ΥΛΙΚΑ| Σφέλα Κρέας αρνί Ελιές Ελαιόλαδο Χοντρό αλάτι Πιπέρι Πάπρικα Ροζ χοντρό πιπέρι Κρασί Πελτέ ντομάτας ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε τη σφέλα σε ένα τηγάνι[...]

ΥΛΙΚΑ 1 Καλαμάρι μεγάλο Ντομάτα Κεφαλοτύρι Πράσινη πιπεριά Σκόρδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά κόβουμε το κεφαλοτύρι, τη ντομάτα και την πιπεριά σε μπαστούνια και[...]

Υλικά 1 πακέτο νούντλς 2 πιπεριές πράσινη κ κόκκκινη κοτόπουλο σε μπουκιές λίγη σάλτσα σόγιας σάλτσα γλυκόξινη λίγα κάσιους ανάλατα Εκτέλεση Σ ένα[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη 1 κιλό αλεύρι ½ κουταλιά αλάτι ½ φλιτζάνι λάδι Νερό χλιαρό (όσο πάρει) Για τη γέμιση 3 φλιτζάνια χαλούμι τριμμένο 4[...]

ΥΛΙΚΑ Μελιτζάνες Κρεμμύδια ψιλοκομμένο Χυμό ντομάτας Ελαιόλαδο Μαϊντανός ψιλοκομμένος Αλάτι Πιπέρι Κανέλα σκόνη Ζάχαρη Νερό ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μεγάλο[...]

ΥΛΙΚΑ 250γρ ρύζι 500γρ γάλα κρύο Βούτυρο Ζάχαρη Φιδέ Νερό Κάρδαμο χτυπημένο Για το σιρόπι Πορτοκάλι στημένο Φλούδα πορτοκαλιού Ζάχαρη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε[...]

ΥΛΙΚΑ 3 χούφτες αλεύρι Αλάτι Νερό (όσο τραβήξει) 2 αυγά Βούτυρο Τυρί ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλάτι και έπειτα προσθέτουμε το νερό,[...]

ΥΛΙΚΑ Μηλαράκια Ταϋγέτου Ζάχαρη Ρόδι Λάδι Νερό Σοκολάτα μαύρη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σοτάρουμε τα μηλαράκια σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, στη συνέχεια ρίχνουμε[...]

Υλικά Για ένα κιλό κολοκύθα αναλογεί μισό κιλό μέλι μισό κιλό ζάχαρη καβουρντισμένα αμύγδαλα 2 ξυλάκια κανέλας Εκτέλεση Κόβουμε μια κολοκύθα σε κομμάτια[...]

ΥΛΙΚΑ 200γρ κρέμα γάλακτος 200γρ σοκολάτα Μέλι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και μόλις ζεσταθεί καλά την ρίχνουμε σε ενα μπολ[...]

Υλικά Αλεύρι αλάτι αυγά Γέμιση Τυρί κρέμα σχοινόπρασο μέντα εστραγκόν Εκτέλεση Φτιάχνουμε το μίγμα για τις κρέπες (να είναι ένα υδαρές μίγμα) και το[...]

Υλικά Πατάτα Καρότο σελινόριζα πράσσο μανιτάρια κρεμμύδια μαϊντανό ξερό κύμινο ματζουράνα αλάτι πιπέρι σχοινόπρασο waste sauche αποξηραμένα[...]

Υλικά 1 ροφό ρύζι Λάδι λεμόνι αλάτι, κόλιανδρο, κύμινο μπαχάρι λίγη δάφνη κάρδαμο μοσχοκάρυδο ζωμό από ψάρι. Εκτέλεση Μαρινάρουμε τον ροφό με[...]

ΥΛΙΚΑ Ζυμάρι Για τη γέμιση 4 αυγά Τυροβολιά Αλάτι Πιπέρι Άνηθος Φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο Ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο Χοιρινό σε κυβάκια ΕΚΤΕΛΕΣΗ[...]

ΥΛΙΚΑ Ψάρια διαφόρων ειδών Κρεμμύδι χοντροκομμένο Καρότα Κολοκυθάκια Σέλινο Πατάτες Ντομάτα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια κατσαρόλα με νερό ρίχνουμε τις πατάτες, το[...]

ΥΛΙΚΑ Αρνίσιο μπουτάκι Βούτυρο Αλάτι Πετμέζι Λιαστό κρασί Πατάτες Χυμός λεμονιού Σκόρδο Ρίγανη Ντοματίνια Μάραθος Κληματόβεργες Καυτερές πιπεριές[...]

ΥΛΙΚΑ Σπαγγέτι Σκόρδο Ντοματίνια στρογγυλά Λάδι Ρόκα Ξινοτύρι τριμμένο Καυτερές πιπεριές ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζουμε τα μακαρόνια σε μια κατσαρόλα. Παράλληλα σε[...]

ΥΛΙΚΑ Λάδι Συκωτάκι βρασμένο και ψιλοκομμένο Ζουμί από εντόσθια Κρεμμύδι ψιλοκομμένο Σπανάκι ψιλοκομμένο Πιπέρι Ψίχα Άνηθος ψιλοκομμένος ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε[...]