Νέες συνταγές

Τα κανελόνια μπορούμε να τα γεμίσουμε με ό,τι γέμιση θελήσουμε. Όμως πολύ νόστιμα και υγιεινά γίνονται με κοτόπουλο. Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Κρεατικά[...]

Ψητός, υγιεινός σολομός με πολύ νόστιμη σάλτσα Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Ψάρια Κυρίως Πιάτα Ψάρια Άλλες κατηγορίες Γρήγορες και Εύκολες Συνταγές Σάλτσες[...]

ταραμάς της Αγγέλας Ταραμάς της Αγγέλας   Για ένα μεγάλο μπολ Υλικά 1 γεμάτη κ.σ. κόκκινο ταραμά 1 μικρό ξερό κρεμμύδι ο χυμός ενός λεμονιού 1 φλιτζ.[...]

μπακαλιάρος-σχάρας Μπακαλιάρος σχάρας   Υλικά 1 κιλό μπακαλιάρο παστό 1 κ.γ. ρίγανη ½ φλιτζ. λάδι 3 κ.σ. χυμό λεμονιού Εκτέλεση Κόβετε τον μπακαλιάρο σε[...]

Ρολό ρυζιού με παρμεζάνα και μπέϊκον   Σας παρουσιάζουμε μια καλή ιδέα που ξεφεύγει από το κλασικό, βαρετό, σπυρωτό, στεγνό ρύζι. Ένα υπέροχο συνοδευτικό[...]

ΚΕΪΚ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙΑ   Πρσετοιμασία: 40' Ψήσιμο: 2 ώρες και 30' για μια φόρμα τετράγωνη 30x30 εκ. Υλικά 3 φλιτζ. ζάχαρη 1¼ του φλιτζ. αλεύρι για όλες[...]

Τα σοκολατάκια αυτά λιώνουν ηδονικά στο στόμα!! Συστατικά Στα γρήγορα Γλυκά Διάφορα Άλλες κατηγορίες Γρήγορες και Εύκολες Συνταγές Συνταγές express Όλες οι[...]

Ρολό γαλοπούλας γεμιστό – Greek Kouzina Αρχική πουλερικά Ρολό γαλοπούλας γεμιστό   Υλικά 250 γρ. τυρί καπνιστό 4 κ.σ. βούτυρο 1 κιλό φιλέτο γαλοπούλας 80 γρ.[...]

Κοτόπουλο με Φακές και Φασκόμηλο Κοτόπουλο με Φακές και Φασκόμηλο   Ανά μερίδα: Λιπαρά 11.9 γρ., φυτικές ίνες 9,9 γρ., θερμίδες 402. Υλικά 8 γάμπες κοτόπουλου[...]

Κεφτεδάκια με μαστίχα Κεφτεδάκια με μαστίχα   για 6 άτομα Υλικά 250 γρ. χοιρινός κιμάς 250 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 3 παξιμάδια μεγάλα μουσκεμένα 2 αυγά 2 κ.σ.[...]

Κρεατόπιτα χωριάτικη με μοσχάρι και φύλλο σπιτικό – Greek Kouzina Αρχική πίτες αλμυρές Κρεατόπιτα χωριάτικη με μοσχάρι και φύλλο σπιτικό Κρεατόπιτα χωριάτικη[...]

Σοκολατένιο γεμιστό κέικ – Greek Kouzina Αρχική γλυκά με σοκολάτα Σοκολατένιο γεμιστό κέικ Σοκολατένιο γεμιστό κέικ   Υλικά ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΙΚ 3 αυγά ¾ του φλιτζ.[...]

Από τις πιο εύκολες συνταγές, θα την αγαπήσετε και όσοι έχετε γενέθλια καλοκαίρι είναι ότι καλύτερο. Όπως πάντα θα μοιραστώ μαζί σας την συνταγή μου, με[...]

Οι καλύτερες  καλοκαιρινές μακαρονάδες είναι αυτές που συνδυάζουν τα ζυμαρικά με θαλασσινά. Γιατί να τις στερηθούμε αν μπορούμε να τις προσαρμόσουμε στη[...]

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ Συνταγή : Νένα Ισμυρνόγλου Μερίδες : Για 18[...]

Υλικά Για το σιρόπι 200 γρ ζάχαρη 200 νερό Για την κρέμα 1 λίτρο γάλα 9 κ.σ κάστερ πάουντερ 9 κ.σ ζάχαρη 1 φακελάκι ζελέ φράουλα 220 ml καυτό νερό 220 ml κρύο[...]

Τη έκφραση «γλιστρίδα έφαγες;» την έχετε ακούσει; Λέγεται όταν κάποιος μιλά ακατάπαυστα... Δεν ξέρω πώς και γιατί έχει προκύψει αυτή η έκφραση, αλλά[...]

Όταν όλα τα υλικά είναι από τον κήπο σου φυσικά και το χαίρεσαι δυό φορές...νοστιμότατες οι κολοκυθόπιτες και λάιτ αφού δεν χρειάζονται τηγάνισμα, στο φούρνο[...]

Ένα πανεύκολο, νοστιμότατο, καλοκαιρινό πιάτο, με το πιο ζουμερό και καλοψημένο κοτόπουλο και μελωμένα λαχανικά! Οι πατάτες λιώνουν στο στόμα, πεντανόστιμες,[...]

Ένα κέικ εύκολο και πολύ θρεπτικό...όταν τα παιδιά δεν τρώνε τα λαχανικά τα κρύβουμε μέσα στα κέικ η στις τηγανίτες Υλικά: 4 αυγά 2 κούπες ζάχαρη 3/4 της[...]

Συνεχίζω με τις γιαγιάδες. Η άλλη γιαγιά μου, η μάνα της μάνας μου, ήταν η Σοφία. Μια ιστορία που λέει πολλά για το τι άνθρωπος ήταν: "Η γιαγιά μου η Σοφία[...]

Και για να τελειώσω με τους προπάτορες, μετά τη γιαγιά να αναφερθώ και στον παππού μου τον Δημήτρη. Που κατά διαβολική σύμπτωση πέθανε σαν και χτες, το 1982[...]

Οικοδόμοι παλληκάρια! Συνεχίζω από τους προπάτορες στους γεννήτορες έτσι όπως τους γνώρισα και τους θυμάμαι. Να γράψω για τον πατέρα μου (αν και δεν μούναι[...]

Χρόνος Εκτέλεσης: 60 λεπτά Υλικά για το φύλλο: 250 γρ. φαρίνα 125 γρ. γιαούρτι πλήρες 125 γρ. βούτυρο 1/2 κ. γλ. αλάτι 1 πρέζα πιπέρι Για τον κιμά: 500 γρ.[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 30 λεπτά Χρόνος Ψησίματος: 30-40 λεπτά Υλικά για το Φύλλο: 500 γρ. φαρίνα 250 γρ. γιαούρτι πλήρες 250 γρ. βούτυρο 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα[...]

Πεντανοστιμη,εντυπωσιακη,ευκολη και γρηγορη τυροπιτα σουφλε σε φορμα του κεικ, για καθε τραπεζι σας που θα σας βγαλει ασπροπροσωπες με την νοστιμια και την[...]

Γκρανόλα με μπανάνα και κακάο. Μία ακόμη απίθανα γευστική και θρεπτική γκρανόλα, για να ξεκινάς τη μέρα σου με τον καλύτερο τρόπο. Σου έχω πει πάρα πολλές[...]

Το μενού της εβδομάδας 22/06 έως 28/06, βασισμένο στη Μεσογειακή διατροφή, ώστε να πάψεις να αναρωτιέσαι τι θα μαγειρέψεις αύριο!   Πατώντας πάνω στην κάθε[...]

Κριτσίνια ηλιόσπορου με αλεύρι ολικής. Σε ποιον δεν αρέσουν τα κριτσίνια; Μα είναι απόλυτα λογικό. Συνήθως είναι πολύ – πολύ γευστικά, χορταστικά ειδικά αν[...]

Υλικά συνταγής 1 κιλό γαύρος, ολόφρεσκος 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ξίδι αρκετό αλάτι χοντρό μαγειρικό ελαιόλαδο χυμό λεμονιού για το σερβίρισμα Εκτέλεση[...]

24/06/2020 by Χιονια Leave a Comment νηστίσιμο αμερικάνικο κεικ Νηστίσιμο αμερικάνικο κεικ   Την συνταγή αυτή την έστειλε η φίλη μας Χιονία η οποία μας λέει[...]

Υλικά συνταγής 25-30 κολοκυθοανθοί 300γρ. φέτα πικάντικη 100 γρ. ανθότυρο 2 κουταλιές της σούπας άνηθο ψιλοκομμένο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 αυγά[...]

17/02/2020 by Greekouzina Leave a Comment Κουλουράκια της Λαμπρής Κουλουράκια της Λαμπρής   Υλικά 1 κιλό αλεύρι 1½ φλιτζ. βούτυρο φρέσκο 6 αυγά 2 φλιτζ.[...]

18/06/2020 by Αγγέλα Leave a Comment μαντί παραδοσιακό Μαντί   Τα μαντί, είναι τα μικρά γεμιστά ζυμαρικά που φτιάχνονται από τον Πόντο μέχρι την Καππαδοκία.[...]

19/06/2020 by Αγγέλα Leave a Comment Ποντιακά Ωτία Ποντιακά Ωτία   Τα αυτιά (ωτία) είναι νόστιμα γλυκίσματα της ποντιακής κουζίνας και αρέσουν σε μικρούς και[...]

Φυσικά θα φάμε κι εμείς που προσέχουμε τη διατροφή μας! Είναι δυνατόν να μην απολαύσουμε ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα της εποχής; Αρκεί να κάνουμε μια πιο[...]

17/06/2020 by Αγγέλα Leave a Comment Νουγκά Νουγκά   Ιδιαίτερα νόστιμο γλυκό αλλά λιγάκι δύσκολο για αρχάριους. Με λίγη προσοχή στις οδηγίες μας θα τα[...]

Φτιάχνουμε σπιτικό παγωτό φράουλα με αγνά υλικά της επιλογής μας, χωρίς κόπο, γρήγορα και χωρίς παγωτομηχανή, με υπέροχο φραουλένιο άρωμα και χρώμα! Αφράτο,[...]

Μηλόπιτα τριφτή με cruble αμυγδάλου και μπαχαρικά. Μια νέα απίθανη γεύση μηλόπιτας με κανέλα, κάρδαμο, μοσχοκάρυδο, καρύδια, και αμύγδαλο. Είναι νηστίσιμη.[...]

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ Συνταγή : Δημήτρης Σκαρμούτσος Μερίδες : Για 6[...]

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ Συνταγή : Νένα Ισμυρνόγλου Μερίδες : Για 1 ταψί[...]

Υλικά 284 γρ παγωμένες μπανάνες σε φέτες (3 μπανάνες) 2 κ.σ μέλι 57 γρ γιαούρτι στραγγιστό (1 γεμάτη κ.σ) 30 γρ κακάο (3 κ.σ) μισή κάψουλα βανίλια η 1 κ.γ[...]

ΚΑΝΕΛΟΝΙΑ ΜΕ ΚΙΜΑ ΚΡΕΜΑ ΓΆΛΑΚΤΟΣ ΚΑΙ ΤΥΡΙ ΠΟΥ ΛΙΩΝΕΙ.❤️ Για τον κιμά 700 γρ Κιμάς μοσχαρίσιος, προτιμώ απο το μέρος ελιά 2 μεγάλα κρεμμύδια 2[...]

Το αβοκάντο είναι ένα φρούτο (γιατί περί φρούτου πρόκειται, και όχι λαχανικού), το οποίο οι ειδικοί επιστήμονες εκθειάζουν για τη διατροφική του αξία! Γι' αυτό[...]

ΠΑΓΩΤΟ CREAM AND COOKIES Παγωτό που αγαπιέται από μικρούς και μεγάλους γιατί κρύβει μέσα του τα αγαπημένα μας γεμιστά μπισκότα σοκολάτας! Λαχταριστό και[...]

Μια πολύ παλιά συνταγή, από την εποχή που οι γιαγιάδες μας μαγείρευαν με ότι είχαν στην κουζίνα τους και έφτιαχναν αριστουργήματα. Οι ψωμοκεφτέδες γίνονται[...]

Εμβόλιμο το σημερινό, λόγω φιλοξενίας του στο ιστολόγιο Σαραντάκου . Θα επανέλθει χρονικά όταν έρθει ο καιρός του! Είπαμε πως ο Σαραντάκος όλο αφάλες βάζει; Να[...]

Χρόνος Μαγειρέματος: 30-40 λεπτά Υλικά για 4-5 μερίδες: 1 κιλό χοιρινός λαιμός σε μπουκίτσες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 πρέζα γλυκιά[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος Ψησίματος: 40-45 λεπτά Υλικά για 12 μεγάλα κεκάκια: 500 γρ. φαρίνα 4 μεγάλα αυγά 400 γρ. ζάχαρη 250 γρ. ελαιόλαδο[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 40-50 λεπτά Χρόνος Αναμονής: 3- 4 ώρες Για την βάση: 300 γρ. ανάμεικτα μπισκότα digestive και πτι-μπερ 100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία[...]

Εντύπωση μου κάνει το γεγονός ότι το κρέας της γαλοπούλας δεν είναι τόσο διαδεδομένο στους Έλληνες. Αυτό έχω καταλάβει από διάφορες συζητήσεις με γνωστούς αλλά[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 300 γραμμάρια noodles αυγού 150 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια champignon ή shiitake κομμένα σε φέτες 100 γραμμάρια κόκκοι καλαμποκιού 1 μεγάλο[...]

Υλικά συνταγής κολοκυθάκια: 500 γρ. καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες μελιτζάνες: 500 γρ. καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες πατάτες: 500 γρ. καθαρισμένα και[...]

18/06/2020 by Greekouzina Leave a Comment Ρώσικη σαλάτα   Γευστική και απλή ρώσικη σαλάτα. Συνοδεύει ευχάριστα πολλά φαγητά. Ακολουθείστε τις οδηγίες μας.[...]

Υλικά συνταγής 1 ματσάκι πλατύφυλλος βασιλικός, πλυμένος και καλά στεγνωμένος 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο (χωρίς το φύτρο) 60 γρ. κουκουνάρι 3/4 του φλιτζανιού[...]

Υλικά συνταγής θαλασσινά (μύδια, γαρίδες, καραβίδες) 1,5 κιλό πεσκανδρίτσα ή μπακαλιάρος 500 γρ. ουρές, χωρίς κόκαλα και πέτσα ελαιόλαδο 6 κουταλιές της[...]

Χημική δίαιτα 15 κιλών ανά μήνα του Χούμπλικ Μέρος 1οΣας παρουσιάζουμε το 1ο μέρος από την περίφημη “παράλογη χημική δίαιτα” του Χούμπλικ. Ελάχιστα γνωρίζουμε[...]

15/06/2020 by Greekouzina 1 Comment ομελέτα με κολοκυθάκια Χούμπλικ Ομελέτα με κολοκυθάκια Χούμπλικ   Γενικά οι δίαιτες Χούμπλικ είναι άλλοτε αρεστές και[...]

Υλικά συνταγής καλαμάρια φρέσκα: 1 κιλό μέτριου μεγέθους Για τη μαρινάτα λεμόνι: 1 (το ξύσμα του) ρίγανη ξερή: 2 κουταλιές της σούπας 2 κλωνάρια φρέσκιας[...]

18/06/2020 by Greekouzina 1 Comment τάρτα λεμονιού Τάρτα λεμονιού   Την συνταγή αυτή μας την έστειλε το μέλος Θεοδώρα και μας διαβεβαίωσε ότι είναι ιδιαίτερα[...]

(photo:Shutterstock) Καλοκαίρι, η ζέστη γίνεται όλο και πιο έντονη, και όλοι ψάχνουμε τρόπους για να δροσιστούμε. Παραλίες, χαλαρές βόλτες το βραδάκι, ή[...]

18/06/2020 by Greekouzina Leave a Comment χριστόψωμο μαχλέπι αμύγδαλα ΧΡΙΣΤΟΨΩΜΟ ΜΕ ΜΑΧΛΕΠΙ ΚΑΙ ΑΜΥΓΔΑΛΑ   Υλικά 5-6 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ¾ του[...]

18/06/2020 by Greekouzina Leave a Comment μαντί παραδοσιακό Μαντί   Τα μαντί, είναι τα μικρά γεμιστά ζυμαρικά που φτιάχνονται από τον Πόντο μέχρι την[...]

08/04/2019 by Greekouzina Leave a Comment   Κίτρινη κρέμα ζαχαροπλαστικής   Κίτρινη κρέμα ζαχαροπλαστικής   Σας αρέσουν τα τρίγωνα Πανοράματος Θεσσαλονίκης;[...]

Μια από τις τούρτες που λατρεύω, είναι αυτή που φτιάξαμε στο live. Είναι πολύ εύκολη ελαφριά ζουμερή όσο για τη νοστιμιά της δεν έχω λόγια. Την συνταγή για το[...]

17/06/2020 by Greekouzina Leave a Comment Νουγκά Νουγκά   Ιδιαίτερα νόστιμο γλυκό αλλά λιγάκι δύσκολο για αρχάριους. Με λίγη προσοχή στις οδηγίες μας θα τα[...]

Ένα πιάτο με το αγαπημένο λαχανικό της εποχής που ταιριάζει σε όποια δίαιτα ή δαιτροφή ακολουθούμε. Χορταστικό, νόστιμο παρόλο που και οι θερμίδες του είναι[...]

Η μαγική σοκολατένια τούρτα Bueno Ferrero, νομίζω είναι λίγο από όλα τα έχει όλα. Την έφτιαξα πριν 6 χρόνια στα γενέθλια της Κατερίνας μου και άφησε τις[...]

Ένα δροσερό και εύκολο γλυκό. Το αγαπημένο μας Cheesecake σε πιο γλυκιά... έκδοση. Είναι με βάση μπισκότα oreo, κρέμα τυρί μασκαρπόνε με την γέμιση των oreo,[...]

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ Συνταγή : Νένα Ισμυρνόγλου Μερίδες : Για 4-6[...]

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ Συνταγή : Δημήτρης Σκαρμούτσος Μερίδες : Για 4[...]

ΜΠΙΦΤΕΚΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΠΙΤΑΚΙΑ ΠΑΠΡΙΚΑΣ | ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΤΗΣ ΜΑΡΙΦΑΝΗΣ Τέλεια σαλάτα για να γεμίσει τα κενά "πείνας", εξαιρετική και πεντανόστιμη λύση για τη[...]

ΜΠΑΝΟΦΙ ΜΕ ΣΩΣ ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ ΑΠΟ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΡΥΔΑΣ Καιρό λαχταρούσα ένα banoffee, όμως με κρατούσε μακρυά η σκέψη ότι θα πρέπει να χρησιμοποιήσω καραμελωμένο[...]

ΠΑΓΩΤΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ Φανταστικό και πανεύκολο αυτό το παγωτό θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς παγωτολάτρεις, ενώ είμαι βέβαιη ότι θα[...]

ΠΑΓΩΤΟ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ || ΠΑΓΩΤΟ SANWICH ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ Φανταστικά, τραγανά και πεντανόστιμα! Τα αγαπημένα παγωτά για μικρούς και μεγάλους... χωρίς ίχνος[...]

Στα χωριά μας τα χρόνια τα δικά μου (και λίγο πριν) λειτουργούσαν από ένα ή και δυο ελαιουργεία, εργοστάσια (μηχανές) για τη μετατροπή της ελιάς σε λάδι, αφού[...]

Ετεροχρονισμός σήμερα. Έχω ξεκινήσει να γράφω για τη δικιά μου ζωή κι είμαι ακόμα στην προσχολική μου ηλικία , αλλά σήμερα θα γίνει ένα άλμα μερικών χρόνων για[...]

11/01/2020 by Greekouzina Leave a Comment Κοτόπουλο Αντόμπο Κοτόπουλο Αντόμπο   για 4 μερίδες Υλικά 1 κιλό μπουτάκια κοτόπουλου 1 φλιτζ. λευκό ξίδι ή μηλόξιδο[...]

12/01/2020 by Greekouzina Leave a Comment ψαρονέφρι-με-φασκόμηλο-και-μαυροδάφνη Ψαρονέφρι με φασκόμηλο και μαυροδάφνη   Εξαιρετικά γευστική λιχουδιά που[...]

14/04/2020 by Greekouzina 1 Comment Ομελέτα με κολοκυθάκια Χούμπλικ   Γενικά οι δίαιτες Χούμπλικ είναι άλλοτε αρεστές και άλλοτε όχι. Πολλοί πάντως που τις[...]

03/05/2020 by Greekouzina Leave a Comment βάρκες μανιτάρια Μανιτάρια με αυγά βάρκες Χούμπλικ   Ένα πολύ απλό και εύκολο πιάτο βασισμένο στην δίαιτα Χουμπλικ.[...]

10/06/2020 by Greekouzina 1 Comment Χοιρινό πρασσοσέλινο Χούμπλικ   Πριν σας δώσουμε την απλή αλλά αποτελεσματική αυτή συνταγή (από ιδίας πείρας μιλώ) , θα[...]