4 μερίδες κοτόπουλο 1/4 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 4 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες, κομμένες σε μεγάλα κομμάτια 4 πατάτες μέτριες κυδωνάτες, κομμένες 1 κρεμμύδι[...]

1/2 κιλό μπάμιες 1 μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 3-4 μεσαίες πατάτες (καθαρισμένες και κομμένες) 1 μεγάλη ντομάτα τριμμένη στον χοντρό τρίφτη 2/3 του[...]

200 γρ συκωτάκια κοτόπουλο 5 μικρές πατάτες 1 κρεμμύδι 3 σκελιδες σκόρδο αλάτι πιπέρι λαδάκι 2 φύλλα δάφνης 1 κουτάλια της σούπας πελτε 1/2 ποτηράκι κρασί[...]

1 κιλό σπανάκι 1 κρεμμύδι 2 κούπες ρύζι (νυχάκι η parboiled) Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι 1 κούπα νερό Οδηγίες Πλένουμε πολύ καλα το σπανάκι και το καθαρίζουμε. Σε[...]

10-15 αυγά (αν θέλουμε βάζουμε λιγότερα ή περισσότερα) 1-2 κρεμμύδια ξερά λίγο αλάτι-πιπέρι 1-2 κουτ. του γλυκού πάπρικα γλυκιά 1 κύβο λαχανικών ή 1 κουτ.[...]

1 πακετο ρυζι 1 λιτρο περιπου ζωμό κοτόπουλου 1 κουτ.σ. βουτυρο 1 ποτηρι ελαιολαδο Λίγο αλατι (γιατί θα μπει κ το τυρι) Λίγη ριγανη 1 μετριο κρεμμυδι ξερο[...]

500 γρ χοιρινό κρέας 500 γρ μανιτάρια πορτο μπελο (ασπρομανιταρα) σε φετες 1 κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλη μελιτζάνα 2,3 κολοκυθάκια 3 πιπεριές, πράσινη, κόκκινη,[...]

500 γραμμάρια ριγκατόνι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1/2 κιλό σπανάκι (κατεψυγμένο ή φρέσκο κομμένο) 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο 4 φέτες μπέικον 1 κούπα[...]

1 1/2-2 kg μοσχάρι ποντίκι η ελιά (με κόκκαλο ή χωρίς) 2 κρεμμύδια 1 ποτήρι του νερού κρασί 1/2 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο 1/2 κονσέρβα ψιλοκομμένη ντομάτα[...]

1 1/2 λίτρο ζεστός ζωμός κότας ή λαχανικών 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1.200 γραμ. ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες 4 φέτες ψωμί χωρίς κόρα[...]

5 χοιρινές μπριζόλες 2 ξερά κρεμμύδια 6 σκελίδες σκόρδο 4 φύλλα δάφνης 2 πιπεριές κατσίκες 2 πιπεριές Φλωρίνης 4 καρότα μέτρια 1 γλυκοπατάτα μεγάλη 6 πατάτες[...]

Για τα μπιφτέκια: 1/2 κιλο κιμα αρνισιο 1/2 κ. κιμα μοσχαρισιο 2 μεγάλα κρεμμύδια 4 σκ. σκορδο 1/4 κ γ μπουκοβο 1/2 κ.γ. κιμινο 1/2 κ.γ. παπρικα γλυκεια 1[...]

5 μπριζόλες 2 κονσέρβες μανιτάρια 2 πιπεριές 2 ντομάτες 2 κρεμμύδια Ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Ρίγανη, θυμάρι 1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο (περίπου) Οδηγίες[...]

1/2 κιλό κιμά 1 αβγό 70 γρ. Φρυγανιά τριμμένη 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ντομάτα (την κόρα της) 150 γρ. Φέτα κομμένη σε κυβάκια 50 ml γάλα Λίγη ρίγανη Λίγο[...]

Για τον κιμά : 1/2 κιλό κιμά (εγώ βάζω χοιρινό) Λίγο λάδι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο Αλατοπίπερο Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο Λίγο δυόσμο ψιλοκομμένο 4 κουταλιές[...]

2-3 μπακαλιαράκια (ψάρι όχι φιλέτο) 3 καρότα 1 κρεμμύδι ξερό 5-6 μεγάλες πατάτες 3 κλωναρακια σέλινο 4-5 κλωναρακια μαϊντανό 3 σκελίδες σκόρδο (φυσιολογικές[...]

1 1/2 κιλό κατσίκι (κατά προτίμηση μπούτι) 2 κρεμμύδια ξερά μεγάλα 1 φλ.τσαγιού ελαιόλαδο 2 λεμόνια τον χυμό τους αλάτι πιπέρι Οδηγίες 2-3 ώρες Ζητάμε από τον[...]

250 γρ. κιμά κοτόπουλο 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά πράσινη 1 κρεμμύδι ξερό 1 καρότο 1/2 ποτήρακι λευκό κρασί 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 κ.γλ. σκόνη μουστάρδας 1[...]