Το σημερινό μας φαγητό είναι αγαπημένο των περισσοτέρων Κρητικών. Το αρνάκι γίνεται φρικασέ είτε με μαρούλια είτε με αγκινάρες εμείς όμως θα το κάνουμε με[...]

Υλικά 500γρμ. Γίγαντες 3 μεγάλες ώριμες ντομάτες και 1 ακόμα που θα ψιλοκόψουμε στο ταψί 2 μεγάλα κρεμμύδια 1 πιπεριά Φλωρίνης, 2 καρότα 1 κομμάτι σέλερι,1[...]

Υλικά 2 κούπες νερό 750 gr περίπου αλεύρι 2 φακελάκια μαγιά 1 κ.σ ξύδι 1 σφηνάκι ρακί 1 κ.σ λάδι ½ kg μ υζήθρα (ξινή ή γλυκιά, αν δεν την χρησιμοποιήσουμε[...]

2 ½ κούπες αλεύρι άσπρο( στη φωτογραφία φαίνεται η κούπα που χρησιμοποίησα) 1 κούπα αλεύρι ολικής άλεσης 1 2/3 της κούπα περίπου χλιαρό νερό 1 κ.γ. ζάχαρη[...]

Υλικά 1 μάτσο άγρια σπαράγγια 3 αυγά Ελαιόλαδο για το τηγάνι μισή κούπα περίπου Αλάτι Σήμερα μου έφεραν ένα μάτσο σπαράγγια άγρια από το χωριό μου. Πάμε να τα[...]

Υλικά 250 γ.μ ρεβίθια 2/3 της κούπας λάδι 300 γ.μ. σταμναγκάθι 4 αγκινάρες 1 ματσάκι κρεμμύδια 1 ματσάκι άνηθο αλάτι, πιπέρι, λεμόνι Από το προηγούμενο βράδυ[...]

. Είναι ο τρόπος που ψήνουμε το κρέας στα τραπεζώματα που κάνουμε. . Το κρέας χωρίζεται σε 4 γουλίδια (κομμάτια) 2 μπροστινά και 2 πισινά Εδώ όπως βλέπετε έχω[...]

Υλικά 2 κιλά αρνί ½ κοτόπουλο ½ κιλό χοιρινή πασέτα 2/3 κούπας λάδι 2 κιλά μπριζόλες χοιρινές 2 ντομάτες Το χυμό από μισό λεμόνι Αλάτι Ρίγανη[...]

Υλικά 1 πακέτο πένες και 1 κούπα τριμμένο ανθότυρο Για τον κιμά 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 2/3 της κούπας λάδι 1 ξερό κρεμμύδι 2 ώριμες ντομάτες, και 1 κ.σ.[...]

Οι ημέρες της νηστείας τελειώνουν. Ας φτιάξουμε κάτι διαφορετικό που σίγουρα αρέσει στους περισσότερους. Υλικά για 5 καλαμαρόπιτες 1/2 κιλό καλαμάρια 4 πατάτες[...]

Μια πανεύκολη πιτούλα με ότι μας βρίσκεται. Γεμάτη βιταμίνες και υπέροχη γεύση. Μοσχομύρισε το σπίτι μόλις την έβγαλα από το φούρνο. Τα λαχανικά σε συνδιασμό[...]

Μια νόστιμη σούπα θα φτιάξουμε σήμερα να μας ζεστάνει τώρα πού άρχισε το κρύο. Γιουβαρλόσουπα λοιπόν αγαπημένη και νόστιμη. Υλικά 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο, 1και[...]

Υλικά 1 κιλό σαργοί αλάτι, 1/2 κούπα λάδι, χυμό λεμονιών (όσο θέλουμε) 1 κομμάτι λαδόκολλα Καθαρίζουμε πλένουμε αλατίζουμε τα ψάρια. Στρώνουμε λαδόκολλα[...]

Γίνονται στο πι και φι και αρέσουν σε όλους! Φτιάξτε τις για τους φίλους και την οικογένειά σας. Υλικά 2 φύλλα σφολιάτας 12 φέτες ζαμπόν 12 φέτες τυρί για τοστ[...]

Υπέροχα ,νηστίσιμα μεν , πεντανόστιμα δε, τραγανά, μπισκοτένια, τριφτά, μυρωδάτα, παξιμαδάκια πορτοκαλιού. Με αγνά υλικά για τα παιδιά σας, για όλη τη[...]

Μα είναι πραγματικά απίθανη η πίτα αυτή. Με τα πιο απλά υλικά έχουμε μια πολύ νόστιμη χορταστική πίτα, για όλη την οικογένεια! Το ταπεινό κολοκυθάκι στα[...]

Ένα <<παλιό >> φαγητό που συνήθιζαν οι γιαγιάδες μας θα φτιάξουμε σήμερα. Σαλμό με πατατούλες γιαχνί. Βλέπετε παλιά στα χωριά μας τα φρέσκα ψάρια[...]

Ενα αγαπημένο φαγητό των απανταχού μακαρονάδων έχουμε σήμερα. Κανελόνια με κιμά λοιπόν. Υλικά 1 πακέτο κανελόνια. Ανθότυρο τριμμένο Για τον κιμά 1/2 κιλό κιμάς[...]