1 πακέτο ταλιατέλες (500 γραμ.) 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι 1 πράσο 10 μεγάλα ασπρομανίταρα 4 χωριάτικα λουκάνικα 1/2 φλ. λευκό ξηρό κρασί 1 συσκευασία[...]

500 γραμμ. ταλιατέλες 500 γραμμ. λουκάνικα χωριάτικα χωρίς το περίβλημα (έντερο) 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1[...]

500 γρ. ταλιατέλες 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο 3 κ.σ. βούτυρο 2 σκ. σκόρδο σπασμένες 1/2 κρεμμύδι σε λεπτές φέτες 1 πράσινη πιπεριά σε φέτες 1 κόκκινη πιπεριά[...]

500 γραμμ. ταλιατέλες 350 γραμμ. αλλαντικά ψιλοκομμένα (ζαμπόν σαλάμι λουκάνικο γαλοπούλα κ.λπ.) 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 φλ. λευκό ξηρό κρασί 1 κ.σ. μουστάρδα[...]

4 χωριάτικα λουκάνικα χωρίς το περίβλημα 1 σκ. σκόρδο σπασμένη 1 κ.σ. πάπρικα 1 φλ. ψιλοκομμένες ντομάτες 1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι 2 κ.σ. μαϊντανός[...]

500 γρ. ταλιατέλες 250 γρ. ζαμπόν από 150 γρ. εμένταλ κεφαλογραβιέρα κασέρι μοτσαρέλα 2 φέτες μπέικον 1 σκ. σκόρδο 500 γρ. κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών λίγο[...]

1½ φλιτζ. κρέμα γάλακτος 1 σκ. σκόρδο 3/4 φλιτζ. ροκφόρ θρυμματισμένο 3/4 φλιτζ. . ανθότυρο θρυμματισμένο 3/4 φλιτζ. γραβιέρα 3/4 φλιτζ. παρμεζάνα 1 πρέζα[...]

Για τη μαρινάδα 3 κ.σ. σάλτσα σόγιας 1 κ.γ. μαύρη ζάχαρη 1 κ.γ. κορν φλάουρ 400 γρ. μοσχάρι Για τη σάλτσα 1/2 φλ. ζωμός κότας 3 κ.σ. oyster sauce 1 κ.σ. fish[...]

480 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 80 γρ. κακάο 1 κοφτό κ.γ. σόδα μαγειρικής 450 γρ. βούτυρο 200 γρ. ζάχαρη 300 γρ. μαύρη ζάχαρη 1/2 κοφτό κ.γ. αλάτι 3 κ.γ.[...]

Για το προζύμι 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι 1/2 φλ. τσαγιού νερό 2 κ. γλ. μαγιά σκόνη Για τα κριτσίνια 3 φλ. τσαγιού αλεύρι 1 φλ. τσαγιού νερό 2 κ. γλ. αλάτι 1/4 κ.[...]

500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 2 σκ. σκόρδο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. κύμινο 2 φέτες ψωμί μπαγιάτικο 1 φλ. μαυροδάφνη αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για το σερβίρισμα[...]

6 ώριμες και σφιχτές μεγάλες ντομάτες 3 μελιτζάνες φλάσκες μέτριες 3 πιπεριές πράσινες 1 κολοκύθι χοντροτριμμένο 12 κ.σ. ρύζι καρολίνα 2 ξερά κρεμμύδια[...]

650 γρ. αλεύρι 70 γρ. ζάχαρη 1 βανίλια 1 ½ κ.γ. μαγιά σκόνη 5 μπισκότα γεμιστά 150 γρ. γιαούρτι 50 γρ. γάλα 1 κ.γ. αλάτι 100 γρ. νερό χλιαρό 2 αβγά μέτρια[...]

1/4 φλ. τσαγ. ελαιόλαδο 1/2 κιλό κολοκύθια 250 γραμμ. μανιτάρια 4-5 φρέσκα κρεμμύδια 1 ξερό κρεμμύδι 9 αυγά 2¾ φλ. τσαγ. γάλα φρέσκο 1/2 κιλό ψωμί 5-6 φέτες[...]

10 κολοκυθοανθούς 5 κολοκυθάκια 2-3 φρέσκα κρεμμύδια 5 αυγά 2 κ.σ. γάλα 2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο ½ φλιτζ. κεφαλοτύρι ή φέτα Πιπέρι φρεσκοτριμμένο Λίγο αλάτι[...]

6 κολοκυθάκια μέτρια τρυφερά 1/4 κούπας ελαιόλαδο 6 αυγά 250 γρ. κρεμα γαλακτος αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Πλένουμε τα κολοκύθια και τα κόβουμε σε[...]

1 έτοιμο φύλλο σφολιάτας 100 γραμμ. ψιλοκομμένα φουντούκια 2 κ.σ. ζάχαρη Για την κρέμα σοκολάτας 80 γραμμ. κουβερτούρα 200 γραμμ. ζαχαρούχο γάλα 70 γραμμ.[...]

Για τα σφολιατίνια 1 πακέτο φύλλο σφολιάτα του χεριού σας της Alfa 3-4 κοφτές κ.σ. πραλίνα 4-5 κ.σ. γάλα 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη ζάχαρη για σερβίρισμα Για το vτιπ[...]