Καρμποναρα

ΥΛΙΚΑ: 500 γρ. λιγκουίνι 1 χωριάτικο λουκάνικο 6 κρόκους αυγού 100 - 150 γρ. κρέμα γάλακτος 100 - 150 γρ. παρμεζάνα αλάτι, πιπέρι. μαϊντανό ΕΚΤΕΛΕΣΗ: [...]

Υλικά για 4 άτομα 500 γρ. σπαγέτι (1 πακέτο) 8-10 φέτες (100 γρ. περίπου) ιταλική παντσέτα (Pancetta), κομμένες σε μικρά κυβάκια ή μπέικον σε τετραγωνάκια 2[...]

Υλικά: 1 πακέτο σπαγγέτι 4 αυγά 250 γρ. περίπου μπέικον 250 γρ. περίπου τριμμένη παρμεζάνα αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Βράζουμε τα σπαγγέτι σε[...]

Υλικά (για 4 άτομα): ½ μακαρόνια πένες 1 μικρό πουμαρό (pummaro) 300 γραμ. ρεγκάτο 300 γρ. μπέικον 250 γρ. κρέμα γάλακτος ½ κουτί γάλα εβαπορέ [...]

Υλικά: 1/2 κιλό σπαγέτι βρασμένα σε αλατισμένο νερό 1/4 μπέικον μακρόστενο ψιλοκομμένο 1/4 ζαμπόν ψιλοκομένο ή 1/2 ZWANN τριμμένο 1/4 GOUDA τριμμένο 1/4[...]

Μετά τα μακαρόνια με κιμά, αυτή η σπέσιαλ καρμπονάρα έχει σκοπό να μας αφήσει με το στόμα ανοιχτό, (περιμένοντας την επόμενη μπουκιά) αρκεί να δοκιμάσετε μία[...]

Είναι η καλύτερη συνταγή που έχουμε εκτελέσει , είναι τόσο γρήγορη που δε θα το πιστεύετε ! Αρκεί να προσέξετε τα βήματα και θα έχετε ένα υπέροχο γεύμα ![...]

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο Tagliatelli (Τρι), 1 φλ. κρέμα γάλακτος, 4 κρόκους αβγών, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 φλ. καπνιστό μπέικον σε κύβους, ½ φλ.παρμεζάνα τριμμένη,[...]

120 γρ μπέικον κομμένο σε κομμάτια 1 μικρό κρεμμυδι ξερό ψιλοκομμένο σε κύβους 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 αυγό 1/2 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα τριμμένο (και[...]

Συστατικά   1συσκευασία τορτελίνια με ότι γέμιση προτιμάμε 2κ.σ.βούτυρο 1αυγό 150γρ.κρέμα γάλακτος Αλατοπίπερο 3φέτες μπέικον ψιλ/νες 1στήθος κοτόπουλου[...]

1/2 κιλό μανιτάρια 300 γραμμάρια μπέικον (εγω χρησιμοποιώ παντσέτα, ο,τι προτιμάτε) 2 κ.σ. μαργαρίνη (προτιμώ μαργαρίνη ΜΕ βούτυρο, βγάζει καλύτερο άρωμα) 250[...]

1 κ/σ βούτυρο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1 πιπεριά Φλωρίνης 200 γρ μπέικον 1 ποτήρι κόκκινο κρασί ημίγλυκο 250 γρ κρέμα γάλακτος 100 γρ[...]

500 γρ. λιγκουίνι 300 γρ. μπέικον καπνιστό κομμάτι 5 κρόκους αυγών 100 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 100 γρ.παρμεζάνα τριμμένη ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο[...]

Η καρμπονάρα (pasta alla carbonara), είναι ένα πιάτο-μύθος της Ιταλικής κουζίνας, γεμάτο ενδιαφέρουσες αντιθέσεις, μπλεγμένες ιστορίες και άγνωστες πτυχές παρά[...]

4 χωριάτικα λουκάνικα χωρίς το περίβλημα 1 σκ. σκόρδο σπασμένη 1 κ.σ. πάπρικα 1 φλ. ψιλοκομμένες ντομάτες 1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι 2 κ.σ. μαϊντανός[...]

Αν υπάρχει μια μακαρονάδα ταλαιπωρημένη και τόσο άσχετα διασκευασμένη γευστικά απ’ τους ανά τον κόσμο μαγείρους, αυτή είναι η καρμπονάρα. Ποτέ δεν κατάλαβα[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Η καρμπονάρα είναι ένα διάσημο πιάτο της ιταλικής κουζίνας. Θα μπορούσε άνετα να υπάρχει μαζί με τα άλλα φαγητά στο τραπέζι που κάνετε[...]

Υλικά: βούτυρο μπέικον 1/2 φλυτζάνι του καφέ κονιάκ κρέμα γάλακτος τυρί που λιώνει Εκτέλεση: Βάζουμε στην κατσαρόλα λίγο βούτυρο (λίγο, ίσα για[...]