Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές
Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!
Υλικά: μουλιασμένα ρεβύθια(2 κούπες)1 κρεμμύδι 1 καρότοξινόχοντρος (1 κούπα) ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, λεμόνι κ λίγο καπνιστό κάρδαμο, προτιμώ να[...]
Πηγή: 4seasonscook.blogspot.grΥλικά: 3 κούπες αλεύρι 1 φακελάκι μαγιά 1 κ. γλ. αλάτι 1 κ. γλ. μέλι ( προαιρετικά) 1,5 κούπα γάλα χλιαρό 2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο ή ελαιόλαδο. Ζυμώνουμε[...]
Πηγή: 4seasonscook.blogspot.grΥλικά : 2 αγκινάρες ψιλοκομμένες 1 μικρό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο ξύσμα από ένα λεμόνι ελάχιστο κρόκο κοζάνης 1 μικρή κόκκινη πιπεριά 1 καρότο[...]
Πηγή: 4seasonscook.blogspot.grΨιλοκόβουμε τα υλικά που θέλουμε να προσθέσουμε στο ριζότο μαζί και τις αγκινάρες και τα σοτάρουμε όλα μαζί με ελαιόλαδο και το ρύζι. Σταδιακά προσθέτουμε[...]
Πηγή: 4seasonscook.blogspot.grΖύμη: αλεύρι κίτρινο χωριάτικο, νερό χλιαρό ,ελαιόλαδο, αλάτι. Γέμιση:ανθότυρο, γιαούρτι πρόβειο, αβγό, αλάτι, πιπέρι, δυόσμος. [...]
Πηγή: 4seasonscook.blogspot.grΥλικά: 500 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις ( κοσκινισμένο) 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γλ. σόδα 2 κ.γλ. κανέλα 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 φλιτζάνι[...]
Πηγή: 4seasonscook.blogspot.grΥλικά για μαρινάδα: (20 σουβλάκια- 4 γαρίδες στο σουβλάκι) 1 ρίζα τζίντζερ τριμμένη σε λεπτό τρίφτη 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 λεμόνι ξύσμα και χυμό[...]
Πηγή: 4seasonscook.blogspot.grΜαρινάδα (8-9 σουβλάκια) 1 κιλό κοτόπουλο στήθος φιλεταρισμένο ( το βάζουμε στην κατάψυξη για περίπου 40' να παγώσει ελαφρώς και έπειτα κόβουμε πανεύκολα[...]
Πηγή: 4seasonscook.blogspot.grΖύμη τάρτας : 175 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γραμμ. βούτυρο 25 γραμμ. άχνη ζάχαρη 1 κρόκο αβγού 1-2 κ.σ. κρύο νερό ξύσμα από ένα λεμόνιΚρέμα[...]
Πηγή: 4seasonscook.blogspot.grΣύκα τσαπέλες ( ποικιλία φημισμένη της Μεσσηνιακής γης ) Παραδοσιακό γλυκό, νηστίσιμο , με πολλές βιταμίνες και σίδηρο!!!! Βράζουμε τα σύκα με μέλι, ζάχαρη,[...]
Πηγή: 4seasonscook.blogspot.grΤα αμπελόφυλλα (είτε τα έχουμε μαζέψει από το καλοκαίρι και τα έχουμε αποθηκεύσει στην κατάψυξη, είτε όπως και εδώ τα αγόρασα τουρσί, τα έπλυνα και τα άφησα[...]
Πηγή: 4seasonscook.blogspot.grΠολύ εύκολη συνταγή κ νόστιμη!!! Υλικά 1 φύλλο κρούστας 1γιαούρτι πρόβειο 3 αυγά (βιολογικά) 1 φλιτζ. λάδι (προτείνω καλαμποκέλαιο) 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη 1[...]
Πηγή: 4seasonscook.blogspot.grΚέτσαπ ώριμες ντομάτες πιπεριά φλωρίνης(για χρώμα κ γεύση) πουγκί αρωματικών :δάφνη, μπαχάρι,κανέλα,ρίγανη,θυμάρι. 1σφηνάκι ξύδι (αν είναι δυνατό προσθέστε το[...]
Πηγή: 4seasonscook.blogspot.grΡεβυθόσαλάτα (ανοιξιάτικη) Μουλιάζουμε και έπειτα βράζουμε σε αλατισμένο νερό τα ρεβύθια πολύ καλά. Ψιλοκόβουμε : κρεμμύδι κόκκινο,φινόκιο, ραπανάκια, καρότο,[...]
Πηγή: 4seasonscook.blogspot.grΨωμάκια υλικά: 1200γρ αλεύρι ολικής άλεσης 800γρ αλεύρι σκληρό 16γρ μαγιά(2φακελάκια ) 1 κούπα λάδι 1 κούπα σπόρους(κολοκυθόσπορους-λιναρόσπορους,σπόροι από[...]
Πηγή: 4seasonscook.blogspot.grΕκτέλεση : βράζουμε σε άλλη κατσαρόλα τις φακές, σε άλλη το ρύζι για να μην αναμειχθούν χρωματικά, σουρώνουμε και αφήνουμε να κρυώσουν. Εγώ χρησιμοποίησα[...]
Πηγή: 4seasonscook.blogspot.grΥλικά : διάφορα είδη μανιταριιών (φρέσκα κ αποξηραμένα), όποια σας αρέσουν, εγώ χρησιμοποίησα (porcini ,trombeta, barre, τα βρήκα αποξηραμένα. Τα porcini ή[...]
Πηγή: 4seasonscook.blogspot.grΥλικά: 1κοτόπουλο χωριάτικο το βράζουμε ολόκληρο για 1ώρα, το ξεκοκαλίζουμε,βγάζουμε και την πέτσα και προσθέτουμε,καρότα, σέλινο και πατάτες και συνεχίζουμε[...]
Πηγή: 4seasonscook.blogspot.gr