2 λεμόνια 100 γραμμάρια άσπρη ζάχαρη 1 μπουκαλι (250 ml) ανθρακούχο νερό Φρέσκο δυόσμο (προαιρετικά) Οδηγίες Στιβουμε τά λεμόνια, και βάζουμε το χυμό με την[...]

5 μεγάλα πράσα 6 αυγά 1/2 λίτρο γάλα 2 κ.σ. σιμιγδάλι ψιλό 2 κ.σ. ελαιόλαδο ή βούτυρο 1 φλ. τρίμματα φέτας αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2 πρέζες[...]

1 πακέτο έτοιμο φύλλο σφολιάτας 1/4 του κιλού κιμά 2 πράσα κομμένα σε ροδέλες 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 150-200 ml σάλτσα ντομάτας 100 γρ. τριμμένο regato[...]

3 φύλλα κρούστας Βούτυρο λιωμένο (για τα φύλλα) Για τη γέμιση: 250 γρ. σπανάκι καθαρισμένο 1 αβοκάντο μέτριο λιωμένο με πιρούνι 3 κρεμμυδάκια φρέσκα[...]

1 πακέτο φύλλο κρούστας 500 γρ. φέτα θρυμματισμένη 500 γρ. γκούντα τριμμένη 400-500 γρ. μπέικον κομμένο 5 αυγά 150 γρ. κρέμα γάλακτος 150 γρ. φρέσκο γάλα 150[...]

1 πακέτο πέννες 5 ντοματίνια κομμένα στη μέση 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μικρά κυβάκια 1/4 φέτα 5 ελιές καλαμών κομμένες στα 4 Αλάτι Πιπέρι 1/2 μάτσο[...]

150 γρ. πέννες 1 μεγάλη ντομάτα 1/2 αγγούρι 1 Μαρούλι 2 φέτες γαλοπούλα καπνιστή Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κ.γλ. κουρκουμά 1 κ.γλ. βασιλικό 1/4 κούπας[...]

500 γραμμάρια πατατούλες (baby potatoes) 5 αυγά, βρασμένα σφιχτά 2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κουταλιές σχοινόπρασο ψιλοκομμένο 2 κουταλιές άνηθο[...]

8 φέτες ψωμί τόστ 200 γρ. κοτόπουλο βραστό η ψητό σε κύβους 2 καρότα χοντροκομμένα 1 κ.γλ. τζίντζερ τριμμένο 40 γρ. μουστάρδα Ντιζόν 80 γρ. μαγιονέζα 6[...]

2 ντομάτες (κομμένες σε φέτες) 1 αγγουράκι (κομμένο σε φέτες) Λίγη ρόκα (χοντροκομμένη) 1 κρεμμυδάκι (κομμένο σε φέτες) Λίγο φέτα (σε κυβάκια) Κρέμα[...]

1 κιλό ρεβύθια (μουσκεμένα από το βράδυ με μια κουταλιά αλάτι στο νερό) 10 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 5 μεγάλα κρεμμύδια αλεσμένα 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο[...]

300 γρ. αλεύρι ρεβιθιού 2 κ. σούπας ρυζάλευρο 1 μέτριο πράσσο 2 κρεμμυδάκια φρέσκα δυόσμο ψιλοκομμένο (όσο θέλετε) λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο 4 ρίζες σπανάκι[...]

1 κούπα ρεβίθια (έτοιμα βρασμένα ή όσα μας περίσσεψαν) λεμονάτα Μαρουλάκια διάφορα Ρόκα Πιπεριές Φλωρίνης 2 φέτες ψωμί φρυγανισμένες (κομμένες σε κυβάκια) Για[...]

1 στηθος κοτοπουλου 1 μετριο κρεμμυδι 1 κ. σ. λαδι 1 κ.σ βουτυρο Αλατι 1 ποτ. γαλα φρεσκο 2 κ. σ. αλευρι Πιπερι ασπρο Για το πανάρισμα: 2 αυγα Γαλέτα Οδηγίες[...]

2 φιλέτα σολομού 2 ντομάτες 2 πιπεριές 1 κρεμμύδι Ελαιολάδο Αλάτι, πιπέρι Μαϊντανό (κατά βούληση) Σκόρδο (όσο Θέλει ο καθένας εγώ βάζω λίγο σε σκόνη) Οδηγίες[...]

250 γρ. Κιμά μοσχαρίσιο 250 γρ. Κιμά χοιρινό 1/2 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 ποτηράκι του κρασιού κρασί 1 κουταλιά πελτέ[...]

350 γρ. φασόλια γίγαντες 7-8 φέτες καπνιστό μπέικον 1 λουκάνικο της επιλογής μας (εγώ έβαλα χωριάτικο) 3 μικρά κολοκυθάκια σε χοντρές ροδέλες 1 πράσο σε[...]