Νέες συνταγές

Αρχική ροφήματα, ποτά, κοκτέιλ, σμούδι, λικέρ ΠαρόμοιαΘέματα Πίνα κολάντα Νο1   Υλικά 1,5 εκ. λίτρου λικέρ καρύδας 2,5 εκ. λίτρου λευκό ρούμι Μαρτινίκας 5 εκ.[...]

διαδικασιαΣΥΜΒΟΥΛΗ: Χρησιμοποιούμε γάντι κατά την διάρκεια του ζυμώματος για να μην κολάει η ζύμη στο χέρι μαςΣΤΑΔΙΑ ΞΕΚΟΥΡΑΣΗΣΠΡΩΤΟ ΣΤΑΔΙΟΜόλις σχηματιστεί η[...]

"ΤΡΕΛΟ ΚΕΙΚ" ΜΕ ΓΚΑΝΑΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ Αυτό το υπέροχο σοκολατένιο κέικ, είναι πράγματι τρελό το πόσο εύκολα μπορείτε να το ετοιμάσετε χωρίς μίξερ, χωρίς αυγά,[...]

ΒΑΚΑΛΑΟΣ ΚΑΡΥ ΣΤΟ SLOW COOKER Γευστικότατο κάρι ψαριού, από την ινδική κουζίνα, μαγειρεμένο στο slow cooker . Τα αρώματα αυτής, της κατά τα άλλα απλούστατης[...]

Οι περισσότεροι από εμάς, είναι αλήθεια πως δεν έχουμε πολύ χρόνο για να μαγειρέψουμε όπως πρέπει στο σπίτι μας. Οι υποχρεώσεις, καλώς ή κακώς είναι πολλές για[...]

Όταν ήμουν στην Ελλάδα τον περασμένο μήνα, είχα πάρει τις καλές ντομάτες τοις μετρητοίς. Ήταν απλά εκεί, στρουμπουλές-στρουμπουλές και στριμωγμένες στα τελάρα[...]

Ζυμαρικά ογκρατέν φούρνου με μασκαρπόνε Όλοι μας λίγο-πολύ έχουμε ένα δικό μας "στυλ" στο φτιάξιμο ζυμαρικών φούρνου και σουφλέ.. Μέσα σ' αυτούς κι εγώ που από[...]

Γλυκό ψυγείου με σοκολάτα γάλακτος και γεύση πορτοκάλι Υπέροχη κι εύκολη συνταγή με πρωταγωνιστές το "αχτύπητο δίδυμο" πορτοκάλι και σοκολάτα για κάθε[...]

Εύκολη χοιρινή τηγανιά Κλασικός κρασομεζές για μερακλήδες! Υλικά: 1 κιλό χοιρινό κομμένο σε μπουκιές (ζητάμε από τον κρεοπώλη να μας βάλλει μέρος κρέατος που[...]

Ο χαλβάς Φαρσάλων (σαπουνέ) μ' αρέσει πολύ. Έχω δοκιμάσει διάφορες συνταγές και έχω βάλει κάποια φορά μία απ' αυτές που την πέτυχα καλύτερα από τις άλλες. Αλλά[...]

Ο μπακλαβάς μου, έχω δοκιμάσει και άλλες φορές να φτιάξω την δική μου συνταγή όπως την θέλω, αλλά μου έλειπε κάτι.Έτσι  τώρα σας έχω αυτό ακριβώς που ήθελα,[...]

Αν ψάχνουμε το απόλυτο μπέργκερ μου, μιλάμε για ένα μπέργκερ ψημένο medium rare, με πληθωρική σάλτσα blue cheese που να περισσεύει και για τις τηγανιτές[...]

ΤΣΙΠΣ ΤΟΡΤΙΓΙΑΣ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΤΑΚΟΣ ΚΑΙ ΤΥΡΙ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ Η Tex-Mex εκδοχή της κιμαδόπιτας, με τσιπς τορτίγιας και πεντανόστιμο ραγκού μοσχαρίσιου κιμά με πολλά[...]

Υλικά 2 μεγάλες πατάτες 2 μεγάλες μελιτζάνες για τον κιμά 1 μεσαίο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ολόκληρη 500 γρ κιμά μοσχαρίσιο 2 καρότα τριμμένα[...]

Σήμερα είναι μια ηλιόλουστη μέρα! Μετά από αρκετές μέρες κακοκαιρίας είναι ωραίο να βλέπεις τον ήλιο ξανά! Και σου ανοίγει και η όρεξη να φτιάξεις καινούρια[...]

BLACKFOREST ΑΤΟΜΙΚΑ ΣΕ ΜΠΟΛ Γλυκό διαχρονικό που αντέχει στο πέρασμα του χρόνου σε όποια μορφή κι αν το συναντήσουμε.. "Μαύρο Δάσος" ή όπως είναι γνωστό[...]

Σαλάτα βαλεριάνα με τόνο Χαίρεται φίλοι μου! Σήμερα σας έχω μια ιδέα απλή και νόστιμη ιδέα για σαλάτα. Περιέχει δροσερή πρασινάδα και βαλεριάνα μαζί με τόνο[...]

Ο φούρνος Μια συνταγή για τυρόπιτα από την Γεωργία. Τη χώρα Γεωργία κι όχι από κάποια απ' τις γνωστές μου. Αναδημοσίευση κάνω αλλά έτσι κι αλλιώς, όποιος τη[...]

Στην πανέμορφη Μπολόνια, πασίγνωστη για το Ragù Bolognese βρίσκουμε και μια πολύ ενδιαφέρουσα παραλλαγή της συνταγής, με χοιρινό λουκάνικο, αντί για κιμά ή[...]

Υλικά 400 γρ τραχανάς ξινός από σιμιγδάλι 4 αυγά 1 γιαούρτι (200 γρ) 1/4 κούπας γάλα 4 κ.σ ελαιόλαδο 250 γρ φέτα χοντροκομμένη 2 πράσα ψιλοκομμένα 4,5[...]

Μανιταρια σοτέ με κρέμα μπαλσάμικου. Υλικά 500γρ μανιτάρια πλευρώτους 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 3 κ.σ κρέμα μπαλσάμικου. 1 κ.σ[...]

Σούπα κολοκυθάκι βελουτέ με κρέμα ροκφόρ και κρουτόν Να που ήλθε η ώρα να σας δείξω πως φτιάχνω την αγαπημένη μου σούπα βελουτέ! Υπέροχη και δυναμωτική, αυτή η[...]

Ο Οκτώβριος είναι ο δεύτερος μήνας του Φθινοπώρου και με τον ερχομό του μας απομακρύνει οριστικά από το καλοκαίρι. Ο λαός τον αποκαλεί και Αϊ Δημήτρη ή Αϊ[...]

Κι αφού το πρώτο του, baby shark party, είχε τόση επιτυχία, αποφασίσαμε με τα παιδιά το δεύτερο πάρτι του να είναι μια διασκευή του πρώτου! Τη βασίσαμε λοιπόν[...]

Υλικά 2 1/2 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο 1 κουτ. σούπας baking powder κοσκινισμένο 1 1/2 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη κρυσταλλική 150[...]

ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ΜΠΟΜΠΟΛΟΝΙ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙ Μπομπολόνι, οι κλασσικοί λουκουμάδες της Τοσκάνης, που το όνομα τους και μόνο παραπέμπει σε ζυμαράκι καλοφουσκωμένο![...]

(ΛΑΧΑΝΟΚΕΦΤΕΔΕΣ) που τα Σπάνε!! Τύφλα να έχει το Κρέας!!!! Υλικά-Ingredients 1 κιλό λάχανο λευκό-1 kg cabbage white 1 κρεμμύδι μεσαίο-1 onion medium 1 ματσάκι[...]

Πουτίγκα!!!! (Καρυδόπιτα).. Απλά ΣΟΥΠΕΡ!!!!!!!! ΣΥΝΤΑΓΉ::. Υλικά καρυδόπιτας: 6 αυγά, 100 γρ ζάχαρη, 155 γρ αλεύρι, 1 φάκελ. μπέικιν. 2 κ γ κανέλα, μισο κ γ[...]

Με κεράσανε ξετρελάθηκα από την γεύση του και μόλις το έφτιαξα κι εγώ !!! Αυθεντικό ραβανί Βέροιας σε 5 λεπτά και έτοιμο για ψήσιμο .. !!!ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΟ !!! Η[...]

ΚΕΙΚ ΑΠΛΌ ΜΕ ΕΛΑΙΌΛΑΔΟ.... Χτυπαμε καλά 4 αυγά με 1 μεγαλη κουπα ζάχαρη.. προσθετοντας λιγο ξυσμα πορτοκ. και 3 βανίλιες. Μετά ριχνουμε 1 κουπα τσαγ. Λαδι και[...]

ΜΠΙΣΚΟΤΆΚΙΑ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ!!!ΤΡΑΓΑΝΆ ΜΕ ΑΡΏΜΑΤΑ ΚΑΙ ΦΟΒΕΡΉ ΓΕΎΣΗ!!!!! Τα φτιάχνω 35 χρόνια... και πάντα αυτά μου ζητάνε!!!???? Όταν τα βάλετε σε τάπερ καλά[...]

ΜΠΟΜΠΑ ΣΠΕΣΙΑΛ ΓΙΑ ΜΠΟΥΦΕ Σχεδιάζετε πάρτυ του παιδιού; Εγκαίνια του μαγαζιού; Κέρασμα έξω από την εκκλησία μετά από βάπτιση; Μπυρίτσα στο σπίτι με φίλους ;[...]

Μανιταρόπιτα Εύκολη συνταγή για λαχταριστή μανιταρόπιτα που θα αγαπήσουν όλοι! Διαβάστε προσεχτικά τις οδηγίες μου και... Καλή σας επιτυχία :) Υλικά: 1 πακέτο[...]

Η συνταγή γι' αυτό το υπέροχο, Λευκαδίτικο φαγάκι, είναι της αδερφικής μου φίλης της Παρασκευής. Γίνεται και με αρνάκι ή κατσικάκι, αλλά το περισσότερο λίπος[...]

Παρόλου που τα βιβλία που διαβάζουμε είναι πολλά, ο χρόνος για αναρτήσεις είναι φέτος πιο περιορισμένος! Έτσι, για να καταφέρνω να σας γράφω για όλα τα παιδικά[...]

Υλικά: 2 κρόκους αυγού (φρέσκα) λίγο ζάχαρη αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. ξύδι 1 κ.σ. λεμόνι 1 κούπα σπορέλαιο λίγο ζάχαρη αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: 1. Σε[...]

“Έχω μόλις φτιάξει ένα κέικ σοκολάτας, θα κάτσεις για ένα καφέ;” είναι μια φράση που μπορεί να με κάνει να ξεχάσω υποχρεώσεις και καθήκοντα προκειμένου να[...]

Φέτα σπιτική τόοοοσο νόστιμη εύκολη και γρήγορη που δεν θα ξανά αγοράσετε ποτέ ξανά !!!! Δοκιμάστε τη οπωσδήποτε και θα το διαπιστώσετε κι εσείς !!!!Τέλεια[...]

Κάτι ιδιαίτερο για σήμερα!!Γλυκόξινο χοιρινό με ρύζι μπασμάτι !!!Ενα πεντανόστιμο πιάτο....που θα σας ταξιδέψει σε μέρη εξωτικά ....!!!!! Υλικά 1 1/2 κιλό[...]

Έφτιαξα τα ωραιότερα ατομικά Cheesecake διαφορετικά με γεύση κρέμα μπανάνας!!!!!! Και η ΣΥΝΤΑΓΉ: 250 γρ μπισκότα Digestive, 125 γρ βούτυρο λιωμένο!!![...]

Απίθανα πολύ γευστικά τραγανά ρολάκια με γέμιση πατάτας με 1 φύλλο σφολιάτας !!!! Υλικά: - 1 φύλλο σφολιάτας - 1 κιλό πατάτες βρασμένες (κρύες) - 100γρ. τυρί[...]

Πατσαβουρόπιτα με τυρί φέτα μια εύκολη και νόστιμη πίτα που θα σας ξετρελάνει!!!! Ελάτε να φτιάξουμε μια πολύ εύκολη πίτα που όποιος την δοκιμάσει θα[...]

Τι σας έχω σήμερα! Το μενού έχει ψάρι. Συγκεκριμένα τσιπούρα πελαγίσια. Είπα όμως, αντί απλά να την ψήσω και να φτιάξω μια σαλάτα και λίγο ρύζι, να κάνω κάτι[...]

Σουβλάκια χοιρινά στο φούρνο Μια εύκολη συνταγή για ζουμερά σπιτικά σουβλάκια φούρνου, κατάλληλη για συγκεντρώσεις πολλών ατόμων ειδικά όταν δεν είναι δυνατή η[...]

ΑΛΜΥΡΑ ΤΑΡΤΑΚΙΑ ΜΠΟΥΚΙΕΣ ΓΙΑ ΜΠΟΥΦΕ Εύκολα και πεντανόστιμα αλμυρά ταρτάκια για μπουφέ ενηλίκων με ζύμη έκπληξη και γέμιση από υπέροχη κρέμα μπλε τυριού! Εάν[...]

Έφυγε και αυτό το καλοκαιράκι! Φέτος ξεκουράστηκα και το είχα τόση ανάγκη!!! Φόρτισα μπαταρίες, κι ας κατάφερα να σπάσω το μικρό δαχτυλάκι του ποδιού μου![...]

H pasta alla Gricia είναι η λιγότερο γνωστή απ’ τις 4 εμβληματικές μακαρονάδες της περιοχής του Λάτσιο (Ρώμη), με τις οποίες μοιράζεται τουλάχιστον τα 3 απ’[...]

ΤΡΑΒΗΧΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΟ SLOW COOKER Λατρέψαμε το "τραβηχτό" χοιρινό στο slow cooker ( pulled pork συνταγή εδώ ), το οποίο φτιάξαμε και ξαναφτιάξαμε, αλλά είπαμε[...]

Μέσα σε 5 λεπτά μόνο ακριβώς φτιάχνουμε την ωραιότερη γευστική εύκολη ΤΟΥΡΤΑ ΧΙΟΝΟΥΛΑ με 5 Υλικά!!!!!! Χρειαζόμαστε: Σαβαγιαρ- κρεμα Βανίλιας σκόνη κρυα- Κρεμα[...]

Μια ωραιότατη πάστα Φλώρα – αγαπημένο γλυκό με ωραίες αναμνήσεις !!! ΥΛΙΚΑ: 1/2 ποτήρι καλαμποκέλαιο 2 αυγά 1/2 ποτήρι ζάχαρη άχνη 3 βανίλιες 2 κουταλιες[...]

Ρεβίθια με σπανάκι!!! Φαγητό που πρέπει να δοκιμάσετε !!!Είναι πολύ θρεπτικό φαγητό και πλήρες γεύμα με πολλές βιταμίνες και πρωτεΐνη.Ιδανικό για χορτοφάγους.[...]

Υπέροχο Σουφλέ με μακαρόνια!!! Θα γλείφετε τα δάχτυλα από την νοστιμιά !!! Υλικα: 1 πακέτο μακαρόνια βίδες τρίχρωμα 1 λίτρο γάλα 1 λίτρο νερό Αλλαντικά και[...]

ΤΟΥΡΤΑ ΌΝΕΙΡΟ!!!!! Έκανα πρώτα ένα παντεσπάνι σοκολάτας σε ταψί (30χ27)!!! Υλικά: 5 αυγα- 100 γρ ζάχαρη, 155 γρ αλεύρι Φαριναπ, 4 κ.σ.κακαο, 1 βανίλια![...]

Μπορεί να μη διαβάσαμε πολύ το καλοκαίρι, αλλά δε διαβάσαμε και λίγο! Σήμερα σας γράφω για ΟΛΑ τα παιδικά βιβλία που πέρασαν από τα χέρια μας το καλοκαίρι από[...]

(photo: Ευστράτιος Καλαθακης) Οι Ελληνες έτρωγαν αυτές τις πίτες από την αρχαιότητα. Μία από τις πρώτες αναφορές προέρχεται από τον ποιητή Φιλόξενο, τον[...]

Το κέικ λεμονιού είναι ανάμεσα στα δημοφιλέστερα κέικ μαζί με τα κέικ βανίλιας, πορτοκαλιού και σοκολάτας, που θα ανεβάσουμε προσεχώς. Όμως, στη συνταγή που[...]

ΜΠΑΜΙΕΣ ΛΑΔΕΡΕΣ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ Μπάμιες! άλλοι τις αγαπάνε, άλλοι δεν θέλουν ούτε να τις ακούσουν! Έμενα προσωπικά μου αρέσουν, αλλά δεν φτιάχνω και τόσο συχνά,[...]