μπέικον 2 πιπεριές πράσινες (με κόκκινες δεν το έχω δοκιμάσει) κασέρι τριμμένο[...]

Υλικά: 1 κοτόπουλο 1 - 2 κρεμμύδια 1 κρασοπότηρο κρασί χυμό ενός λεμονιού 1 κλαδί φασκομηλιάς Εκτέλεση: Πλένουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε[...]

Υλικά: 1 γαλοπούλα (6 κιλά) 100 γραμ. κιμά (3 ζώα χοιρινό, μοσχαρίσιο, αρνίσιο) 1-2 κουταλιές ελφίνο για σωτάρισμα 1 κρεμμύδι μεγάλο (για[...]

Υλικά: 1 κόκορα 1,5 - 2 κιλά (του χωριού ή ελευθέρας βοσκής από το χασάπη) 3-4 σκελίδες σκόρδο 2 κρεμμύδια 1 ποτήρι του κρασιού balsamico 1,5[...]

Υλικά: 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινη 1 πορτοκαλί 1 πράσινη Κοτόπουλο (το πολύ 4 κομμάτια στήθος αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε από όποιο μέρος θέλετε) 1[...]

Υλικά (για 4 άτομα): 4 ορτύκια (όπως είπαμε εκτροφείου, δεν χρειάζεται να βγείτε για κυνήγι) 3-4 κούπες μακρύκοκκο ρύζι ή ρύζι μπασμάτι (basmati) 2[...]

Υλικά (για 2 άτομα): Σουσάμι (1-2 κουταλιές σούπας) Σπορέλαιο (λίγο) Σάλτσα Σόγιας (2 κουταλιές γλυκού) Σάλτσα Στρειδιού (oyster sauce - 4 κουταλιές[...]

Υλικά για 2 άτομα: 1 μεγάλο φιλέτο κοτόπουλου 1 κουτί κρέμα γάλακτος (250 γραμ.) 1 ποτήρι νερού λευκό κρασί 1 κουταλάκι γλυκού κάπαρη 1 πρέζα[...]

Υλικά: 1 κοτόπουλο, 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, 2 πράσινες πιπεριές, 250 γρ μανιτάρια, 2 κούπες ζωμό από κοτόπουλο, 2 κουτ. σούπας νισεστέ (βλ.[...]

Υλικά: 4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου 200 γρ. αμυγδαλόψιχα (χωρίς φλούδες) τριμμένη πολύ ψιλά 2 αυγά αλεύρι αλάτι και πιπέρι 100 γρ. φέτα χυμό από 2[...]

Υλικά: 2 στήθη πάπιας με την πέτσα 1 ποτήρι κονιάκ εκλεκτής ποιότητας αλάτι πιπέρι 3 πορτοκάλια σχολαστικά καθαρισμένα λίγη ζάχαρη 1 κουταλάκι γλυκού[...]

Υλικά (για 4 άτομα): 750 γραμ. φιλέτο πάπιας 2 μάνγκο ½ κουτ. γλυκού τριμμένο τζίντζερ 2 cl κρασί portο 1 lt ζωμό κότας λίγη τριμμένη φλούδα απο[...]

Υλικά: 1 μικρό κοτόπουλο 2 κούπες ρύζι σπειρωτό χυμό από 1/2 πορτοκάλι 1 λεμόνι και 1 γκρέηπφρουτ(σε οποία αναλογία θέλουμε ανάλογα με τις προτιμήσεις) [...]

Υλικά: 2 στήθη κοτόπουλου 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 7-8 μανιτάρια ψιλοκομμένα 250 γρ. φρέσκια κρέμα ½ ποτήρι κρασί άσπρο λάδι για τηγάνισμα αλάτι[...]

Υλικά: 1 κιλό κοτόπουλο(παίρνω στήθος και μπούτι μόνο) 2 καρότα τριμμένα στον χοντρό τρίφτη 1 κρεμμύδι τριμμένο στον χοντρό τρίφτη κρεμμύδι φρέσκο 1[...]

Υλικά (6-8 άτομα): 1 κόκορα κομμένο σε μερίδες 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 1 ποτήρι κρασιού χυμό λεμόνι 1 / 2 κιλό φέτα[...]

Υλικά: 3 φιλέτα κοτόπουλα 3 φύλλα ποντιακής πίτας 2 αβγά 150 γραμ. κρέμα γάλακτος αλάτι 150 γραμ. κεφαλοτύρι τριμμένο Εκτέλεση: Κόβω τα[...]