350 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη 225 γραμμ. βούτυρο κομμένο σε καρεδάκια 5 αυγά 300 γραμμ. ζάχαρη 100 γραμμ. μπισκότα της αρεσκείας σας: κανέλας -[...]

250 γραμμ. βούτυρο ή μαργαρίνη 8 κ.σ. κακάο άγλυκο 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 1½ πακέτο μπισκότα πτι μπερ ολικής άλεσης 1/4 φλ. κονιάκ 1 φλ. χοντροκομμένα[...]

12 φέτες ψωμί του τοστ 3 κ.σ. μαγιονεζα 12 φέτες ντομάτας 6 τρυφερά φύλλα μαρουλιού 12 φέτες ξεροψημένα μπέικον 6 φέτες καπνιστή γαλοπούλα τυρί που λιώνει[...]

1 κεσεδάκι (250 γραμμ.) μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 1/2 κεσεδάκι σπορέλαιο 1 κεσές (200 γραμμ.) γιαούρτι στραγγιστό 3 κ.σ. κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα 1[...]

3 συσκευασίες μπισκότα γεμιστά Για τη σοκολατένια κρέμα 1½ λίτρο γάλα φρέσκο 150 γρ. ζάχαρη 130 γρ. κορν φλάουρ 200 γρ. βούτυρο 300 γρ. κουβερτούρα 1 βανίλια[...]

1 δόση ζύμη για τάρτες Για τη γέµιση 6 πομοντόρια (ποικιλία ντομάτας με ωοειδές σχήμα χωρίς πολλούς σπόρους και με παχιά σάρκα) 1/2 κ.σ. ζάχαρη 2 μπαλίτσες[...]

Για τη σοκολατόπιτα 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο 1 φλ. ζάχαρη 1/2 κ.γλ. σόδα μαγειρικής 1 αυγό 1 κρόκο αυγού 1 βανίλια 1 κ.σ. γιαούρτι 100[...]

6 μεγάλα πορτοκάλια με χοντρή φλούδα 1 λεμόνι 1.600 γρ. ζάχαρη 1 τουλπάνι Εκτέλεση Πλένουμε καλά τα πορτοκάλια και το λεμόνι. Αφαιρούμε το κοτσάνι. Τα κόβουμε[...]

Για τη λεμονόπιτα 450 γρ. Φαρίνα 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 400 γρ. ζάχαρη 6 αβγά σε θερμοκρασία δωματίου 2 λεμόνια[...]

1½ λίτρο νερό 1 φλ. κριθαράκι 6 κ.σ. γεμάτες ταχίνι 1 βαθύ πιάτο κρύο νερό αλάτι πιπέρι λεμόνι (προαιρετικά) Εκτέλεση 1. Βράζουμε το νερό και ρίχνουμε μέσα το[...]

1 κιλό μοσχάρι ελιά - χτένι σπάλας 1 κουταλιά μαργαρίνη με βούτυρο 4 κ. σ. ελαιόλαδο 2 κ. σ. αλεύρι 1 κ. σ. γεμάτη πελτέ 1/2 φλυτζάνι λευκό ξηρό κρασί 1[...]

Για τα τας κεμπάμπ 1 κιλό μοσχάρι ελιά - χτένι σπάλας 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. αλεύρι 1 κ.σ. γεμάτη πελτέ 1/2 φλ. λευκό ξηρό κρασί 3-4 μπαχάρια 1 δαφνόφυλλο[...]

1/4 δόσης ζύμη πίτσας 1/2 φλ. ζάχαρη Για το σερβίρισμα: Γιαούρτι στραγγιστό ή μασκαρπόνε (τυρί κρέμα) Φρούτα του δάσους Σιρόπι μπαλσάμικο Άχνη ζάχαρη Εκτέλεση[...]

1 πακέτο έτοιμο φύλλο κουρού 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά κίτρινη 1 πιπεριά πορτοκαλί 1 μελιτζάνα φλάσκα 2 κ.σ. ψιλοκομμένος βασιλικός 100 γραμμ. παρμεζάνα σε[...]

9 μικρές ντομάτες ξεφλουδισμένες κομμένες σε τέταρτα 1 κ.σ. βούτυρο ή μαργαρίνη 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένο 1 κ.σ. καστανή ή μαύρη ζάχαρη 2 κ.σ. ξίδι[...]

1 δόση ζύμη σπιτικής σφολιάτας ή έτοιμη σφολιάτα 1 μεγάλο αυγό χτυπημένο 1 φλ. παρμεζάνα τριμμένη 1 φλ. φέτα βαρελίσια σε τρίμματα 12 ντοματίνια μακρόστενα[...]

Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 200 γρ. γιαούρτι σε θερμοκρασία δωματίου 1 αυγό σε θερμοκρασία[...]

1 κιλό αχλάδια 90 γρ. βούτυρο 100 γρ. μαύρη ζάχαρη ακατέργαστη 160 ml κρέμα γάλακτος 1/2 φλ. καρύδια ψιλοκομμένα Για την τάρτα 175 γρ. αλεύρι για όλες τις[...]