Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις γλωσσα λαζανια

800 γρ. χοιρινό ψαχνό (φιλέτο ή μπούτι) χυμός δύο λεμονιών 8 τρυφερά νεραντζόφυλλα λίγο ελαιόλαδο λίγο κύμινο σε σκόνη 500 γρ. αλεύρι 2 αυγά αλάτι λίγο ρακή[...]

Υλικά: 200 γραμμάρια πολύχρωμα ζυμαρικά 250 γραμμάρια μοτσαρέλα 100 γραμμάρια πράσινες και μαύρες ελιές 100 γραμμάρια σπανάκι 30 γραμμάρια αλεύρι 30 γραμμάρια[...]

Όλο απέφευγα να φτιάξω ζύμη πίτσας, δεν ξέρω γιατί, μάλλον επειδή τη θεωρούσα εξαιρετικά δύσκολη δουλειά, ώσπου ήρθε η ώρα να καταρρίψω αυτό το μύθο.[...]

*Εναλλακτικά μπορείτε να αντικαταστείτε το κοτόπουλο με μανιτάρια ή άλλα λαχανικά της αρεσκείας σας και αντι για αυγό να ρίξετε μερικές κουταλιές κρέμα[...]

100 γρ. έτοιμες βρασμένες πέννες 100 γρ. έτοιμα βρασμένα ριγκατόνι 100 γρ. έτοιμες βρασμένες φαρφάλες 100 γρ. έτοιμα βρασμένα φουσίλι 1 φάκελο κοτόσουπα με[...]