Σαλτσες, ντρεσινγκ, dips χωρις ρεβυθια κορν φλαουρ

Μπεσαμελ για παστίτσιο, κανελόνια, ακόμα και για μιλφειγ με μια μικρή παραλλαγή!!!!! Υλικά 1 λίτρο γάλα 14 κοφτες κ.σ. αλευρι για ολες τις χρησεις 1 βιταμ[...]

Υλικά 500 γραμ. γιαούρτι στραγγιστό 100 γραμ. μαγιονέζα 2 κουταλιές σούπας ξύδι 4 κουταλιές σούπας λάδι 2 σκελίδες σκόρδο αλάτι, πιπέρι μέντα ή δυόσμο ή άνηθο[...]

Την συγκεκριμένη συνταγή την αποκαλούμε στο σπίτι μας "η σάλτσα του μπαμπά" γιατί είναι δικής του έμπνευσης. Υλικά 4-5 ντομάτες ξεφλουδισμένες 2-3[...]

Αυθεντική όπως μου την έδωσε μια  Αμερικανίδα φίλη . Πολύ νόστιμη!  Υλικά 2  κιλα ντομάτες γινωμένες-ξεφλουδισμένες (μπορούν να χρησιμοποιηθούν και του[...]

(Για 4 άτομα) Υλικά : 4 πατάτες 2 καρρότα μοσχοκάρυδο πιπέρι φρεσκοτριμμένο αλάτι βούτυρο (100 γρ. περίπου) βρασμένο γάλα (με το μάτι αλλά νομίζω γύρο στα[...]

Υλικά 1 κιλό μελιτζάνες 1 κούπα γάλα 1/4 της κούπας βούτυρο 1,5 κουταλιά αλεύρι Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Ψήνουμε τις μελιτζάνες στο φούρνο, τις ξεφλουδίζουμε,[...]

Υλικά 1 1/2 κιλό σπανάκι 1/4 της κούπας γάλα 1/2 πακέτο φρέσκο βούτυρο Αλάτι Ασπρο πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά το σπανάκι και το βράζουμε σε[...]

Υλικά 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 3 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 600γρ. ντομάτες ψιλοκομμένες μία σκελίδα σκόρδο 3/4 φλιτζανιού ξύδι 3/4 φλιτζανιού[...]

Για να εχουν τα φαγητα σας μια πικάντικη γεύση, φτιάξτε το πικάντικο ντρεσινγκ που ταιριάζει με τις σαλάτες αλλά ακόμα και με τα ψητά ή τα βραστά φαγητά[...]

Σος μανιτάρια σοτέ για μπιφτέκια από την Γαλλία Υλικά 1 πακέτο μανιτάρια ψιλοκομμένα η κονσέρβα και στραγγισμένα 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο 1 μεγάλου[...]