Καλιτσουνια χωρις τσικουδια

Πιτάκια με μιζίθρα κρητικά Τι χρειαζόμαστε: 1/2 φλιτζάνι βούτυρο 1/2 φλιτζάνι λάδι 1 φλιτζάνι γάλα 1 φλιτζάνι ζάχαρη 3 αυγά 1 φλιτζάνα νερό χλιαρό 1[...]

Παραδοσιακή χανιώτικη συνταγή για (αλμυρά) καλιτσούνια. Φτιάχνονται συνήθως το Πάσχα αλλά και όλο το χρόνο γίνονται ανάρπαστα είτε σκέτα με χόρτα, είτε με[...]

Ένα από τα χαρακτηριστικά εδέσματα του Πάσχα στην Κρήτη και ιδιαίτερα στα Χανιά, είναι τα καλιτσούνα. Πολλά διαφορετικά είδη, ανάλογα με την γέμιση, το φύλο,[...]

Χανιώτικη συνταγή. Τι χρειαζόμαστε: ΓΙΑ ΤΟ ΦΥΛΛΟ 1 λίτρο νερό 1 κουτ. του γλυκού αλάτι 1/2 φλυτζ. του καφέ ελαιόλαδο 1 1/2 κιλό αλεύρι περίπου ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ 1[...]

90 γρ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. ξύδι 1 1/2 κ.γ. αλάτι 220-250 γρ. νερό 500 γρ. αλεύρι Για την γέμιση: 1 κιλο Ανθότυρο Οδηγίες 40' Βάζουμε ολα τα υλικά της ζύμης[...]

Μιά απλή συνταγή για καλιτσούνια με εύκολα υλικά! Τι χρειαζόμαστε: 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 φλιτζάνια ζάχαρη 5 βανίλιες το χυμό από μισό λεμόνι 1/2 κουταλάκι[...]