Μελιτζανοσαλατα χωρις κονκασε

Ορεκτικό με εντυπωσιακή εμφάνιση! Τι χρειαζόμαστε: ΖΥΜΗ 1/2 ποτήρι χλιαρό νερό 1 κ.γ. ξίδι 1 κ.σ. ελαιόλαδο μια πρέζα αλάτι μια πρέζα κύμινο λίγο πιπέρι αλεύρι[...]

Τι χρειαζόμαστε: 6 - 7 μελιτζάνες φλάσκες αρκετά μεγάλες 1 κρεμμύδι μέτριο μιση κουταλιά μαγιονέζα ελαιόλαδο αλάτι Αρχίζω τη συνταγή με το πιο σημαντικό και[...]

8-10 μέτριες μελιτζάνες 1 μέτριο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 250 γρ ταχίνι αλάτι λεμόνι κόκκινη πάπρικα 1 μεγάλη ντομάτα Οδηγίες Πλένουμε καλά τις μελιντζάνες[...]

7-8 μελιτζανες 2 σκελίδες σκορδο 1 κρεμμύδι μέτριο προαιρετικα Αλατι Πιπερι 1 κγ. ζαχαρη Λίγο Λαδι Ξυδι Οδηγίες Πλένουμε και κόβουμε τις μελιτζάνες στην μέση.[...]

2 μέτριες στο μέγεθος μελιτζάνες (περίπου 600 γρ) 2 σκελίδες σκόρδο ψημένες 50 γρ ταχίνι τον χυμό από 1 λεμόνι (να είναι όμως εκεί, στις 4 κ.σ.) παρθένο[...]

5-6 μελιτζάνες φλάσκες περίπου 2 κιλά 3-4 κουτ.σούπας παρθένο ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο στο γουδί ή στον τρίφτη 2 κουτ.σούπας ξύδι από κρασί ή balsamico 3[...]

8 μελιτζάνες φλάσκες μέτριες 4 πιπεριές φλωρίνης ή 10 πιπεριές μακρουλές (κέρατο) 2 σκελίδες σκόρδο 1 κρεμμύδι μεγάλο 1/2 φλ. του τσαγιού ελαιόλαδο ξύδι[...]

1 κιλό μελιτζάνες πλυμένες καλά (φλάσκες κατά προτίμηση) 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες 75 ml ελαιόλαδο μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη[...]

Δροσερή μελιτζανοσαλάτα με γιαουρτάκι. Μια δροσερή παραλλαγή της κλασικής μελιτζανοσαλάτας. Τι χρειαζόμαστε: 4 μελιτζάνες φλάσκες 3-4 σκελίδες σκόρδο λίγο χυμό[...]

Πιο εύκολη από όσο νομίζετε...και πεντανόστιμη! Τι χρειαζόμαστε: 5 μεγάλες μελιτζάνες 1 σκελίδα σκόρδο 1/2 ματσάκι φρέσκο μαϊντανό ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 200[...]

Μια νόστιμη μελιτζανοσαλάτα αλλά και πολύ εύκολη... Τι χρειαζόμαστε: μελιτζάνες μακρόστενες μαγιονέζα λάδι ρίγανη αλάτι Πλένω τις μελιτζάνες, κοντένω το[...]

Απλή και πολύ νόστιμη! Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μελιτζάνες 2 σκελίδες σκόρδο Λίγο ξύδι Ελαιόλαδο Αλάτι Μαιντανός Ψήνουμε τις μελιτζάνες,στο φούρνο σε πολύ[...]

Συνταγη για ενα μικρο ταπερακι για 2 ατομα. Τι χρειαζόμαστε: 2 μετριες μελιτζάνες μιση κουταλια του γλυκου αλατι 30 μλ λαδι 15 μλ ξυδι 1 σκελιδα σκορδο 1[...]

Πρόκειται για αυθεντικη πολίτικη συνταγή, παρμένη από την θεία μου, ελαφριά, νόστιμη και ιδανική για ουζάκι. Τι χρειαζόμαστε: 5 - 6 μελιτζάνες φλάσκες αρκετά[...]

Τέλεια, παραδοσιακή, νηστίσιμη, διαιτητική και ρίχνει και τη πίεση! :-P Τι χρειαζόμαστε: 5-6 μελιτζάνες 2-3 σκελίδες σκόρδο Βασιλικός (ταιριάζει ΠΟΛΥ, μην τον[...]

Μια συνταγή της Αργυρώς Τι χρειαζόμαστε: 1 φλ. ελαιόλαδο 3 μελιτζάνες κομμένες σε κύβους 2 σκελίδες σκόρδο σε φετακια 3 πιπεριές φλωρίνης (εμπορίου) κομμένες[...]

Τι χρειαζόμαστε: 2 μελιτζάνες 1 κρεμμύδι αλάτι, πιπέρι λάδι ξύδι 1 ντομάτα 1 πιπεριά Ψήνουμε καλά τις μελιτζάνες στο γκριλ του φούρνου. Αφού κρυώσουν, τις[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μελιτζάνες 150γρ φρέσκο κρεμμύδι 100γρ ξερό κρεμμμύδι 5 σκελίδες σκόρδο 150γρ ντομάτα 40γρ αγγουράκι τουρσί 400γρ βραστές πατάτες[...]