Νέες συνταγές

Ομελέτα με ντομάτα και τυριά, σαν να τρως πίτσα. Ένα πολύ χορταστικό και θρεπτικό πιάτο, το οποίο μπορείς να φτιάξεις σε ελάχιστα λεπτά και να αποφύγεις το[...]

Το εβδομαδιαίο μενού από 14/10 έως 20/10, βασισμένο στη Μεσογειακή διατροφή, ώστε να πάψεις να αναρωτιέσαι τι θα μαγειρέψεις αύριο!   Πατώντας πάνω στην κάθε[...]

Υλικά συνταγής φιλέτο κοτόπουλο: 400 γρ. σε λεπτά φετάκια φιογκάκια ή άλλα κοντά ζυμαρικά: 500 γρ μπέικον ή καπνιστό χοιρινό: 100 γρ. σε ψιλοκομμένο βούτυρο[...]

Πράσινος χυμός με αγγούρι, σέλερι και ανανά. Ένας απίστευτα θρεπτικός και γευστικός χυμός που θα σε ενυδατώσει και θα σου προσφέρει μια ευρεία γκάμα βιταμινών[...]

Βραστό καλαμπόκι, το υγιεινό και κυρίως χορταστικό σνακ, το οποίο αν εντάξεις στην καθημερινή σου διατροφή θα αποκομίσεις τα τεράστια οφέλη που προσφέρει.  Το[...]

Η συνταγή στα Ιταλικά λέγεται Castellane con carciofi, olive e briciole και σου δίνει μια αίσθηση Νότιας Ιταλίας μια και τα υλικά και η σύνθεση είναι πολύ[...]

ΦΟΥΛ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ MOELLEUX Οι γάλλοι όταν λένε moelleux ( μοελέ , μπορείτε να δείτε εδώ πως ακριβώς προφέρεται), υπονοούν ένα γλυκό με μαλακή και υγρή υφή, που[...]

ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΜΕ ΠΡΟΣΟΥΤΟ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE Πιστοί στο ραντεβού μας με την δημιοργική ομάδα των Quanti Modi di Fare e Rifare , σήμερα θα[...]

ΓΛΥΚΟΞΙΝΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ ΣΕ ΚΟΝΣΕΡΒΑ Αφού φτιάξαμε την σάλτσα ντομάτα στα τέλη του Αυγούστου, συνεχίσαμε με τις υπόλοιπες χειμωνιάτικες κονσέρβες. Τον[...]

Πλησιάζει το Χάλογουιν (μεγάλη η χάρη του...) και όλο και κάτι με κίτρινη κολοκύθα θα φτιάξουμε. Οκ. Αστειεύομαι. Πλάκα πλάκα, φαντάζομαι πως έχετε προσέξει[...]

ΦΛΩΡΕΝΤΙΝΕΣ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ Φλωρεντίνες...! Κλασικό ρετρό γλυκό από τα αγαπημένα....Ένα "κομψό" κέρασμα που λατρεύουνε γενιές και γενιές...και πίνουν νερό στο[...]

Υλικά 4 πακέτα ΠΤΙ ΜΠΕΡ 1 κιλό άχνη ζάχαρη 1 1/2 πακέτο ΒΙΤΑΜ κλασικό 6 αβγά 2-3 κ.σ. κακάο 1 κούπα περίπου γάλα για το βρέξιμο των μπισκότων Εκτέλεση Χτυπάμε[...]

Οι άνθρωποι, από τα παλιότερα χρόνια, ήξεραν πόσο σημαντικές είναι οι ντομάτες στη διατροφή τους, γι' αυτό και είχαν επινοήσει διάφορες μεθόδους, ώστε να τις[...]

Στην εποχή της κίτρινης κολοκύθας οι περισσότεροι συνηθίζουμε να φτιάχνουμε μόνο κολοκυθόπιτα ή αρωματικούς κολοκυθοκεφτέδες! Όμως μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος Ψησίματος: 40-45 λεπτά Υλικά για 14 μεγάλα κεκάκια: 500 γρ. φαρίνα 4 μεγάλα αυγά 400 γρ. ζάχαρη 250 γρ. μαργαρίνη ελαφρώς[...]

Χρόνος Εκτέλεσης: 20-30 λεπτά Υλικά: 3-4 πατάτες λεπτά κομμένες σε μπαστουνάκια 4 φέτες μπέικον 4-5 λευκά μανιτάρια 2-3 φέτες τοστ τσένταρ 50 γρ. κίτρινο[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 30 λεπτά Χρόνος Ψησίματος: 90 λεπτά Yλικά: 2 πακέτα φύλλα κρούστας ‘πολίτικο’ 200 γρ. βούτυρο γάλακτος λιωμένο 100 γρ. φρέσκο[...]

Υλικά (για 3-4 τσουρέκια ) 1 κιλό αλεύρι για τσουρέκι 50 γραμμάρια μαγιά νωπή (σε θερμοκρασία δωματίου) 250 ml χλιαρό γάλα 80 γραμμάρια βούτυρο φρέσκο (σε[...]

28/07/2019 Sweet Life Μπισκότα Βουτύρου Διαμάντι Υλικά 135 γρ βούτυρο 75γρ άχνη ζάχαρη 22γρ κρόκο αυγού 200γρ αλεύρι  Βανίλια Αν θέλουμε να τα κάνουμε με[...]

29/07/2019 Sweet Life Λουκουμάδες στιγμής Υλικά           125γρ αλεύρι        7 γρ νωπή μαγιά          150 μλ χλιαρό νερό           2γρ ζαχάρη        [...]

30/07/2019 Sweet Life Brownies Cookies  Υλικά 330γρ σοκολάτα κουβερτούρα 100γρ βούτυρο αγελαδινό 140γρ αυγά 190γρ ζάχαρη 800γρ καστανή ζάχαρη ΟΘ βανίλια 1/2κγ[...]

30/07/2019 Sweet Life Ψωμιά για Burger Υλικά 530-550γρ αλεύρι γοχ 15γρ μαγιά νωπή  200μλ γάλα 15γρ ζάχαρη 70γρ γιαούρτι στραγγιστό 40μλ ελαιόλαδο 50γρ αυγό[...]

30/07/2019 Sweet Life Ψωμί πολυτελείας Υλικά 500 γρ αλεύρι κούλα 1φ ξερή μαγιά ή 15 νωπή μάγια 8γρ αλάτι 10γρ ζάχαρη 12γρ ηλιέλαιο 250γρ νερό  Εκτέλεση[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

You are here: Home / Άρθρα και βοηθήματα / Σαμπάνια 10/10/2019 by Greekouzina Leave a Comment Ευχηθείτε καλή χρονιά στους αγαπημένους σας, με ένα ποτήρι[...]

You are here: Home / γλυκά διαίτης / Ζελέ με γλυκό κρασί και φρούτα 02/04/2019 by Greekouzina Leave a Comment   ζελε-κρασί-φρούτα   Ζελέ με γλυκό κρασί και[...]

Ντοματοκεφτέδες σε σχήμα βάφλας. Οι ντοματοκεφτέδες κανονικά γίνονται τηγανητοί, άντε στην προσπάθειά σου να αποφύγεις τα τα τρανς λιπαρά να τους κάνεις στο[...]

Το εβδομαδιαίο μενού από 07/10 έως 13/10, βασισμένο στη Μεσογειακή διατροφή, ώστε να πάψεις να αναρωτιέσαι τι θα μαγειρέψεις αύριο!   Πατώντας πάνω στην κάθε[...]

Βάφλες με γεύση μουστοκούλουρο. Έχουμε πάθει οικογενειακώς εμμονή με τις βάφλες είτε αλμυρές, είτε γλυκές! Κάθε φορά που δημιουργώ μια νέα γεύση λέω πως είναι[...]

Τα Αρώνια ξέρεις τι είναι; Εγώ έτυχε να δοκιμάσω μαρμελάδα και χυμό από αρώνια πριν 2-3 χρόνια σε κάποιο event (δυστυχώς δε θυμάμαι σε ποιο). Ε, δε μου άρεσε[...]

[photo: Χρυσαυγή Μπόμπολα] Είναι το απόλυτα υγιεινό και light γλυκό που τρώγεται για πρωινό ή ενδιάμεσο γεύμα όπως ακριβώς δηλαδή και η …μπουγάτσα. Εδώ[...]

Υλικά συνταγής κοτόπουλο: 1 σε μερίδες μερίδες κρεμμύδια: 2 χοντροκομμένα σκόρδο: 1 σκελίδα ψιλοκομμένη πιπεριές: 2 κομμένες σε ροδέλες μελιτζάνες: 2 κομμένες[...]

Μια κιμαδόπιτα με λαχανικά (όπως και μια κρεατόπιτα ή μια κοτόπιτα) είναι ένας από τους πιο νόστιμους τρόπους για να αξιοποιήσουμε το στοκ του ψυγείου σε[...]

[photo: Εύη Σκούρα] Οι πίτες αποτελούν ένα από τα πιο σημαντικά κεφάλαια της ελληνικής κουζίνας. Η παραδοσιακή κουζίνα χαρακτηρίζεται από μια ευρηματική[...]

Ψητές πιπεριές Φλωρίνης σαλάτα. Ένα από τα πιο αγαπημένα μου ορεκτικά / σαλάτα. Το φτιάχνω ανελλιπώς κάθε βδομάδα και δεν το βαριέται κανείς μας! Οι πιπεριές[...]

Δεν νομίζω να υπάρχει  κάποιος που να μην λατρεύει την Μπουγάτσα ή να μη έχει φάει έστω μια φορά. Εμένα μου αρέσει πολύ και κάποιες φορές, όταν πάω[...]

ΦΤΙΑΧΝΩ ΞΥΔΙ ΡΟΔΙΟΥ Το ξύδι ροδιού, είναι από τα υλικά που μπήκαν στις κουζίνες μας τα τελευταία χρόνια. Είναι ενα ξύδι εμπλουτισμένο, με φρουτώδη γεύση και[...]

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ Συνταγή : Γιάννης Λουκάκος Μερίδες : Για 500[...]

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ Συνταγή : Γαστρονόμος Μερίδες : Για 6 άτομα.[...]

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ Συνταγή : Γιάννης Λουκάκος Μερίδες : Για 4[...]

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ Συνταγή : Δημήτρης Σκαρμούτσος Μερίδες : Για 4[...]

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ Το Σικόρε ή Βελγικό Αντιβ είναι ένα[...]

ΑΦΡΑΤΗ ΖΥΜΗ ΣΤΙΓΜΗΣ ΓΙΑ ΠΙΤΑΚΙΑ Εύκολα σνακ μου ζητάτε, εύκολα σνακ σας δίνω..Για όσους δε διαθέτουν χρόνο για αναμονές, φουσκώματα-ξεφουσκώματα αυτή εδώ είναι[...]

ΜΙΝΙ ΜΙΛΦΕΙΓ Τις προάλλες επισκέφθηκα ένα συνοικιακό μίνι μάρκετ για κάποιες έκτακτες αγορές "διευρυμένου ωραρίου" και έπεσε το μάτι μου σε ένα ωραιότατο[...]

ΠΤΙ ΦΟΥΡ ΑΦΡΑΤΑ Χαίρεται αγαπημένοι φίλοι! Όσοι με παρακολουθείτε θα ξέρετε ότι λατρεύω τα πτι-φουρ, τα κλασικά εκείνα βουτήματα με την μαρμελάδα ενδιάμεσα! Η[...]

Αλευρόπιτα ή ζυμαρόπιτα όπως τη λέει η μαμά μου... ή μπατσίντα ή μπατσίνα όπως και να την πεις, το αποτέλεσμα μετράει...πεντανόστιμη τυρόπιτα στη στιγμή!!![...]