1 δόση ζύμη για τάρτες Για τη γέµιση 375 γραμμ. σοκολάτα με 60-70% περιεκτικότητα σε κακάο ψιλοκομμένη 150 ml γάλα 225 ml κρέμα γάλακτος 3 μικρά αυγά ή 2[...]

4 φύλλα κρούστας Πολίτικο της alfa λίγο λιωμένο βούτυρο 1-2 κ.σ. ζάχαρη 5 μέτρια κυδώνια 2-1/2 φλ. ζάχαρη 4 φλ. νερό το χυμό από μισό λεμόνι φλούδα[...]

1 δόση ζύμη για τάρτες 300 γραμμ. φρέσκα φρούτα (βανίλιες το καλοκαίρι φράουλες την άνοιξη φρούτα του δάσους το χειμώνα) 2 κ.σ. ζάχαρη Για την πάστα[...]

1 φύλλο κουρού εμπορίου 250 γραμμ. μυζήθρα 2 κ.σ. μαργαρίνη λιωμένη 80 γραμμ. ροκφόρ 80 γραμμ. έμενταλ 3 αυγά 250 γραμμ. γιαούρτι πιπέρι Εκτέλεση 1. Αλείφουμε[...]

1 έτοιμο φύλλο ζύμη τάρτας 300 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 1/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη ζάχαρη 2 αυγά 4 κρόκοι 1 βανίλια 1[...]

1 φύλλο φύλλο Σφολιάτας "του χεριού σας" alfa'' λίγο βούτυρο για την ταρτιέρα (άλειμμα) 4 μεγάλα πράσα (το τρυφερό μέρος κομμένα σε φέτες 1 εκ.) 3 κ.σ.[...]

1 φύλλο κουρού εμπορίου 500 γραμμ. μανιτάρια 2 κ.σ. ελαιόλαδο 250 γραμμ. φέτα 1 σκ. σκόρδο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 1/2 ματσάκι μαϊντανός 40 γραμμ. μαργαρίνη 1[...]

1 φύλλο κουρού εμπορίου 500 γραμμ. φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ξερό κρεμμύδι 200 γραμμ. λιαστές ντομάτες 350 γραμμ. μυζήθρα 2 αυγά 1 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος 2[...]

1 δόση ζύμη για τάρτες Για την κρέµα λεµονιού: 2 μεγάλα αυγά ελαφρά χτυπημένα 1 κ.γλ. Κορν Φλάουρ ? κ.γλ. κιτρινόριζα (προαιρετικά) 200 ml χυμό λεμονιού Ξύσμα[...]

1 δόση ζύμη για τάρτες Για τη γέµιση: 100 γραμμ. λιωμένη κουβερτούρα 500 γραμμ. μικρές φράουλες ή φρούτα του δάσους 1 δόση κρέμα patisserie 2 κ.σ. ζάχαρη[...]

2 κ.σ. βούτυρο ή μαργαρίνη 4 μέτρια κόκκινα κρεμμύδια κομμένα στη μέση και έπειτα σε πολύ λεπτές φέτες 1 κ.σ. ξίδι από κρασί 1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι 3[...]

1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. βούτυρο Κερκύρας 3 μέτρια κόκκινα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες 8 φιλέτα αντζούγια ψιλοκομμένη 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο 1[...]

Για την τάρτα µε ζύµη τυριού: 250 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 125 γραμμ. κρύο βούτυρο κομμένο σε κυβάκια 125 γραμμ. τυρί κρέμα 2 κ.σ. κρύο νερό Λίγο[...]

1 δόση ζύμη για γλυκιά τάρτα Για τη γέµιση: 500 γραμμ. βατόμουρα φράουλες κλπ. 300 γραμμ. ανθότυρο σε μορφή κρέμας 25 γραμμ. άχνη ζάχαρη 150 ml κρέμα γάλακτος[...]

1 έτοιμο φύλλο ζύμης τάρτας 1/2 φλ. τσαγιού Kορν Φλάουρ 1½ φλ. τσαγιού ζάχαρη 1/2 φλ. τσαγιού χυμός λεμονιού 1 φλ. τσαγιού νερό 2 κ.σ. βούτυρο 4 αυγά[...]

1 κόκκινη και 1 κίτρινη πιπεριά 1 μικρή μελιτζάνα 1 κολοκύθι 1 πράσο 2 κρεμμύδια 2 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες 1/4 φλ. ελαιόλαδο 4 φέτες μπέικον 5-6 ντοματίνια[...]

Για τη βάση της τάρτας 220 γρ. φουντούκια 50 γρ. φρυγανιά χωρίς γλουτένη 100 γρ. μαργαρίνη 2 κ.σ. μέλι 4 κ.γ. κακάο Για τη γέμιση της τάρτας 100 γρ. μαργαρίνη[...]

6 μέτριες βρασμένες πατάτες (με τη φλούδα τους) 3 κ.σ. γεμάτες λευκός ταραμάς 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 λεμόνι (χυμός) 2 κ.σ. άνηθος ψιλοκομμένος 2 φλ.[...]