Υλικά για τη βάση: 250γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 250γρ. ζάχαρη 4 αυγά 300γρ. αλεύρι 10γρ. μπέικιν 180γρ. γάλα για την επικάλυψη 40γρ. νερό 180γρ.[...]

Το οσομπούκο είναι φέτα από το βοδινό κότσι, με κόκαλο στη μέση. Μαγειρεύεται πολύ συχνά στην Ιταλία και ο πιο συνηθισμένος τρόπος είναι με ζωμό κρέατος και[...]

Υλικά 40 ml ελαιόλαδο 10 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες (ή όσο σκόρδο θέλουμε) 2 πιπερίτσες τσίλι τριμμένες ή 1 κουτ. σούπας μπούκοβο καυτερό 1 κιλό[...]

Υλικά 1 κοτόπουλο σε μερίδες (ή 6 ολόκληρα μπούτια) 1 κιλό πατάτες κομμένες κυδωνάτες 8 σύκα ξερά κομμένα στη μέση 2 κυδώνια καθαρισμένα κομμένα κυδωνάτα Για[...]

Υλικά 1 πακέτο μακαρόνια 300 γρ. γαύρος μαρινάτος, στραγγισμένος (υπάρχει χύμα αλλά και σε βαζάκια σε μπακάλικα και σούπερ μάρκετ) 50 γρ. κάππαρη, ξαλμυρισμένη[...]

Υλικά 24 μπισκότα τύπου Πτι μπερ ή οποιαδήποτε άλλα λεπτά μπισκότα ή 1 πακέτο έτοιμα σαβαγιάρ 12 ξυλάκια από σουβλάκι ή παγωτό Για τη γέμιση 400 ml γάλα ή[...]

Η όγια ποδρίδα βασίζεται σε μια πολύ παλιά ισπανική συνταγή. Τη μνημονεύει ακόμα και ο Σάντσο Πάντσα στο «Δον Κιχώτης της Μάντσα». Στην Ισπανία[...]

Υλικά 2 κουταλιές του γλυκού μαργαρίνη με χαμηλά λιπαρά 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 500 ml νερό 400 γραμμάρια κους-κους 75[...]

Υλικά 400 γρ κουβερτούρα ½ φλτζ κρέμα γάλακτος 2 πορτοκάλια Για την επικάλυψη Κουβερτούρα ή τρούφα ή ινδοκάρυδο ή κακάο Εκτέλεση συνταγής Παίρνουμε από τα[...]

Υλικά 1 φύλλο σφολιάτα 4 ξερά κρεμμύδια (κομμένα σε χοντρές φέτες) 300 γρ. λουκάνικα χωριάτικα (κομμένα σε ροδέλες) 100 γρ. τρίμμα φέτας 200 γρ. κίτρινο τυρί[...]

Υλικά Mισό κιλό μοσχαρίσιο κιμά Μία μικρή πράσινη πιπεριά Μια μικρή ντομάτα Ένα μικρό κομμάτι μάνγκο (χρησιμοποιείστε το υπόλοιπο στη σάλσα) Λίγο ξύσμα[...]

Υλικά για 4 μερίδες 2 φλιτζ. βρασμένες φακές 1 μήλο στάρκιν κομμένο σε μικρούς κύβους 4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο 1 μέτριο ψιλοκομμένο κρεμμύδι 4 κ. σ.[...]

Υλικά 4 κ. σ. αλεύρι φαρίνα 4 κ. σ. ζάχαρη 2 κ. σ. κακάο 1 αυγό 3 κ. σ. γάλα 3 κ. σ. ελαιόλαδο 3 κουταλιές νιφάδες κουβερτούρας ή τρούφα σοκολάτας λίγη[...]

Υλικά (4 άτομα) 500 γραμ. χοιρινό φιλέτο 300 γραμ. μπρόκολο για γαρνιτούρα 1 σκελίδα σκόρδο αλάτι, μαύρο πιπέρι 1/2 cm ρίζα τζίντζερ (πιπερόριζα) 4 κουτ.[...]

Υλικά 1 πακέτο φύλλα Κρούστας Λίγο ελαιόλαδο για το φύλλο Για τη γέμιση 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 4 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε λεπτές φέτες 4[...]

Υλικά για ένα ταψάκι 25 Χ 35εκ. 1 πακέτο φύλλο κρούστας Λίγο αραβοσιτέλαιο (για το άλειμμα των φύλλων) 4 αβγά 400γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2% λιπαρά 1 κουτί[...]

Υλικά 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε λωρίδες 1 πράσινη πιπεριά καθαρισμένη και ψιλοκομμένη σε λωρίδες 2 καυτερές πιπεριές (chilies ή[...]

Υλικά 400 γρ. λουκάνικα της επιλογής σου 500 ml γάλα 1 κουταλάκι μουστάρδα 4 μεγάλα αυγά 16 φέτες ψωμί ψίχα 150 γρ. τριμμένο cheddar Εκτέλεση συνταγής[...]