Κρεατικα χωρις κατικι

Kαλημέρα καλημέρα, αφού τελειώσαν και οι τελευταίες εορταστικές μέρες και φάγαμε μέχρι σκασμού, ήρθε η κρίσιμη ώρα της ζυγαριάς... Σε αυτό το έργο όλοι λίγο[...]

Τσίλι κον κάρνε (Chilli Con Carne) Υλικά 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 1 κονσέρβα σ τραγγισμένα κόκκινα φασόλια 4 ψιλοκομμένες ντομάτες 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψ[...]

Επιτέλους, σαββατοκύριακο. Συνήθως το πρωινό του Σαββάτου κηρύσσει την αρχή της, έστω σύντομης, ανεμελιάς, το μικρό απαραίτητο διάλειμμα ανάμεσα σε δύο[...]

Για να κάνουμε burritos η γέμιση είναι: 500 γραμ. μοσχάρι 1 κουταλάκι ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ξυλαράκι κανέλας 4 γαρυφαλάκια 1[...]

Ιδέες για μικρό μπουφέ Ήρθε η στιγμή να σας δείξω μερικές προτάσεις για μεζέδες μπουφέ. Αφορμή στάθηκαν τα μικρά finger food που έφτιαξα για να πιούμε το κρασί[...]

ΜΠΟΥΡΙΤΟΣ ΜΕ ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΑΙ ΜΑΝΓΚΟ Πικάντικες μπουκίτσες από τρυφερό χοιρινό, τυλιγμένες μέσα σε τορτίγια μαζί με πράσινη πιπεριά και κομματάκια μάνγκο.[...]

Υλικά: για 5 τορτίγιες 10 φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες 2 κόκκινες πιπεριές σε λωρίδες 2-3 κ.σ. καλαμπόκι σαλτσα  Σάλτσα Taquera αλάτι πιπέρι λάδι λίγη[...]

in English soon Δεν μπορώ να πω οτι είμαι δύσκολη στο φαγητό...Κι αυτό δυστυχώς φαίνετ αι στις πολλές -μα πάρα πολλές όμως- (γκουχ γ κουχ) καμπύλες μου...Και η[...]

Υλικα 5 πιτες τορτιγια για τη γεμιση 300 γρ. μοσχαρισιο κιμα 1 μικρο κρεμμυδι λιωμενο στο μπλεντερ 3 κουτ.σουπας ελαιολαδο 3 κουτ.σουπας καλαμποκι (κονσερβα) 3[...]

Ε, θα σκάσω. Τα ονειρεύομαι τα τάκος αλ παστόρ. Είναι πιτούλα καλαμποκίσια τυλιχτή, με λαχανικά και χοιρινό κρέας που το έχουν μαρινάρει σε χυμό ανανά.[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -1 κιλο ψαρονέφρι χοιρινό -2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο -1 κρεμμύδι κανονικό ψιλοκομμένο -1 κουτ. γλυκού πάπρικα -2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες -1[...]

ΚΙΜΑΣ ΜΕΞΙΚΑΝΙΚΟ ΣΤΥΛ   Υλικά 350 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο 250 γραμμάρια κιμά χοιρινό 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 2 κουταλιές σούπας[...]

Υλικά καλαμποκίσιες μαλακές πίτες (τορτίγιας): 12 κιμά μοσχαρίσιο: 400 γρ. κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο λευκό ξηρό κρασί: 100 ml ντομάτες: 2 ώριμες ξεφλουδισμένες,[...]

Σήμερα η ανάρτησή μου δεν αφορά τόσο συνταγή, όσο τρόπο παρουσίασης. Και επειδή είναι κοινά αποδεκτό πως η εικόνα είναι σημαντική όταν πρόκειται για το φαγητό-[...]

Υλικά καλαμποκίσιες μαλακές πίτες (τορτίγιας): 16 φιλέτο χοιρινό ή μοσχαρίσιο:1 κιλό πιπεριές πράσινες: 2 πιπεριά κόκκινη: 1 πιπεριά πορτοκαλί: 1 πιπεριά[...]

Και να που φτάσαμε αισίως και στην Τσικνοπέμπτη του 2014! Καλά μέχρι χθες κόβανε ακόμη βασιλόπιτες οι διάφοροι σύλλογοι και τώρα μιλάμε για "τσίκνες" και[...]

Μπορεί η μεξικάνικη κουζίνα να μη θεωρείται η πλέον εκλεπτυσμένη αλλά είναι πρώτη σε κατάταξη όταν αναζητούμε δυνατές, πλούσιες, καυτερές γεύσεις. Η μορφή που[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 1 κρεμμύδι τριμμένο 2 τριμμένες ντομάτες 500 γραμμάρια κέτσαπ 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη ελαιόλαδο αλατοπίπερο 2 κουταλιές του γλυκού[...]

Υλικά 6 tortillas ½ κιμά χοιρινό 2 κ.σ. λάδι 1 κρεμμύδι 150 Ml χυμό ντομάτας 2 κ.σ. πελτέ Αλάτι, πιπέρι 6 φέτες τυρί του τοστ Γκούντα Εκτέλεση Σε μια[...]

Υλικά Κιμάς μοσχαρίσιος 700 γρ Κρεμμύδια ξερά 6 μεγάλα ψιλοκομμένα Σκόρδο 2-3 σκελίδες ψιλοκομμένες Πιπεριές πράσινες κέρατο 2 ψιλοκομμένες Ντοματοπολτός 1[...]

ΧΤΥΠΑΤΕ στο μπλέντερ... 400γρ σολωμό σε κομμάτια 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 4 σκελίδες σκόρδο 1 λάιμ, χυμό και ξύσμα 1 κομματάκι φρέσκο τζίντζερ λίγη[...]

Υλικά καλαμποκίσιες μαλακές πίτες (τορτίγιας): 12 κιμά μοσχαρίσιο: 400 γρ. κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο λευκό ξηρό κρασί: 100 ml ντομάτες: 2 ώριμες ξεφλουδισμένες,[...]