Μαμαδίστικο φαγάκι σας έχω σήμερα! Ντόπιος πετεινός κοκκινιστός με λιγκουίνι. Φαγητό λουκουμάκι. Με μπόλικο τριμμένο ανθότυρο επάνω, για όλη την οικογένεια[...]

Παραδοσιακό, αγαπημένο φαγητό. Με ελάχιστα υλικά, απλό, όπως όλα άλλωστε τα <<καθαρά>> Κρητικά φαγητά, πολύ υγιεινό,νόστιμο, και πολύ εύκολο. Και[...]

Αγαπημένοι φίλοι του blog μας, γεια σας και πάλι. Μετά από μια μικρή απουσία ξανά στις συνταγές μας ΚΡΗΤΙΚΌ ΧΩΡΙΆΤΙΚΟ ΦΑΓΗΤΌ ΣΉΜΕΡΑ σας έχουμε. Πιπεριές -[...]

Παραδοσιακό και σήμερα το φαγητό μας. Απλούστατο μα νοστιμότατο. Παλιά το έψηναν στους ξυλόφουρνους σε ταψιά, και βάζανε ξεχωριστά κομμάτια κρέατος με αρκετό[...]

Και ναι ο αγαπημένος σε όλους χαλβάς, αλλά, με σοκολάτα. Κάτι που θα ενθουσιάσει σίγουρα μικρούς και μεγάλους. Ένα απίθανο γλυκό για όλη την οικογένεια. Υλικά[...]

Σήμερα θα μάθουμε πως γίνεται ο ξινόχοντρος. Ο ξινόχοντρος είναι το προϊόν που προκύπτει με την ανάμειξη ξινισμένου γάλακτος και του σιταριού. Η καλύτερη εποχή[...]

Έχουμε μπει πλέον στη νηστεία του Δεκαπενταύγουστου, και περιμένουμε την μεγάλη εορτή της Παναγίας! Εδώ θα βρείτε ιδέες για νηστίσιμα φαγητά, για όλη την[...]

Αύριο γιορτάζουν όλοι οι Χριστιανοί. Η μεγάλη γιορτή της Παναγίας μας έφτασε! Να κεράσουμε κι εμείς ένα γλυκάκι λοιπόν! Σουδάκια τα αγαπημένα όλων! Υλικά Για[...]

Ναι λοιπόν. Πολύ καταλάβατε. Μπιφτέκια σήμερα αλλά με λαχανικά. Για όσους δεν τρώνε κρέας και όχι μόνο! Είναι τόσο νόστιμα που θ΄αρέσουν σε όλη την[...]

Έχουμε επισκέψεις και χρειαζόμαστε να ετοιμάσουμε κάτι πολύ γρήγορα? Μια λύση της στιγμής, νόστιμη πολύ γρήγορη, και πανεύκολη. Εκτός από σφολιάτα θα[...]

Πραγματικά δώρα το λάδι και ιδιαίτερα το αγγουρόλαδο αλλά και οι σταφιδολιές για τον άνθρωπο. Αυτές είναι οι σταφιδολιές οι αγαπημένες όλων των Κρητικών. Είναι[...]

Μελιτζάνα λοιπόν χαραχτή ή γεμιστή πέστε την όπως θέλετε. Εγώ απλά θα πω νόστιμη! Υλικά 2 μελιτζάνες φλάσκες όσο μπορούμε στενόμακρες 2 ώριμες σφιχτές ντομάτες[...]

Και μια που βρισκόμαστε ακόμα στο κλίμα το εορταστικό, των Άγιων ημερών που μόλις πέρασαν, σήμερα ανήμερα του Άη-Γιαννιού το κλασικό Κρητικό απακι σφουγγάτο,[...]

Είμαι πολύ περήφανη γ΄αυτή τη βασιλόπιτα. Για το πόσο φούσκωσε, πόσο αφράτη έγινε, πόσο μυρωδάτη , εμφανίσιμη, και τι άλλο, νόστιμη βέβαια. Μπορούμε τη[...]

Χρόνια πολλά σε όλους! Υγεία- ευτυχία- αγάπη και γαλήνη στις καρδιές μας. Έπειτα από αρκετή απουσία, επιστρέφουμε με μια Χριστουγεννιάτικη συνταγή, Γουρουνάκι[...]

Μια υπέροχη συνταγή από μια πολύ καλή και έμπειρη μαγείρισσα τη φίλη μας Σουλτάνα. Το πιάτο της φωτογραφίας είναι το αυθεντικό λιγκουίνι με μπριάμ της[...]

Και ναι μπορεί και ο μουσακάς να είναι ελαφρύς, χωρίς να χάνει όμως καθόλου σε γεύση και νοστιμιά. Και ειλικρινά όποιος δεν ξέρει δεν διακρίνει καθόλου την[...]

Υπέροχοι παραδοσιακοί, πεντανόστιμοι λουκουμάδες. Αγαπημένο γλυκό μικρών και μεγάλων. Με μια γλυκιά συνταγούλα επιστρέφουμε, έπειτα από αρκετό καιρό πίσω στα[...]