Κατσικακι - Στο φουρνο

1 ή 2 μπούτια 3.500 γρ. από κατσικάκι 1 κουταλιά ρίγανη 2 κουταλιές θυμάρι 1 φύλλο δάφνης 1 κλωνάρι δεντρολίβανο αλάτι και πιπέρι 2 σκελίδες σκόρδου 2[...]

Κατσικάκι φουρνιστό και ευωδιαστό. Αυτό τα λέει όλα. Γήινο και μεστό αλλά και με μια υποψία άνοιξης, χάρις στο δυόσμο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Photo:[...]

Αρκετοί δε συμπαθούν γευστικά το κατσικάκι ή το αρνάκι. Το μυστικό βρίσκεται στο σωστό μαρινάρισμα και φυσικά στο κρέας που θα επιλέξετε. Υλικά για το[...]

Η ιδέα για την συνταγή Μεσογειακό κατσικάκι με λευκό κρασί, κάπαρη, ελιές και κοκκάρια, μου ήρθε λίγες μέρες πριν τον περσινό δεκαπενταύγουστο, όταν ήθελα να[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Ταβάς Λευκαρίτικος με κατσικάκι. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό κατσικάκι σε κύβους 1 σάλτσα ντομάτας μικρή 1 1/2 ποτήρι ρύζι μακρύκοκκο 5 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 μπούτι κατσικίσιο χαραγμένο 300γρ σπανάκι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια μαϊντανός 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ξανθές σταφίδες 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι[...]

Φανταζόμαστε πως σας ήρθε η διάθεση για κατσικάκι στην γάστρα με ρύζι και δεν έχετε ιδέα πως ακριβώς να το φτιάξετε αλλά ευτυχώς που υπάρχει το διαδίκτυο.[...]

Φανταζόμαστε πως σας ήρθε η διάθεση για κατσικάκι στην γάστρα με ρύζι και δεν έχετε ιδέα πως ακριβώς να το φτιάξετε αλλά ευτυχώς που υπάρχει το διαδίκτυο.[...]