4 στρογγυλά ψωμάκια 4 φύλα μαρουλιού 4 φέτες ντομάτα σε φέτες 4 φέτες τυρί milner (η όποιο προτιμάτε) 4 φέτες μπέικον 8 κ.σ σως (μαγιονέζα - κέτσαπ) Για τα[...]

100 γρ. Μοσχάρι 1 Κολοκυθάκι (κομμένο σε φέτες) 1 Καρότο (κομμένο σε φέτες) 1 πράσο (κομμένο σε ροδέλες) 1/2 Κρεμμύδι ξερό (ψιλοκομμένο) 2 κλωνάρια Σέλινο[...]

75 ml ελαιόλαδο 75 γρ αλεύρι 500 ml γάλα 1 μεσαίο κρεμμύδι 200 γρ κοτόπουλο φιλέτο βρασμένο 100 γρ μπέικον ή χαμόν σεράνο αλάτι, πιπέρι 2 μικρά αυγά χτυπημένα[...]

2 φλιτζάνια ροβίτσες 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό (ψιλοκομμένο) 2 σκελίδες Σκόρδο 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο Αλάτι 2 κ.γλ. Κάρυ 1 Φύλλο δάφνη Δυόσμο (τα φύλλα του)[...]

1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 2 κρεμμύδια τριμμένα 1 σκελίδα σκόρδο 2 κ.σ ελαιόλαδο 2 μεγάλες ντομάτες ώριμες τριμμένες 1 ποτηράκι του κρασιού κρασί Αλάτι, πιπέρι 1[...]

1 κοτόπουλο βρασμένο και ξεψαχνισμένο 1/2 ποτηράκι ρυζάκι ή τραχανά 1 πιπεριά πράσινη 1 πιπεριά κίτρινη 1 πιπεριά κόκκινη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πακέτο (250[...]

3-4 μελιτζανες φλάσκες 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια (ή 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι) 2-3 σκελιδες σκόρδο Μπόλικο φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο 1 ασπράδι αυγού τριμμένη[...]

700 γρ χοιρινό σε μερίδες 2-3 καρότα σε ροδέλες 2 πορτοκάλια (τον χυμό τους) 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 2 σκελίδες σκορδο κομμένες στη μέση 3 κρεμμύδια[...]

500 γρ μοσχαρίσιο κιμά 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό 1 αυγό 1 φρέσκια ντομάτα 100 γρ. τριμμένη φρυγανιά Δυόσμος ψιλοκομμένος (κατά βούληση) Αλάτι, πιπέρι Μπούκοβο[...]

0,5 φλ χλιαρό νερό 100 γρ γάλα 100 γρ γιαούρτι 70 γρ λάδι 50 γρ βούτυρο ή Βιτάμ λιωμενο 2 φακελάκια Ξερή μαγιά (ή 40 γρ νωπή) 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 2[...]

3 μέτριες πατάτες 2 καρότα 1 ξερό κρεμμύδι 1/2 πράσο 2 μελιτζάνες 2 πιπεριές 1 σκελίδα σκόρδο 1 κύβο λαχανικών Αλάτι,πιπέρι (κατά προτίμηση) κύμινο, πάπρικα[...]

Για τα ψωμάκια: 0,5 φλ χλιαρό νερό 1 φλ γάλα χλιαρό 1 ξερή μαγιά (ή 25 γρ νωπή) 1 αυγό 100 γρ λιωμενο βούτυρο ή Βιτάμ 1 κουτάλι του γλυκού ζάχαρη 2 κουταλιές[...]

1 κιλό κοτόπουλο (κοπανάκια) 3 καρότα σε ροδέλες 3 μεγαλούτσικα μανιτάρια φρέσκα σε φετούλες 2 κρεμμύδια χοντροκομμένα 1 κομμάτι φρέσκο τζίντζερ τριμμένο (σαν[...]

2 φλάσκες μελιτζάνες 1 μεγαλο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 3 κλωνάρια μαϊντανό τα φύλλα 1 κλωνάρι μάραθο τα φύλλα Αλάτι 1 ιδέα μπούκοβο Κιμινο 1 κ.σούπας[...]

Για την ζύμη: 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μαγιά 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 πρέζα αλάτι 250 ml χλιαρό νερό[...]

1 κόκορα (ή 1 1/2-2 κιλά ελιά ή σπάλα χωρίς κόκκαλο, μοσχάρι) 1 κιλό μακαρόνια Νο 5 (με τρύπα πιο μικρή από του παστίτσιου) 2 κρεμμύδια 4-5 σκελίδες σκόρδο 5[...]

20 λουλούδια μεγάλα και μεσαία μέγεθος 10 μικρά λουλούδια λεπτά κομμένα 30 γρ άνηθος λεπτά κομμένος 30 γρ μαϊντανό λεπτά κομμένος 1 φλυτζάνι τσαγιού γλασέ ή[...]

6 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξερό 1 σκελίδα σκόρδο Θυμάρι Δεντρολίβανο 250 γρ. Ρύζι Arborio 2 φιλέτα κοτόπουλο 100 γρ. Parmezana Regiano 800 γρ. Βούτυρο Αλάτι[...]