Νέες συνταγές

You are here: Home / Άρθρα και βοηθήματα / ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΑ ΜΗΛΟΥ 10/07/2019 by ΑΡΕΤΗ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ Leave a Comment τριαντάφυλλα μήλου ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΑ ΜΗΛΟΥ  [...]

Υλικά (4 μερίδες): 1 πακέτο τορτελίνια 1 κρεμμύδι 1-2 σκελίδες σκόρδο 1 πιπεριά 1 κουτί ντοματάκι κον-κασέ ή 2 κ.σ. πελτέ (αραιωμένες σε ένα ποτήρι νερό) 1[...]

You are here: Home / Άρθρα και βοηθήματα / Μπουγατσάν: Ο. «έρωτας» μπουγάτσας και κρουασάν κατακτά τη Θεσσαλονίκη 01/12/2019 by Greekouzina Leave a Comment[...]

You are here: Home / πουλερικά / Γεμιστή γαλοπούλα 19/01/2014 by Greekouzina Leave a Comment Γεμιστή γαλοπούλα   Σύμφωνα με το έθιμο, στολίζει το[...]

You are here: Home / Άρθρα και βοηθήματα / Γαλοπούλα 19/01/2014 by Greekouzina Leave a Comment Γαλοπούλα   Σύμφωνα με το έθιμο, στολίζει το χριστουγεννιάτικο[...]

You are here: Home / ξένη κουζίνα / Εγγλέζικη Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα 19/01/2014 by Greekouzina Leave a Comment ΕΓΓΛΕΖΙΚΗ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΗ ΠΟΥΤΙΓΚΑ  [...]

You are here: Home / Χριστουγεννιάτικα / Τρίχρωμες ταλιατέλες Χριστουγεννιάτικες 19/01/2014 by Greekouzina Leave a Comment ΤΡΙΧΡΩΜΕΣ ΤΑΛΙΑΤΕΛΕΣ[...]

Ωμοφαγικά μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη. Τα πιο γευστικά και υγιεινά μελομακάρονα που μπορείς να απολαύσεις χωρίς ενοχές, όλο το χρόνο. Γενικά δεν είμαι πολύ φαν[...]

You are here: Home / ζύμες, ψωμιά / Χριστόψωμο Κρητικό 15/08/2019 by Greekouzina Leave a Comment Χριστόψωμο Κρητικό   Παραδοσιακή συνταγή της Κρήτης για τα[...]

Υλικά συνταγής 1 μεγάλο ολόκληρο φιλέτο σολομού ή 4 φέτες χυμό 2 μέτριων λεμονιών 2 πράσα σε ροδέλες ή μπαστουνάκια 8-10 ντοματίνια 1/2 ματσάκι άνηθο[...]

You are here: Home / μεζέδες διάφοροι για ούζο, κρασί, αλκοολούχα ποτά / Καρβαβίτσα Κερμενιώτικη 19/01/2014 by Greekouzina Leave a Comment καρβαβίτσα[...]

You are here: Home / μπισκότα, κουλουράκια, βουτήματα, γλυκά / Κάλαντα 06/03/2019 by Greekouzina Leave a Comment Κάλαντα   Υλικά 2 φλιτζ. καρυδόψιχα τριμμένη 1[...]

You are here: Home / Χριστουγεννιάτικα / Τούρτα Χριστουγεννιάτικη 19/01/2014 by Greekouzina Leave a Comment ΤΟΥΡΤΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΗ   Ιδιαίτερα νόστιμο γλυκό[...]

Γιορτινό τραπέζι με υπέροχη γέμιση για γαλοπούλα με ή χωρίς την γαλοπούλα. Μαγικά αρώματα από μπαχαρικά ανατολής, με πλούσια γεύση από μοσχαρίσιο κιμά, ρύζι,[...]

(photo: Shutterstock / ProtagonCreative) Ας ξεκινήσουμε με τα βασικά. Το έθιμο της πρωτοχρονιάτικης πίτας μπορεί μεν να κρατά από τα παλιά, δεν ήταν όμως[...]

You are here: Home / γλυκά με σοκολάτα / Σοκολατένια στολίδια 07/04/2019 by Greekouzina Leave a Comment Σοκολατένια στολίδια   Υλικά 50 γρ. μαύρη σοκολάτα 200[...]

You are here: Home / γλυκά με φρούτα / Κύβοι χουρμάδων 01/08/2019 by Greekouzina Leave a Comment Κύβοι χουρμάδων   Ένα πολύ νόστιμο γλυκάκι. Δεν συνιστάται για[...]

Ρολό μαύρης και λευκής σοκολάτας, με σταγόνες σοκολάτας. Ιδανικό για Χριστούγεννα. Εύκολο απλό για κάθε γιορτή. Υλικά για 1 ρολό 32X10 εκ. 13-16 μερίδες Για το[...]

Ένα εύκολο και δροσερό γλυκό για τα τραπέζια μας τις γιορτινές μέρες. Μία εύκολη καρυδόπιτα που δεν χρειάζεται ούτε πολλά αυγά, ούτε εμπειρία, ούτε τίποτα από[...]

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ Συνταγή : Χριστόφορος Πέσκιας Μερίδες : Για ένα[...]

Τώρα στις Γιορτινές μέρες επιβάλλεται να φτιάξουμε ένα εύκολο Λαχταριστό Σουφλέ!! Γρήγορες συνταγές!! - Λαχταριστό Σουφλέ - Delicious pasta souffle - Live[...]

ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΣΥΚΑ ΚΑΙ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ Υπέροχη σαλάτα όλο χρώματα και γεύσεις. Εντυπωσιακή, ταιριάζει με κάθε πιάτο ενώ παράλληλα προσφέρει πολλά θρεπτικά[...]

Καλή χρονιά με υγεία φίλοι μου! Η αγαπημένη Βασιλόπιτα για το 2020 με αμύγδαλο καβουρντισμένο, με πορτοκάλι και φυσικά το αγαπημένο μου αμαρέττο είναι τόσο[...]

Πρόκειται για μια πολύ ωραία βασιλόπιτα , με μπόλικο τριμμένο καρύδι , που της δίνει απίστευτη γεύση και υφή, και θυμίζει λίγο καρυδόπιτα . Σίγουρα ξεφεύγει[...]

Η μητέρα μου έφτιαχνε τον Μπακλαβά, όπως απαιτεί η τοπική παράδοση, για την Πρωτοχρονιά, γεμίζοντας με πολλά φύλλα κρούστας και αρκετά κιλά αμυγδαλόψιχας ένα[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 20-30 λεπτά Χρόνος Ψησίματος: 2-2,5 ώρες Υλικά: 2,5-3 αρνάκι (χεράκι, ποδαράκι, παιδάκια) 10 μεγάλες πατάτες Χυμό από 2 λεμόνια Χυμό από[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά Υλικά για 4 μερίδες: 8 μικρά μήλα ή 4 μεγάλα 2 ξύλα κανέλας 2-3 γαρύφαλλα 1/2 στικ βανίλιας 300 γρ. ζάχαρη 250 γρ. νερό 2-3[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος Ψησίματος: 1 ώρα Υλικά : 500 γρ. φαρίνα 400 γρ. ζάχαρη 250 γρ. φρέσκο βούτυρο 250 γρ. γιαούρτι ξύσμα από 1 πορτοκάλι 2[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 10 Φθινόπωρο 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 10 Φθινόπωρο 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 10 Φθινόπωρο 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 10 Φθινόπωρο 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 10 Φθινόπωρο 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Υλικά συνταγής σελινόριζα: 300 γρ. πατάτες: 5 μέτριες, με τη φλούδα τους καρότα: 6 μέτρια κρεμμύδι: 1 τριμμμένο σε λεπτό τρίφτη σκόρδο: 1 σκελίδα σκόρδου,[...]

Υλικά συνταγής 600 γρ. λάχανο ψιλοκομμένο 2-3 καρότα τριμμένα 1-2 κλωναράκια σέλινο ψιλοκομμένα 1 πιπεριά Φλωρίνης σε καρεδάκια 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη[...]

You are here: Home / Δίαιτες / Στιφάδο με μελιτζάνες Χούμπλικ 21/12/2019 by Greekouzina Leave a Comment μελιτζάνες Χούμπλικ Στιφάδο με μελιτζάνες Χούμπλικ[...]

Υλικά συνταγής χοιρινά κότσια: 6 πατάτες: 1 κιλό μικρές, στρογγυλές ή μεγάλες, κομμένες κρεμμύδια: 3 κομμένα σε ροδέλες σκόρδο: 3 σκελίδες ψιλοκομμένες[...]

[Shutterstock] Φαίνεται ότι ο εορτασμός της Πρωτοχρονιάς έχει πολύ βαθιές ρίζες, αφού φτάνει στα ρωμαϊκά Σατουρνάλια κι ακόμα πιο παλιά στην αρχαία ελληνική[...]

Αφιερωμένο στη “Μαμίκα”, Ιωάννα Τριανταφυλλίδη Η πολίτικη βασιλόπιτα της Μαμίκας συνόδευσε κάθε πρωτοχρονιά μου από την εποχή που ήμουν έφηβος. Η “Μαμίκα”,[...]

Υλικά 2 φλ. νερό χλιαρό 1 φακ. μαγιά ξερή 4 κ.σ. μέλι 1 κ.σ. ζάχαρη 1 κιλό αλεύρι σκληρό ½ κ.γ. αλάτι 1 κ.σ. γλυκάνισος 1/2 κ.γ. μαχλέπι, κοπανισμένο 1/3[...]

Υλικά 750 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 ½ ποτήρι λάδι 3 κ.σ. ζάχαρη 1 φλ. καφέ κονιάκ ½ κ.γ σόδα 1 ποτήρι φυσικό χυμό πορτοκάλι 3 κ.γ. μπέικιν[...]

ΑΣΊ ΠΑΡΜΑΝΤΙΈ, Η ΓΑΛΛΙΚΗ ΠΑΤΑΤΟΠΙΤΑ Το ασί παρμαντιέ ( hachis parmentier ) απο την Γαλλία, είναι ένα πιάτο με βάση τον πουρέ πατάτας και μοιάζει πάρα πολύ με[...]

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ Συνταγή : Ιωάννα Σταμούλου Μερίδες : Για ένα[...]

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ Συνταγή : Δημήτρης Σκαρμούτσος Μερίδες : Για 6[...]

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ Συνταγή : Νένα Ισμυρνόγλου. Μερίδες : Για 10 -[...]

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ Συνταγή : Δημήτρης Σκαρμούτσος Μερίδες : Για 12[...]

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ Συνταγή : Γαστρονόμος Μερίδες : Για 12 τμχ.[...]

ΜΠΟΥΚΙΕΣ ΧΟΙΡΙΝΗΣ ΜΠΡΙΖΟΛΑΣ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗΣ ΠΑΠΡΙΚΑΣ Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και η αντίστροφη μέτρηση έχει ξεκινήσει. Ώρα να οργανώσουμε το εορταστικό[...]

ΜΠΟΜΠΑ ΜΕ ΤΟΝΟΣΑΛΑΤΑ Πόσο μ'αρέσουν τα μεζεδάκια για την μπύρα! Ειδικά όταν αυτά μπορούν να προσαρμοστούν και να στολιστούν ανάλογα με τις περιστάσεις! Όπως κι[...]

Bûche de Noël || ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟΣ ΚΟΡΜΟΣ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΚΑΣΤΑΝΟ Ίσως το πιο διάσημο επιδόρπιο μετά το γεύμα των Χριστουγέννων. Αγαπημένο γλυκό με καταγωγή Γαλλική[...]

Οι αγγλικές εκδόσεις Usborne είναι από τις αγαπημένες μου! Ταιριάζουν απόλυτα στην αισθητική μου και στα ενδιαφέροντα των παιδιών! Αυτό το μήνα αγόρασα από τη[...]

Λογικά, ως τώρα οι πιο πολλοί από εσάς θα έχετε στολίσει, αν και εμείς μόλις το Σάββατο στήσαμε το χριστουγεννιάτικο δέντρο μας! Λόγω των ημερών, όμως, και[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 10 Φθινόπωρο 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 10 Φθινόπωρο 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 10 Φθινόπωρο 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 10 Φθινόπωρο 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 10 Φθινόπωρο 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Γλυκά/ Κουλουράκια/ Νηστίσιμα/ Φρούτα Κουλουράκια πορτοκαλιού με βρώμη και σοκολάτα. Αν σας αρέσει η επίγευση του πορτοκαλιού στα γλυκά, τότε θα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 10 Φθινόπωρο 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Υλικά συνταγής 450 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών κατεψυγμένα 200 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 200 γρ. κάστανα βραστά ολόκληρα ½ φλιτζάνι ζωμό[...]

Προκειται για ενα υπεροχο,πεντανοστιμο και γρηγορο σουφλε τοσο για το καθημερινο τραπεζι οσο για μπουφεδες και γιορτινα τραπεζια!!! Συστατικά ψωμι τοστ χωρις[...]

You are here: Home / Δίαιτες / Αγκιναρόσουπα Χούμπλικ 15/12/2019 by Greekouzina Leave a Comment χουμπλικ-σούπα-αγγινάρα Αγκιναρόσουπα Χούμπλικ   2 μερίδες[...]

6 γλυκά που διατηρούνται καιρό. Τι να εννοώ άραγε και για ποιο λόγο έγραψα αυτό το συγκεντρωτικό άρθρο. Σε αυτό το άρθρο λοιπόν συγκεντρώνω 6 συνταγές γλυκών[...]

Υλικά συνταγής 8 μέτριες πατάτες πλυμένες καλά 300 γρ. ανάμεικτα κίτρινα τυριά τριμμένα 60 γρ. βούτυρο 250 γρ. μπέικον ή καπνιστό ζαμπόν κομμένο σε κύβους ή[...]

Υλικά συνταγής 1 κιλό μοσχάρι (ποντίκι ή ελιά) σε μπουκιές 2 καρότα σε χονδρές ροδέλες 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο,[...]

Στο προηγούμενο επεισόδιο είδαμε το πόσο χρήσιμο και καλό πράγμα είναι η ιχθυοκαλλιέργεια και από πλευράς βιωσιμότητας της αλιείας και για την οικονομία μας,[...]

Σουφλέ ζυμαρικών. Αν απορείς που βλέπεις ένα τέτοιο φαγητό στο δικό μου blog, σημαίνει πως με ξέρεις πολύ καλά. Αυτό το φαγητό το φτιάχνω δύο, το πολύ τρεις[...]

[Shutterstock] Στο τραπέζι της γιορτής συνηθίζουμε να προσφέρουμε ένα σωρό λιχουδιές, μερικά σνακ, όμως, είναι επίσης απαραίτητα μέχρι να έρθουν όλοι οι[...]

Μπισκότα με φαγόπυρο και κανέλα. Απερίγραπτα γευστικά και αρωματικά μπισκότα φτιαγμένα με τα πιο αγνά υλικά. Ό,τι καλύτερο για τα παιδιά, αλλά και για εσένα[...]

[Shutterstock] Το ροκφόρ, ένα από τα πιο γνωστά γαλλικά τυριά που παράγεται από πρόβειο γάλα και ωριμάζει στις φυσικές σπηλιές Κομπαλού σε βάθος 300 μέτρων,[...]

Τα λαζάνια είναι το απόλυτο comfort food της Ιταλικής κουζίνας, πληθωρικά σε γεύση και υφές, χορταστικά στην όψη και τη διάθεση. Ο δε συνδυασμός τους με[...]

4 Υπέροχα Γλυκά Με Φρούτα Του Χειμώνα Τα γλυκά με φρούτα του χειμώνα που θα δεις παρακάτω, είναι κάτι ανάμεσα σε γλυκό και φρούτο, είναι πρωτότυπα γλυκά με[...]

[Shutterstock] Τα παραδοσιακά βουτυρένια μπισκοτάκια που φτιάχνουν στις γερμανόφωνες χώρες τα Χριστούγεννα είναι πραγματικά αξιαγάπητα, αφού ο συνδυασμός[...]

Βασιλόπιτα Πολίτικη: Η Καλύτερη Παραδοσιακή Συνταγή Αυτή η συνταγή για παραδοσιακή Βασιλόπιτα Πολίτικη είναι μια από τις αγαπημένες μου. Δοκίμασε τη και γράψε[...]

(Shutterstock) Στις χώρες της Βόρειας Ευρώπης, τελευταία και στον Νότο, τα Χριστούγεννα φτιάχνουν απαραίτητα κορμό, ένα γλυκό που θυμίζει κούτσουρο και[...]

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ Συνταγή : Γιάννης Λουκάκος Μερίδες : Για 4[...]

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ Συνταγή : Πόπη Χρυσανθίδου. Μερίδες : Για 12[...]

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ Συνταγή : Πέτρος Συρίγος Μερίδες : ??[...]

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ Συνταγή : Πόπη Χρυσανθίδου. Μερίδες : Για 8[...]