Καρμποναρα

Εύκολη καρμπονάρα χωρίς αυγά. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό πένες 20 φέτες μπεικον κομμένες 10 φέτες γαλοπούλα κομμένες 1 λίτρο κρέμα γάλακτος λίγο αλάτι, πιπέρι,[...]

4 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γραμμ. ταλιατέλες 250 γραμμ. έμενταλ 250 γραμμ. κεφαλογραβιέρα 250 γραμμ. ζαμπόν 300 ml κρέμα γάλακτος 1 κεσεδάκι γιαούρτι φρεσκοτριμμένο[...]

Ιδανική μακαρονάδα για τους λάτρεις του ροκφόρ... οι υπόλοιποι απλά προσπεράστε! Για 4 μερίδες βάζουμε: 1 πακέτο λιγκουίνι (ή σπαγγέτι) 10-15 φέτες μπέικον[...]

Ζεσταίνουμε σ' ένα κατσαρολάκι 1 κουτί (200 γρ) κρέμα γάλακτος.  Λυώνουμε μέσα 1/2 κύβο λαχανικών.  Αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά ανακατεύοντας[...]

Pin It Η πιο νόστιμη εκδοχή στα μακαρόνια!!! Υλικά 200γρ. μπέικον σε φέτες 3-4 μανιτάρια φρέσκα μεγάλα κομμένα ή μια κονσέρβα 250ml κρέμα γάλακτος λίγο κονιάκ[...]

Pin It Τι να λέμε τώρα…. Υλικά 1 δόση ζύμη για πίτσα μπέικον κασέρι μαλακό μανιτάρια κομμένα φέτες πιπεριές κομμένες φέτες 200γρ. κρέμα γάλακτος 1[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα ½ κιλό τορτελίνια με γεύση τυρί 125 γραμμάρια μπέικον 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 30 γραμμάρια βούτυρο 1 συσκευασία κρέμα γάλακτος[...]

Αυθεντική καρμπονάρα χωρίς κρέμα γάλακτος, όπως φτιάχνεται στη Σικελία. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό penne rigate ή σπαγγέτι 6 αυγά 100-150 ml γάλα 600 γρ. μπέικον[...]

500 γραμμ. ταλιολίνι (ή φετουτσίνι) 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1/3 φλ. ελαιόλαδο 6 αγκινάρες (κατεψυγμένες) κομμένες στα τέσσερα 4 φέτες ζαμπόν (βραστό)[...]

Τι χρειαζόμαστε: 2 φιλέτα κοτόπουλο στήθος 2 μεσαίες κρέμες γάλακτος 6-7 κομμάτια πάριζα για τοστ 2 κ.σ. μαργαρίνη 1 κονσέρβα ψιλοκομμένα μανιτάρια Λίγο[...]

Για τα πικάντικα κεφτεδάκια: 350 γραμ. κιμάς χοιρινός 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά 1 κ.γ. πάπρικα καυτερή 1 σκ. σκόρδο ή σκορδόλαδο ¼ κ.γ. πιπέρι καγιέν 4 κ.σ. κρασί[...]

400 γρ. σπαγγέτι 100 γρ. μπέικον 4 κρόκοι(ή 4 αυγά) 2 ποτήρια ξηρό λευκό κρασί 50 γρ. τριμμένη παρμεζάνα αλάτι και πιπέρι Σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι σοτάρετε το[...]

Νόστιμη καρμπονάρα χωρίς αυγά... Τι χρειαζόμαστε: 1 πακ. Πέννες 250 γρ. Μπέικον 50 γρ. Καπνιστή χοιρινή μπριζόλα 1 βαζάκι Μανιτάρια 1/2 Κρεμμύδι ξερό 400 γρ.[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό μακαρόνια Νο6 1/4 μπέικον 1 κονσέρβα μικρή μανιτάρια 1 κονσέρβα μικρή καλαμπόκι 1/2 κιλό τυρί γκούντα τριμένο στο χοντρό του τρίφτη[...]

Μία καρμπονάρα που η μυρωδιά της μας ξυπνούσε τις Κυριακές και σηκωνόμασταν τρέχοντας από το κρεβάτι! Τι χρειαζόμαστε: 2 πακέτα τορτελίνια 15 φέτες μπέικον 400[...]

Η Ελληνική καρμπονάρα είναι αυτή η εκδοχή της "παραγεμισμένης" μακαρονάδας με την κρέμα γάλακτος (το μπέικον, το ζαμπόν, τα μανιτάρια...), που όλοι οι[...]

Τι χρειαζόμαστε: ½ κιλό μακαρόνια νο. 6 30 γραμ. βούτυρο 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 125 γραμ. μπέικον κομμένο σε μικρά κομμάτια 6 κουτ. σούπας λευκό κρασί 4[...]

Τι πιο νόστιμο και γρήγορο απο μια "παραδοσιακή" καρμπονάρα? Υλικά: 1 πακέτο σπαγγέτι 200 γρ μπέικον 150 γρ παρμεζάνα τριμμένη 1 κουταλιά βούτυρο 3 κρόκοι[...]