Νέες συνταγές

Νηστίσιμος Μουσακάς! Είναι έτσι φτιαγμένος που δεν καταλαβαίνεις ότι δεν έχει κιμά!! Είναι Πεντανόστιμος ελαφρύς και εύκολος!!! ΥΛΙΚΑ ????5-6 μέτριες πατάτες[...]

Λαχανόρυζο σήμερα... Έγινε πολύ νόστιμο και άρεσε στην οικογένεια???????? Υλικά 1 μέτριο λάχανο 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα[...]

Γαριδομακαρονάδα έχουμε σήμερα και έγινε σούπερ ???? Υλικά 600 γρ. γαρίδες φρέσκιες 4-5 χρωματιστές πιπεριές 3 ντομάτες ψιλοκομμένες 1 κ.σ πελτέ ντομάτας 1[...]

Νηστίσιμα Παξιμαδάκια Κανέλας Διπλοφουρνιστά σαν του φούρνου!! Τραγανά, Παραδοσιακά, Πεντανόστιμα και παρα πολυ εύκολα Παξιμαδάκια κανελας που σίγουρα όμοια[...]

Κρέμα Φούρνου με Μαστίχα Χίου!! Βελούδινη, Αέρινη Κρέμα με λίγα αλλα όμορφα Υλικά και φυσικά με την Απίστευτη Γεύση και Άρωμα της Μαστίχας Χίου που σίγουρα θα[...]

Μια εξαιρετικά νόστιμη και εύκολη συνταγή για νηστίσιμη μανιταρόπιτα, που γίνεται γρήγορα και με απλά υλικά. Αρέσει πολύ σε όλους, ακόμα και στα μικρά παιδιά.[...]

Μερίδες 12 Προετοιμασία 10 λεπτάΨήσιμο 1 ώραΣυνολικός χρόνος 1 ώρα 10 λεπτά Cook ModeΓια να μην κλείσει η οθόνη σας. Μακρόστενη φόρμα ΚέικΜαρίζ2 ΜπολΠινέλο[...]

Νηστίσιμη Μπουγάτσα Θεϊκή, δεν έχετε ξανα φάει τέτοια !!!! Με πλούσια βελούδινη κρέμα γίνεται σε χρόνο ρεκόρ. Σίγουρα αυτή η Μπουγάτσα θα γίνει η Λατρεία σας!![...]

Το ποιο νόστιμο Ρεβανί Πορτοκαλιού!!! ΡΕΒΑΝΙ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ!!!! ΣΥΝΤΑΓΗ: Μετραμε τα υλικα με το ιδιο ποτηρι(250ml)- 4 αυγα, 1 ποτηρι χυμο φρεσκου πορτοκαλιου,[...]

Φτιάξτε το λαχανόρυζο όπως το φτιάχνω και θα γλύφεται και το πιάτο από την νοστιμιά γλύκισμα σκέτο ..αγαπημένο μας !!!! Υλικά 1/2 λάχανο μεγαλούτσικο 1 μεγάλο[...]

Νηστίσιμα Ροξάκια με Πορτοκάλι- Εύκολα και Πεντανόστιμα!! Θα τα φτιάχνετε συνέχεια Ξανά και Ξανά!!! ΥΛΙΚΑ ????470 γρ αλεύρι Γ.Ο.Χ ????7 γρ ξηρή μαγιά ????140[...]

Χταποδομακαρονάδα φούρνου φανταστική !!!! Στην κατσαρολα βαζω το χταποδι σε μικρα κοματια ,αφηνω να φυγουν τα υγρα του και σβηνω με 1 ποτήρι του κρασου κρασι[...]

Υπέροχες κροκέτες μπακαλιάρου σε χρυσαφένια, τραγανή κρούστα, ιδανικός για την 25η Μαρτίου και όχι μόνο! Υλικά: 1 /2 κιλό μπακαλιάρος φιλέτο (κατεψυγμένο) 2[...]

Στο Μόναχο έμεινα 3 χρόνια. Από τότε έχουν περάσει άλλα (σχεδόν) 10. Κι όμως, πώς τρώγονται τα άσπρα μοναχέσικα λουκάνικα δεν είχα μάθει μέχρι τώρα. Κι ενώ έχω[...]

Η κρέμα βρόμης με γεύση τσουρέκι που σας είχα δείξει παλιότερα, σας άρεσε πάρα πολύ. Με αφορμή αυτή τη συνταγή λοιπόν, σκέφτηκα να δημιουργήσω άλλη μια[...]

Μερίδες 16 Προετοιμασία 10 λεπτάΨήσιμο 30 λεπτάΩρίμανση Ζύμης 30 λεπτάΣυνολικός χρόνος 1 ώρα 10 λεπτά Cook ModeΓια να μην κλείσει η οθόνη σας. ΛαμαρίναΜαρίζ3[...]

Κέικ λεμονιού υπάρχουν πάρα πολλά, αλλά λίγα είναι με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο παίζοντας πάνω στον κλασικό μεσογειακό συνδυασμό του λεμονιού με λάδι. Το[...]

Μερίδες 24 Προετοιμασία 15 λεπτάΨήσιμο 45 λεπτάΩρίμανση Ζύμης 45 λεπτάΣυνολικός χρόνος 1 ώρα 45 λεπτά Cook ModeΓια να μην κλείσει η οθόνη σας.[...]

To Τσίλι κον Κάρνε (chili con carne σημαίνει τσίλι με κρέας) είναι το κεντρικό πιάτο και η επιτομή του Tex-Mex, όλης αυτής της πικάντικης και νόστιμης[...]

(photo: Άκης Ορφανίδης) Φτιάξτε γι’ αυτούς που αγαπάτε γλυκό ψωμί με χαρουπάλευρο, μέλι και ξηρούς καρπούς. Εχει μια πραγματικά βαθιά νοστιμιά. Το[...]

ΤΑΡΤΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ (LEMON PIE) Όταν λέμε λέμον πάι ( lemon pie ), συνήθως εννοούμε μία τάρτα με τραγανό μπισκότο, γέμιση αρωματικής, βουτυράτης κρέμας λεμονιού ([...]

Αποθήκευσε αυτή τη συνταγή γιατί είμαι σίγουρη ότι θα την φτιάχνεις συνέχεια, Και θα γίνει από τις αγαπημένες σου. Πιο εύκολη και γρήγορη ζύμη δεν έχεις[...]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΚΕΦΤΈΔΕΣ Μισό κιλό κιμά μοσχαρισιο Ένα κρεμμυδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 φλιτζάνι φρυγανιά Αλάτι-πιπέρι, ρίγανη. Ένα αυγό Λίγο λάδι Λίγο δυόσμο[...]

Συστατικά 6 φετες τυρί γκούντα Υλικά (συνοδευτικό): 4 μεγάλες πατάτες Αλάτι και πιπέρι Λίγο ελαιόλαδο 1 λεμόνι το χυμό του. Για τον κιμά ◉ 1 κιλό[...]

ΡΩΣΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ Σπιτική. ΥΛΙΚΑ : 1 σακουλακι 500γρ λαχανικά ανάμεικτα κατεψυγμένα η εναλλακτικα φρέσκα τα εξής : 2 πατάτες μέτριες 2 καρότα μεγάλα 5 αγγουράκια[...]

Υλικά 1στηθος κοτόπουλο 600 με 700 γρ. Μισό λίτρο κρέμα γάλακτος 250 γρ μανιτάρια φρέσκα. Λίγο ελαιόλαδο. 1μικρο ποτήρι λευκό κρασί. Μαριναδα : 1κ.σ μουστάρδα[...]

Υλικά 1 μέτριο καρότο 1κολοκυθακι 1 μελιτζάνα φλασκα 150 γρ μανιτάρια πλευρωτους 1 πράσινη μικρή πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά Αρωματικά: 3 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι[...]

Οι Penne ala Povera ή πέννες της πενίας, της φτωχολογιάς λαϊκά, είναι μια συνταγή που μ’ ακολουθεί τα τελευταία 45 χρόνια, συνοδεύοντας την ακόρεστη πείνα μου[...]

ΒΟΥΤΥΡΑΤΗ ΚΡΕΜΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ (LEMON CURD) Λέμον κάρντ ( lemon curd ) ή lemon cheese , ίσως η πιό διάσημη κρέμα λεμονιού στον κόσμο. Έγινε κυρίως γνωστή ως γέμιση[...]

Τις Στριφτόπιτες για κάποιο λόγο τις αγαπάω περισσότερο, από τις άλλες πίτες. Σας έχω εδώ μια πολύ εύκολη τεχνική για να μπορέσετε να τις φτιάξετε όλοι.[...]

Σοκολάτα και έρωτας πάνε χέρι-χέρι και με τον Άγιο Βαλεντίνο να έρχεται και κρύο ολούθε, η αναζήτηση για μια ερωτική σοκολατένια δημιουργία έχει αρχίσει εδώ[...]

Αυγά με τυρί και ντομάτα Υλικά 150 γρ φετα 200 γρ ανθότυρο. 6 Αυγά 2 μέτριες ντομάτες κομμένες καρέ. Πιπέρι και λίγο αλάτι αν χρειαζετε. Εκτελεση Βάζουμε το[...]

Ο Φεβρουάριος είναι ο τρίτος μήνας του Χειμώνα και αυτός με τις λιγότερες μέρες του χρόνου. Ο λαός τον αποκαλεί και Κουτσοφλέβαρο γιατί έχει 28 ή 29 μέρες, αν[...]

Το αυγοτάραχο είναι ένα απ’ τα πιο premium γαστρονομικά προϊόντα που η Ελλάδα παράγει σε κορυφαία ποιότητα στη διεθνή αγορά. Είναι “το χρυσάφι του[...]

Το spaghetti n ‘ meatballs είναι μια διάσημη ανά τον κόσμο συνταγή, που ξεκίνησε στη Little Italy της Νέας Υόρκης απ’ τους Ιταλοαμερικάνους μετανάστες και[...]

Υλικά 1κουπα τραχανά 3 κούπες γάλα γάλα φρέσκο ή εβαπορέ αραιωμένο μισό μισό με νερό Λίγο αλάτι 1 φλ. τυρί φέτα τριμμένη για το σερβίρισμα προαιρετικά.[...]

(photo: Titbits) Το περγαμόντο είναι δυσεύρετο σχετικά με άλλα εσπεριδοειδή, ωστόσο έχει πολύ έντονη και χαρακτηριστική γεύση, είναι μια ιδιαίτερη πρώτη ύλη[...]

Το λάχανο είναι ένα από τα αγαπημένα μας λαχανικά, μπορείς να το χρησιμοποιήσεις σε πολλές συνταγές είναι οικονομικό και κρατάει πολλές μέρες. Ένα χειμωνιάτικο[...]

Πολλές φορές σκέφτομαι να δοκιμάσω κάτι και όταν μπω στην κουζίνα μου και με ενθουσιάσει το αποτέλεσμα, χαίρομαι σαν μικρό παιδί. Αυτό το γλυκό που έφτιαξα[...]

Το αγριογούρουνο είναι όλο και πιο συχνό στα τραπέζια καθώς ο πληθυσμός τους στη φύση πολλαπλασιάζεται συνεχώς και επιπλέον υπάρχουν φάρμες που προμηθεύουν[...]

Υλικά: 1πακετο φύλλο κρούστας 400 γρ.καρύδι τριμμένο (χοντροσπασμενο) Μισο κ.γ.γαρύφαλλο σκόνη 1κ.σ κανέλα σκόνη 2κ.σ φρυγανιά τριμμένη 2κ.σ.ζαχαρη. βούτυρο ή[...]

Ο Ιανουάριος είναι ο δεύτερος μήνας του Χειμώνα και ο πρώτος της χρονιάς . Ο λαός τον αποκαλεί και Πρωτάρη ή Καλαντάρη , γιατί είναι ο πρώτος μήνας του χρόνου[...]

Μερίδες 1 καρβέλι Προετοιμασία 35 λεπτάΨήσιμο 1 ώραΣυνολικός χρόνος 1 ώρα 35 λεπτά Cook ModeΓια να μην κλείσει η οθόνη σας. ΛαδόκολλαΜακρόστενη φόρμα[...]

Σπάνιο, αλλά συνέβη! Μου περίσσεψαν λίγα μελομακάρονα και φυσικά δεν πήγαν χαμένα… Έφτιαξα υπέροχες καριόκες και τις απολαύσαμε! Yλικά: 300 γρ[...]

ΥΛΙΚΑ 100 γρ χλιαρό νερό 200 γρ χλιαρό γάλα 5 γρ. μαγιά σκόνη 1 κουταλάκι ζάχαρη ή μέλι 400 γρ. αλεύρι δυνατό Μισό κ.γ Αλάτι Εκτέλεση Σε ένα μπολ ανακατεύετε[...]

Η λέξη Pesto προέρχεται από το ρήμα Pestare που σημαίνει χτυπάω κάτι (μέχρι να γίνει αλοιφή ή κομματάκια, πολτοποιώ). Το Pesto βασιλικού είναι το πιό διάσημο[...]

ΥΛΙΚΑ Μισό κιλό κιμά μοσχαρισιο Ένα κρεμμυδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 φλιτζάνι φρυγανιά Αλάτι-πιπέρι, ρίγανη. Ένα αυγό Λίγο λάδι Λίγο δυόσμο ψιλοκομενο Λίγο μαιδανο[...]

(photo:Shutterstock) Ενα μοναδικό αλειφόμενο προϊόν προστέθηκε πρόσφατα στην παλέτα των προϊόντων ΔΩΔΩΝΗ. Φτιαγμένο με την αυθεντική Φέτα ΠΟΠ ΔΩΔΩΝΗ από 100%[...]

(photo: Κώστας Κωβαίος) Το κοτόπουλο είναι μια πρωτεΐνη που τρώμε αρκετά συχνά στα γεύματα μας γιατί έχει χαμηλά λιπαρά και νόστιμη γεύση. Kαι το σημαντικό:[...]

(photo: Κική Τριανταφύλλη) Το δικό μου «χειμερινό ηλιοστάσιο» (και οι ημέρες πέριξ αυτού) είναι μια πολύχρωμη, πλούσια και παχουλή, γεμάτη[...]

Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος σας παρουσιάζω τις δέκα συνταγές που αγαπήθηκαν μέσα στη χρονιά. Είναι εκείνες οι συνταγές που πήραν τις περισσότερες[...]

Υλικά 220 γραμμάρια σιμιγδάλι ψιλό 60 γραμμάρια αλεύρι γενικής χρήσης 20 γραμμάρια μπέικιν (1 φακελάκι) 1/2 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. κανέλα 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο 1[...]

Μπλακ Φόρεστ και επιστροφή στα 70’ς και στα κλασικά γλυκά της διεθνούς κουζίνας! Γιατί όπως ξέρετε, εμείς εδώ στο Cucina Caruso, έχουμε μια λατρεία για τα[...]

ΥΛΙΚΑ 500 γρ.μανιταρια λευκά 500 γρ.ρυζι αρμποριο ή Καρολίνα 2 σκελιδες σκόρδο ψιλοκομενες 1 μικρο ξερο κρεμμυδι ψιλοκομενο 1φρεσκο κρεμμυδακι ψιλοκομενο 1[...]

Υλικα 1 πακέτο Σπαγγέτι ή ότι άλλο ζυμαρικο σας αρέσει. Υλικά για τα κεφτεδακια Μισό κιλό κιμά μοσχαρισιο Ένα κρεμμυδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 φλιτζάνι φρυγανιά[...]

Οι κουραμπιέδες ήρθαν επιτέλους και στο Cucina Caruso! Και μάλιστα μας έφτασαν απ’ την πιο αναπάντεχη πηγή, απ’ τον συνάδερφό μου Κώστα Τσαγγάλη, τεχνικό[...]

Υλικά 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο κομμένο σε μέτριο καρεδάκι 1 πιπεριά πράσινη κομμένη λωρίδες ζουλιεν 2 σκ. σκόρδο[...]

Εδώ και μήνες, κυκλοφορεί μια εύκολη μακαρονάδα, απόλυτα ελληνική σε υλικά, η οποία ξεκίνησε από το τικ τοκ. Έπεφτα επάνω της συνέχεια, οπότε μπήκα στον[...]

Υλικα 1 λάχανο ασπρο 500 γραμ.κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι ξερο τριμμένο 1 κρεμυδακι φρέσκο ψιλοκομμένο Λίγο μαιντανο ψιλοκομμένο Λίγο ανηθο ψιλοκομμένο 1 κουπα[...]

ΥΛΙΚΑ 4 ωριμες ντοματες μεγάλες 4 πιπεριές πρασινες -2 μεγαλες πατατες κομμενες κυδωνατες Μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο 8 κ.σ ρυζι Καρολίνα (υπολογίζουμε μια κ.σ[...]

ΥΛΙΚΑ 3 φλιτζάνια αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας μαγιά 1 φλιτζάνι γάλα 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 μεγάλο αυγό Μισό φλιτζάνι[...]

Ο Δεκέμβριος είναι ο πρώτος μήνας του Χειμώνα και ο τελευταίος της χρονιάς. Ο λαός τον αποκαλεί και Χριστουγεννιάτη, λόγω της μεγάλης γιορτής για τη γέννηση[...]

Όπως έλεγα, λοιπόν, αφού βελτιώθηκαν τα οικονομικά της οικογένειας κι αποκτήσαμε μεγάλο στάβλο, πλήθυναν και τα ζώα που είχαμε. Και τα ζώα χρειάζονται φαγητό.[...]

Τα κληρονομικά πάντα είναι ένας μεγάλος μπελάς. Αν μεν υπάρχει μοναδικός κληρονόμος (ή περίπου - παιδί και γονιός με καλές σχέσεις) δεν τίθεται θέμα.[...]

Βασικά, δεν είναι εκδρομή αυτή. Στον Άγιο Ισίδωρο είμαστε, στην παραλία που κατεβαίνουμε για μπάνιο από το χωριό. Αλλά τόσο σπάνιο να υπάρχει τέτοια χαλαρή[...]

Τα φιλέτα τσιπούρας με σπανάκι Φλορεντίν σε τούρτες σφολιάτας είναι μια δικιά μου “πρωτότυπη” ιδέα για ένα επίσημο ή γιορταστικό δείπνο με ψάρι, όταν θέλει[...]

Υλικά Παντεσπάνι 80 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 140 γρ. ζάχαρη 40 γρ. κακάο 4 αυγά, μεσαία 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ Λίγη άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα Γέμιση 200 γρ.[...]

ΜΠΛΟΝΤΙΣ ΜΕ ΚΑΡΥΔΑ ΚΑΙ ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ Υπέροχα, μαστιχωτά μπλόντις με καρύδα και σταγόνες σοκολάτας, κάθε μπουκιά και απόλαυση! Συνταγούλα πανεύκολη και[...]

Υλικά 3-4 μήλα στάρκιν τα κόκκινα. •λίγος χυμός λεμονιού •2 αυγά •2 κουτ. σούπας ζάχαρη 1 1/2 κούπα φρέσκο γάλα 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει[...]

. : Υλικά. 2 κεφάλια σκόρδο 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο. Λιγο αλουμινόχαρτο. Εκτέλεση : Τυλίγουμε σφιχτά τα σκόρδα ολόκληρα ό... διαβάστε ολόκληρο το άρθρο εδώ #[...]

Πως φτιάξετε βουτυρόκρεμα (γλασο) για διακόσμηση και επικάλυψη κέικ.Είναι τέλεια για το piping cupcakes και ιδανική για γλάσο στα κέικς. ΥΛΙΚΑ 1 φλιτζάνι (250[...]

ΥΛΙΚΑ 2 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου 600 γρ περίπου 2 πράσινες πιπεριές 1 κέρατο 1 καρότο 1 σκελίδα σκόρδου 1 κρεμμύδι 150 γρ. μανιτάρια κομμένα 1 κ.σ μαιδανο[...]

Χριστούγεννα χωρίς να φτιάξουμε παραδοσιακούς Κουραμπιέδες; Και πώς θα καλοπιάσουμε, μάλλον θα ξεγελάσουμε, τον καιρό να χειμωνιάσει και να χιονίσει, ώστε να[...]

Τι σχέση έχουν αυτά τα δυο ποτάμια; Μπορεί άμεσα καμία αλλά για μένα υπήρξε. Είμαστε στα 1971. Μαθητής τότε της ΣΤ' δημοτικού στο Δημοτικό σχολείο Πλαγιάς.[...]

Το 1971 ο πατέρας μου ανέλαβε μια ακόμα οικοδομή. Κι αποφάσισε ν' αγοράσει ( ξανά ) μπετονιέρα. Βρήκε μια μεταχειρισμένη στη Γέρα και την πήρε. Κι εγώ ανέλαβα[...]

ΠαρόμοιαΘέματα H Αυθεντική Πίτσα ΒΒQ πανεύκολα στο σπίτι σας   H Αυθεντική Πίτσα ΒΒQ πανεύκολα στο σπίτι σας Η BBQ πίτσα είναι μια από τις αγαπημένες μου[...]

Τα λαζάνια στο μυαλό μου είναι τοποθετημένα ως μια νόστιμη “Κυριακάτικου χαρακτήρα” συνταγή θαλπωρής που  ανεξάρτητα απ’ τη γέμιση, θα αρέσει σε όλους και[...]

Υλικά 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 250 γρ. βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου) 90 γρ. άχνη ζάχαρη 1 βανιλίνη εκτέλεση χτυπάμε με το μίξερ χειρός, το βούτυρο με την άχνη[...]

ΓΛΥΚΟ ΨΥΓΕΙΟΥ MOCHA CARAMEL Καραμέλα, καφές και σοκολάτα.. 'Ενας συνδυασμός ονειρεμένος! Όχι δεν είναι ρόφημα άλλα ένα υπέροχο γλύκισμα! Αυτό το επιδόρπιο π ου[...]

Αχ αυτά τα τρουφάκια, δε μπορώ να σταματήσω να τα δαγκώνω! Αυτή ήταν η αντίδρασή  μου, μόλις αρχίσαμε να δοκιμάζουμε τα διαφορετικά τρουφάκια της συνταγής.[...]

Υλικά 2 φύλλα σφολιάτας 50 γρ. ζάχαρη 1 κρόκο αραιωμένο με 1 κ.σ. νερό Για το σιρόπι 500 γρ. νερό 400 γρ. 2 φλούδες λεμονιού 1 ξυλ. κανέλας 500 γρ. κρέμα[...]

Μια υπέροχη θρεπτική, ιδιαίτερης νοστιμιάς σούπα, ιδανική για πρώτο πιάτο ή για ένα ελαφρύ δείπνο, μας ζεσταίνει και μας προσφέρει θαλπωρή! Υλικά: 2 πράσα 1[...]

Υλικά Μία κούπα ρύζι καρολίνα 2,5 κούπες νερό 1 λίτρο φρέσκο γάλα 2 βανιλιες Μισό λεμόνι το ξύσμα του 7κσ ζάχαρη 7κσ κορν φλάουρ Μισό κ.γ κανέλα ή δύο ξυλάκια[...]

ΚΟΥΡΟΥ ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΤΑΨΙΟΥ Αγαπημένη πιτούλα για όλη την οικογένεια! Φύλλο τραγανό και παράλληλα τριφτό για όσους δεν συμπαθούν την κλασική σφολιάτα ή τα λεπτά[...]

Τα ριζότι με μανιτάρια είναι ομολογουμένως πολύ δημοφιλή και δικαίως, καθώς τα λεπτά αρώματα και γεύσεις των μανιταριών, αναδεικνύονται ίσως στη πιο ιδανική[...]

Η πιπεριά (Capsicum annuum ) ανήκει στην οικογένεια Solanaceae και είναι ένα πολυετές φυτό, αν και καλλιεργείται ως ετήσιο . Κατάγεται από τη Νότια Αμερική και[...]

Συνεχίζω σήμερα με αναμνήσεις από τη διαμονή μου στη Μυτιλήνη το 1967. Η Μυτιλήνη την εποχή εκείνη είχε τρία πάρκα. Θα μου πείτε γιατί είχε, δεν έχει ακόμα; Τα[...]

5 Αυγούστου του 61 Αναμνήσεων συνέχεια. Και μιας κι η σημερινή μέρα είναι επετειακή (κλείνω τα 62) λέω ν' ασχοληθώ με τα παιδικά μου παιχνίδια. Τα δικά μου[...]

Τελευταίος μήνας του Φθινόπωρου , ο Νοέμβριος , μας προετοιμάζει για την έλευση του Χειμώνα . Ο λαός τον αποκαλεί και Μεσοσπορίτη, επειδή μέχρι την γιορτή της[...]

Από όλα τα σιροπιαστά γλυκά ταψιού από μικρή προτιμούσα το Κανταΐφι. Αυτό ήταν και ακόμα είναι το αγαπημένο μου! Στην Αταλάντη, παλιότερα, τις Κυριακές το[...]

Σας έχω πάρει τα μυαλά με αυτά τα ρολά κανέλας, το ξέρω!!! Ήρθε λοιπόν και η συνταγή στο blog, για να μπορείτε κι εσείς με χαρά να γευτείτε τα πιο μαλακά, τα[...]

ΠαρόμοιαΘέματα ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ   Ψήσιμο: 2 ώρες για 6 άτομα Υλικά 1 κιλό ψαχνό χοιρινό σε ρολό 160 γραμμάρια μπέικον 3-4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1[...]

ΠαρόμοιαΘέματα ΣΤΡΟΥΝΤΕΛ ΜΕ ΜΠΡΟΚΟΛΟ ΚΑΙ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ   για 8 άτομα Υλικά 1 δόση ζύμης για στρούντελ (βλέπε ζύμες, ψωμιά) 300 γραμμάρια μπουκετάκια κουνουπιδιού[...]