Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές
Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!
Βρέθηκαν 408 συνταγές
Αγριογούρουνο με κυδώνια και γλυκόξινες μπουρνέλες, Αγριογούρουνο στη γάστρα με δαμάσκηνα και Μαυροδάφνη, Αγριογούρουνο στιφάδο, Αγριογούρουνο στο φούρνο με κρασί, λαχανικά και μυρωδικά, Αγριογούρουνο με δαμάσκηνα στην κατσαρόλα, Αγριογούρουνο με κυδώνια και αφρό δαμάσκηνου (Χριστόφορος Πέσκιας)
Μινιόν από φιλέτο μοσχαρίσιο με κονφί από μήλα και χυμό μαύρης τρούφας, Μοσχαρίσιο φιλέτο με βούτυρο καφέ, σάλτσα με μοσχοκάρυδο και passion fruits, Μοσχαρίσιο φιλέτο με πιπέρια και σάλτσα μανιταριών, Μοσχαρίσιο φιλέτο με σάλτσα από βαλσάμικο, σοκολάτα, τσίλι και τσίπουρο, Μπουκιές μοσχαρίσιου φιλέτου με σκόρδο και sherry από τον σεφ Νίκο Σκλήρα, Ζελέ από πράσινο τσάι και γλυκόριζα, ταρτάρ μοσχαρίσιου φιλέτου και αλμυρίδες τουρσί
Υλικά (για 4 άτομα) 1300-1500 γρ. κοιλιές από αρνάκι γάλακτος (συνήθως πρέπει να τις παραγγείλουμε στο χασάπη) 2 ματσάκια άνηθο ψιλοκομμένο (κρατάμε 4[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiΥλικά για τη γέμιση 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 κ.γ. μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο 3-4 μπαχάρια ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο τριμμένο 1 ποτηράκι λευκό κρασί 4 πράσα[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiυλικά 500 γρ. χοντρά, χωριάτικου τύπου λουκάνικα (κατά προτίμηση γερμανικά) 400 γρ. πολτό ντομάτας (από κουτί ή σπιτικό) 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κ.γ.[...]
Πηγή: athinorama.gr/umami