Υλικά : Φιλέτο κοτόπουλο (ζητήστε από το χασάπη σας να το ανοίξει σε φύλλο) 1 φλιτζάνι του τσαγιού λιαστές ντομάτες κομμένες σε μικρά κομματάκια 1/2 κιλό[...]

Υλικά : 1κότα (περίπου 2 κιλά) 1 1/2 φλιτζάνι ρύζι 2 κεφάλια σκόρδο 3 λεμόνια Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση: Τεμαχίζουμε σε μερίδες την κότα, τις οποίες[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 2 μέτρια κοτόπουλα βρασμένα, χωρίς κόκαλα, με το ψαχνό κομμένο σε μικρά κομμάτια 2-3 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 6 μεγάλες σκελίδες[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 2 λίτρα νερό 1/2 φλιτζ ξηρό λευκό κρασί 4 στήθη κοτόπουλου των 120 γρ. χωρίς κόκαλα και πέτσα 4 σκελίδες σκόρδο 3 κουτ. σούπας[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα 2 μέτριες σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κοτόπουλο του 1 κιλού χωρίς πέτσα κομμένο στα δυο 2[...]

Υλικά : 1.5 κιλό μπούτια κοτόπουλου 3/4 φλ. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού, περίπου 2 πορτοκάλια 2 κ. σ. ξύσμα πορτοκαλιού 1 κ. γ. αλάτι 2 κ. γ. φρεσκοτριμμένο[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 1/2 κιλό μπούτι αρνίσιο ψαχνό 1/2 κιλό ψαχνό χοιρινό 1/2 κιλό κατσίκι ψαχνό 3/4 φλιτζ κεφαλοτύρι σε κύβους 7-8 σκελίδες σκόρδο 2[...]

Υλικά (4) : 1 φλ. ή 200γρ. κρεμμύδια τεμαχισμένα 1 κουταλιά φρέσκο τζίντζερ τριμμένο 2 σκελίδες σκόρδο 45 γρ. ή 3 κουταλιές ελαιόλαδο ή βούτυρο 1[...]

Υλικά (4) : 1/3 φλ. φυτικό λάδι 1/4 φλ. χυμός λεμονιού 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1/2 κουταλάκι φύλλα βασιλικού 1/2 κουταλάκι ρίγανη 1/8 κουταλάκι[...]

Υλικά : 4 ολόκληρα στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα ή δέρμα 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλιές βούτυρο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 φλιτζ. μπράντι ή λευκό[...]

Υλικά : 1 κιλό χοιρινό μπούτι 1 καρότο ψιλοκομμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο μισό ματσάκι σέλινο ψιλοκομμένο Αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι 2 κουταλιές της[...]

Υλικά : 1 κιλό μοσχάρι 1 κιλό κολοκυθάκια 3 φρέσκιες ντομάτες 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση: -Αλατοπιπερώνετε το κρέας[...]

Υλικά : 1-1,5 κιλό μοσχάρι 1,5 κρεμμύδι τεμμαχισμένο για τσιγάρισμα λίγο κόκκινο κρασί 1 ντομάτα και 70-100 γρ. πελτέ 2-3 σκελίδες σκόρδο 2-3 κομμάτια[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 1 κιλό μοσχάρι 2 φλιτζάνια λάδι 1 κιλό μελιτζάνες στενόμακρες 2 κρεμμύδια μεγάλα ψιλοκομμένα 3 ντομάτες φρέσκιες τριμμένες ή[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 1 κιλό μοσχάρι λαιμό 1 κιλό ντομάτες φρέσκιες και αρκετά κόκκινες 5-6 μελιτζάνες φρέσκιες 1 κουταλάκι σάλτσα πελτέ λίγοι μουστάρδα 1[...]

Υλικά : 30 μπισκότα σαβαγιαρ 150 γρ. πραλίνα φουντουκιού (merenda ή άλλη) 100 γρ. φουντούκια ψιλοκομμένα 6 κουταλάκια μαρμελάδα κεράσι 1 φλιτζανάκι[...]

Υλικά : 1 κιλό σταφύλια 750 φρ. ζάχαρη 200 γρ. νερό χυμός από 1 λεμόνι 2 βανίλιες Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ ΣΟΦΙΑ Σ. Εκτέλεση: Βάζουμε το νερό και τη[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 4 μπουτάκια κοτόπουλου 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1σκελιδα σκόρδο ψιλοκομμένο 2 φύλλα δάφνης 1 κουταλιά του γλυκού δενδρολίβανου 1 ποτήρι[...]