Υλικά: 1 1/2 κιλό μοσχάρι (σπάλα ή ποντίκι) 1-2 κονσέρβες μανιτάρια κομμένα 350 γρ. κρέμα γάλακτος (15%λιπαρά) 1/3 φλυτζάνι λάδι 1 λεμόνι αλάτι-πιπέρι [...]

Υλικά: 1 πακέτο 500 γρ. Φύλλο σφολιάτα 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 250 γρ. βούτυρο 2 κουτάκια νερό ζάχαρη άχνη κανέλα Εκτέλεση: Λιώνουμε το βούτυρο και[...]

Οι φλωρεντίνες είναι εκλεκτά κεράσματα που συνδυάζουν τη σοκολάτα με την καραμέλα και τους ξηρούς καρπούς. Υλικά: 1 3/4 κούπες αμύγδαλα φιλέ ή[...]

Υλικά: 60 γρ. κουβερτούρα 120 γρ. βούτυρο και λίγο επιπλέον για τη φόρμα 170 γρ. καστανή ζάχαρη 1/2 κ.γ. εσάνς βανίλιας 1 αυγό μέτριο 200 γρ. αλεύρι 2[...]

Υλικά: 240 γρ. ζάχαρη άχνη 250 γρ. αμύγδαλα τριμμένα 3 αυγά (μόνο τα ασπράδια) 12 αμύγδαλα μισά (προαιρετικά) 3-4 σταγόνες εσάνς πικραμύγδαλου[...]

Υλικά: Για τα σου: 100 ml γάλα 1 κ.γ. ζάχαρη 1 κ.γ. αλάτι 100 γρ. αλεύρι 75 γρ. βούτυρο 3 μέτρια αυγά 80 γρ. νερό Για τα προφιτερόλ: 500 γρ.[...]

Υλικά: Για τη ζύμη: 150 γρ. βούτυρο κομμένο σε κύβους 60 γρ. ζάχαρη 1 χτυπημένο αυγό 300 γρ. αλεύρι 2 κ.σ. νερό Για τη γέμιση: 3 λεμόνια (χυμό[...]

Υλικά: 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μέτρια κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους 2 - 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κουταλιές[...]

Υλικά: Για τη ζύμη: 10 αυγά (μόνο τα ασπράδια) 10 κ.σ. ζάχαρη 10 κ.σ. σιμιγδάλι ψιλό 1 κουταλιά κανέλα σκόνη 1 κ.γ. γαρύφαλλο σκόνη 2 κ.γ. μπέικιν[...]

Η συνταγή για το παραδοσιακό ραβανί. Νοστιμότατο, ζουμερό και ταιριάζει πολύ με παγωτό και γλυκό κουταλιού! 4.0 αστέρια από 3 σεφ. Προετοιμασία: 25 λεπτά |[...]

Υλικά: 200 γρ. φυτίνη 300 γρ. βούτυρο γάλακτος 1 κιλό αλεύρι 120 γρ. ζάχαρη 300 γρ. αμύγδαλα (ξεφλουδισμένα και καβουρδισμένα) 500 γρ. ζάχαρη άχνη [...]

Υλικά: 50 γρ. φρέσκα φύλλα βασιλικού 110 ml ελαιόλαδο 75 γρ. κουκουνάρια ή καρύδια 2 σκελίδες σκόρδο λίγο αλάτι 50 γρ. μαλακωμένο βούτυρο 50 γρ.[...]

Υλικά: 1 μυλοκόπι (περίπου 1 κιλό) 2 κολοκυθάκια 2 πατάτες 2 κρεμμύδια ξερά 4 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 φλυτζάνι του τσαγιού λευκό κρασί 1/2 φλυτζάνι του[...]

Υλικά: Για τη μπεσαμέλ: 4 κ.σ. βούτυρο 4 κ.σ. αλεύρι 2 1/2 φλυτζάνια γάλα 2 αυγά μισό φλυτζάνι τυρί τριμμένο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι [...]

Υλικά: 2 κουτιά ζαχαρούχο γάλα 5 φλυτζάνια γάλα(οτιδήποτε εκτός εβαπορέ) κομματάκια από σοκολάτα 1 κλωναράκι βανίλια φρέσκια Εκτέλεση: Σε ένα βαθύ[...]

Υλικά: 2 φύλλα σφολιάτας 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 4 κρέμες άνθος αραβοσίτου (κρύες) ανάλογο γάλα 1 βιτάμ σαντιγύ και ζάχαρη άχνη για γαρνίρισμα [...]

Υλικά: 2 αυγά 200 γρ. βούτυρο κερκύρας 3 φλυτζάνια αλεύρι 3/4 φλυτζάνια ζάχαρη 2 κουταλάκια μπέικιν-πάουντερ 250-300 γρ. σοκολάτα σε σταγόνες [...]

Υλικά: 1 βιτάμ 4 αυγά 2 1/2 φλυτζάνια του καφέ (τα μικρά) νερό 5 φλυτζάνια του καφέ ζάχαρη 1/2 φλυτζάνι κονιάκ 1 φλυτζάνι του καφέ κακάο 4 φλυτζάνια[...]