ΟδηγίεςΣε μια μεγάλη κατσαρόλα ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε τις σκελίδες σκόρδου ολόκληρες και μόλις σοταριστούν τα... The[...]

ΟδηγίεςΛιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο με την διαδικασία μπεν μαρί. Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά και τα προσθέτουμε στην... The post Τραγανά σοκολατένια[...]

ΟδηγίεςΠλένουμε το σπανάκι πολύ καλά και το ψιλοκόβουμε. Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε με λίγο ελαιόλαδο τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μόλις... The post Σουφλέ[...]

ΟδηγίεςΚαθαρίζουμε τις πατάτες,τις πλένουμε και τις βάζουμε σε κατσαρόλα βαθιά με αρκετό νερό αλατισμένο να βράσουν και να μαλακώσουν πολύ.... The post Πουρές[...]

ΟδηγίεςΔουλεύουμε λίγο στο μπλέντερ τα φουντούκια ώστε να τα χοντροκόψουμε. Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά βάζουμε τα φουντούκια και... The post Σουφλέ[...]

Υλικά Κολοκυθάκια 1 κιλό Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ Σκόρδο 1 σκελίδα Καλαμποκάλευρο 5 κουταλιές της σούπας Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ 3 κουταλιές της σούπας Δυόσμος 1 κουτάλι της[...]

Υλικά Μαργαρίνη 125 γρ Ζάχαρη 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού Αλάτι 1 πρέζα Αυγά 4 τεμ Γάλα ή γιαούρτι 1 ποτήρι του νερού Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ 18 κουταλιές της σούπας Για[...]

Υλικά Για την ζύμη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 600 γρ κοσκινισμένο Μαγιά νωπή 50 γρ ή ξερή 40 γρ Βούτυρο 3 κουταλιές της σούπας λιωμένο Αυγά 3 τεμ μόνο[...]

Υλικά Κιμάς μοσχαρίσιος 500 γρ (λάπα) Ρύζι 3 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ τριμμένο Άνηθος -μαϊντανός - δυόσμος[...]

Υλικά Βύσσινο 2 κιλά καθαρισμένα χωρίς κουκούτσια Ζάχαρη 2 κιλά Λεμόνι 2 κουταλιές σούπας Οδηγίες Καθαρίζουμε τα κοτσάνια και πλένουμε τα βύσσινα. Αφαιρούμε[...]

Υλικά Βύσσινα 1 κιλό Ζάχαρη 1 κιλό Κανέλα 3 ξυλάκια Γαρύφαλλα 10 τεμ Κονιάκ 1 μικρό μπουκάλι Νερό 3 μπουκάλια που μετρήσαμε το κονιάκ Οδηγίες Κόβουμε τα[...]

Υλικά Φύλλα κρούστας 500 γρ λεπτό Πραλίνα φουντουκιού 400 γρ Φράουλες 500 γρ κομμένες σε φέτες Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα Οδηγίες Βάζουμε την πραλίνα[...]

Υλικά Κολοκυθάκια 5 -6 τεμ τριμμένα Μανιτάρια στρογγυλά 3 τεμ Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ ψιλοκομμένο Σκόρδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένο Αυγά 2 τεμ χτυπημένα Ελαιόλαδο 1[...]

Υλικά Κιμάς μοσχαρίσιος 300 γρ Μανιτάρια 250 γρ Φύλλο σφολιάτας 1 σπιτικό ή εμπορίου Σκόρδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένες Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ ψιλοκομμένο Αυγά 2 τεμ[...]

ΟδηγίεςΚαθαρίζουμε, πλένουμε το χταπόδι και το βάζουμε σε κατσαρόλα βαθιά να πάρει 2 -3 βράσει. Αδειάζουμε το πρώτο νερό που... The post Χταπόδι με πράσα και[...]

ΟδηγίεςΣε μια κατσαρόλα με νερό και αλάτι βράζουμε το κριθαράκι. Συγχρόνως βάζουμε σε άλλη κατσαρόλα το ελαιόλαδο με το ψιλοκομμένο... The post Κριθαρότο με[...]

ΟδηγίεςΜουλιάζουμε το ψωμί σε νερό σε ένα μπολ και το στύβουμε καλά. Σε άλλο μπολ  βάζουμε τον κιμά ,προσθέτουμε το... The post Σουτζουκάκια στο καλαμάκι[...]

ΟδηγίεςΚαθαρίζουμε, πλένουμε το σπανάκι, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό να ζεματιστεί λίγο (δηλαδή ίσα να μαραθεί) και... The post Σπανακόπιτα με[...]