Υλικά (2-4 μερίδες) : 1 μπουτάκι αρνιού 2 κουτ. γλυκού μουστάρδα ½ κουτ. γλυκού πάπρικα ? κουτ. γλυκού πιπέρι καγιέν 1/2κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο 50[...]

Υλικά : 1 κιλό γαύρος 50 γρ. αλάτι 1 μπουκάλι ξύδι 3 σκελίδες σκόρδο Εκτέλεση: Βάζουμε τον καθαρισμένο γαύρο σε ένα μπολ σε στρώσεις με αλάτι. Προσθέτουμε[...]

Υλικά (8 μερίδες) : 1 κιλό γαρίδες 250 γρ. μπέικον 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα 2 κουταλιές ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι, όσο χρειάζεται αλεύρι, όσο[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 1 κιλό κρέας μοσχαρίσιο ή αρνίσιο 2 κρεμμύδια 1,5 σκελίδα σκόρδο σάλτσα ντομάτας 8 μελιτζάνες φλάσκες 3 κουτ. βούτυρο λίγο αλεύρι [...]

Υλικά (4 μερίδες) : 600 γρ. φρέσκα μπαρμπούνια 200 γρ. ανθότυρο 1 αυγό 1 ματσάκι βασιλικός 2 κλαράκια μαντζουράνα 1/2 σκελίδα σκόρδο 5 κουτ. της σούπας[...]

Υλικά : 1 κιλό μπρόκολο χωρισμένο σε μπουκίτσες 3 καρότα 200 γρ. σύγκλινο σε κύβους Για την κρέμα 500 γρ. γάλα 1/2 φλ. αλεύρι 3 κ.σ. βούτυρο 6 αυγά[...]

Υλικά (2-4 μερίδες) : 200 γρ. καπνιστός σολομός ψιλοκομμένος 2 κ.σ. μουστάρδα ντιζόν 300 γρ. μακαρονάκι βρασμένο, στραγγισμένο και κρύο 1 φλιτζ. τυρί[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 125 γρ ελιές πράσινες 700 γρ μπρόκολα 1 μικρό ξηρό κόκκινο τσίλι 2 σκελίδες σκόρδο 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 8 φιλέτα αντζούγας [...]

Υλικά : 500 γρ. Σουπιές 1/2 φλυτζ ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 500 γρ.τοματάκια αποφλοιωμένα σε κονσέρβα αλάτι και[...]

Υλικά (2-4 μερίδες) : 15-20 μύδια 1/3 φλιτζ. λάδι 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 ντομάτες τριμμένες 1/2 κουταλιά πελτέ κομματάκια φέτα Εκτέλεση: 1.[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 1 κιλό σουπιές καθαρισμένες από το κόκαλο, τα εντόσθια και το μελάνι τους και κομμένες κομμάτια 1 φλιτζ. λάδι 3 μεγάλα κρεμμύδια[...]

Υλικά (8 μερίδες) : 1 1/2 κιλό σουπιές 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι 1 φλιτζάνι τσαγιού άσπρο κρασί 3 μέτριες ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες 3 πράσα ψιλοκομμένα [...]

Υλικά (6-8 μερίδες) : 2 κουταλιές καλαμποκέλαιο 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 εκ. ρίζα τζίντζερ, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο 135 γρ καλαμπόκι 4 κουταλιές[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 1 κιλό ντοματίνια 2 φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια 2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο ένα ματσάκι φρέσκο βασιλικό 2 κομμάτια μοτσαρέλα[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 250 γρ. κριθαράκι 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο 1 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα βασιλικού 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο έξτρα παρθένο 1 κουταλάκι θυμάρι[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 500 γρ σπαγγέτι (Νο 9 ή 10) βρασμένα και στραγγισμένα 100 γρ φύλλα μαϊντανού 1 κ.γ. αλάτι 1 μικρή κόκκινη καυτερή πιπεριά 3/4 φλιτζ.[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 500 γρ. πιπεράτο λουκάνικο 1 φλιτζ. κόκκινες πιπεριές κομμένες 3 σκελίδες σκόρδο λίγες νιφάδες κόκκινου πιπεριού 1/4 φλιτζ. βασιλικός[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 1/3 φλιτζ. ξηραμένες ντομάτες σε λάδι, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες (διατηρούμε το λάδι) 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη ή κοπανισμένη [...]