Μπουρεκακια χωρις ταλιατελες μοσχαρι μακαρονακι

Στο σπίτι κάθισα φίλοι μου το πρωί και το έρριξα στη μαγειρική μιας και είχα φύλλα στο ψυγείο φρέσκα και λαχανικά που αν δεν τα έφτιαχνα θα μου χαλούσαν.Τα[...]

Καλησπέρα!!!!! Τι κάνετε??? Εγώ είμαι καλά.. ανυπομονώ να έρθει το φθινόπωρο!!! Γενικά διανύω μία περίοδο που δουλεύω, γυμνάζομαι, ασχολούμαι με το decoupage..[...]

Υλικά χωριάτικη ζύμη: 1 πακέτο (850 γρ.) τυρί Καλαθάκι Λήμνου: 200 γρ. κοπανιστή Κυκλάδων: 100 γρ. μυζήθρα ή ανθότυρο ανάλατο: 200 γρ. αυγά: 5 κρεμμυδάκια[...]

Υλικά (Σερβίρει 8 ) 2 μεγάλα κολοκύθια 300γραμμ. ανθότυρο 2 κ. σούπας κρέμ φρές (creme fraiche) 200γραμμ. σολομός 5 φυλλαράκια βασιλικός ξύσμα από 1[...]

Υλικά φύλλο κρούστας για πίτες: 1 πακέτο (500 γρ.) φρέσκα κρεμμυδάκια: 2 ψιλοκομμένα ελαιόλαδο: 2 κουταλιές σούπας και επιπλέον ελαιόλαδο για το άλειμμα των[...]

Υλικά φύλλα χωριάτικα: 8 (1 πακέτο, 850 γρ.) κιμάς: 400 γρ. κρεμμύδια: 2 ψιλοκομμένα ντοματάκια κονσέρβας: 100 γρ.,ψιλοκομμένα φέτα: 200 γρ., κομματιασμένη[...]

Υλικά (Σερβίρει 12 ) 500 γρ. κιμά 500 γρ. φύλλο κρούστας 2 κρεμμύδια ξερά 3 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη 2 ντομάτες χυμός 1 Φλ.τσ. κεφαλοτύρι τριμμένο 1 Φλ.τσ.[...]

Υλικά (Σερβίρει 10 ) 600 γρ. φύλλο κρούστας 300 γρ. φέτα τριμμένη 300 γρ. κασέρι τριμμένο 200 γρ. βούτυρο 1 φλ. τσαγιού μπεσαμέλ 4-5 κόκκους μοσχοκάρυδο 4[...]

υλικά 1/2 πακέτο φύλλο κρούστας 300 γρ. γαρίδες βρασμένες για 3' και καθαρισμένες 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, το λευκό τμήμα 1 μικρό ξερό κρεμμύδι 1 κ.σ.[...]

Λίγα μπουρεκάκια μελιντζάνας έκανα που τα αγαπούν και σκέφτηκα να σας τα βάλω να τα δείτε. Βέβαια κανονικά τα βουτώ σε μαρέγκα και μετά σε φρυγανιά τριμμένη[...]

Μμμμ...τελειος μεζες,πεντανοστιμο ορεκτικο!!! ΥΛΙΚΑ 4 μελιτζάνες φλάσκες (εγω εβαλα τσακωνικες) 1/2 κιλό φέτα σκληρή 2 αυγά 100 γραμμ. φρυγανιά τριμμένη 100[...]

Είναι η εποχή της μυζήθρας. Της γλυκιάς μυζήθρας που λέμε στην ανατολική Κρήτη, του ανθότυρου που λένε οι Χανιώτες. Εκτός από τα καλιτσούνια - ανεβατά ή[...]

4 φέτες καπνιστού σολομού 60 γρ. ροκφόρ 120 γρ. στραγγιστό γιαούρτι με 0% λιπαρά μερικά κλωναράκια σχοινόπρασου πλατύφυλλο μαϊντανό αλάτι χοντρό πιπέρι[...]

2 1/2 κιλά αλεύρι 4 κουταλιές λάδι 1 κουταλιά χυμός λεμονιού 5 κουταλιές νερό 1 μεγάλο ψιλοκομμένο 1 κουταλιά γεμάτη βούτυρο 350 γρ. κιμά κανέλα γαρύφαλλα[...]

Για 4-6 άτομα 600 γραμμάρια κουνουπίδι ½ φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 κουταλιές του γλυκού κύμινο σε σκόνη 1 κουταλιά του γλυκού κόλιανδρος σε[...]

Για 4-6 άτομα ½ ζύμη για φύλλο κρουστας εμπορίου 100 γραμμάρια κεφαλογραβιέρα 1 κολοκύθα βάρους περίπου 1 κιλό 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο ξερό δυόσμο 1[...]

Για 4-6 άτομα 4 πράσα ψιλοκομμένα 2 καρότα τριμμένα 2 κουταλιές σόγια σως 1 κουταλιά φρυγανιά 10 φύλλα κρούστας αλάτι, πιπέρι 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1/2 κιλό[...]

Τα περισσεύματα θέλουν "κανάκεμα" και λίγη "καπατσωσύνη" για να γίνουνε φαγάκι. Οι παλιές νοικοκυρές το είχαν αναγάγει σε τέχνη αυτό, μεγαλώνοντας πολυπληθείς[...]