Pizza

ΥΛΙΚΑ Για την πίτσα 1 συσκ. φρέσκια ζύμη για πίτσα (αφράτη) Pillsbury 8 φέτες chorizo 1 συσκ. ντομάτα κονσκασέ 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 200 γρ. τυρί τριμμένο 1[...]

Για τη ζυμη: 500 γρ αλευρη ολικης αλεσης που φουσκωνει μονο το 1 κουτακι μπυρα 1/2 κουταλακι αλατι 1/2 φλυτζανι του τσαγιου λαδι Για τη γεμιση: 1 κουτακι χυμο[...]

400 γρ φαρίνα 200 ml χλιαρό νερό 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 250 γρ Τριμμένο τυρί της επιλογής σας 5-8 ντοματινια 1/2 πιπεριά[...]

1 Γαλλική μπαγκέτα 200 γρ Edamer ή οποιοδήποτε άλλο τυρί της αρεσκείας σας τριμμένο 3 κτσ λιωμένο βούτυρο ή ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 1[...]

1 φακελάκι μαγιά 1 κούπα χλιαρό νερό 1/2 κούπα λάδι 2 1/2 κούπες αλεύρι (ίσως χρειαστεί παραπάνω) 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα πιπέρι λίγο ρίγανη Προσθέτουμε τα[...]

800 γρ μπουκετάκια από κουνουπίδι 3 αυγά 100 γρ τριμμένο τυρί parmigiano 250 γρ τυρί mozzarella 350 γρ πυκνή σάλτσα ντομάτα (κυκλοφορούν και κάποιες έτοιμες,[...]

(από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά 4 φλιτζ. αλεύρι 1 φακελάκι μαγιά ξερή 1 φλιτζ. ρόφημα σόγιας ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. ζάχαρη 1 φλιτζ.[...]

Tweet #pin-wrapper > a {background-image:none !important;} για ένα μεγάλο ταψί 250 γρ. αλεύρι απλό 250 γρ. τριμμένο gouda 1 φλιτζάνι τσαγιού νερό περίπου 1[...]

Υλικά 1 κούπα αλεύρι ολικής αλέσεως ή σίκαλης 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις μαζί με 1 πρέζα αλάτι μισό φακελάκι ξηρή μαγιά ή 12 γρ νωπή μαγιά διαλυμένη[...]

Υλικά 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 πρέζα αλάτι 4 κ.σ λάδι 12 γρ νωπή μαγιά 1 πρέζα ζάχαρη 1 γιαούρτι 220 γρ χλιαρό νερό όσο πάρει μαρμελάδα (εγώ[...]

Πατρίδα της η Νάπολι στη Νότια Ιταλία, αν και ο θρύλος αναφέρει ότι ως φαγητό μεταφέρθηκε στη Ν. Ιταλία από τους Αρχαίους Έλληνες ή Πέρσες ως λεπτή ζύμη[...]

Υλικά 1 κούπα αλεύρι ολικής αλέσεως ή σίκαλης 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις μαζί με 1 πρέζα αλάτι μισό φακελάκι ξηρή μαγιά ή 12 γρ νωπή μαγιά διαλυμένη[...]

Μια πίτσα πανεύκολη και απίστευτα νόστιμη...χωρίς πολλά πολλά...βασισμένη σε συνταγές του Jamie Oliver με αρκετές παρεμβάσεις.Φτιάξτε τη και θα με θυμηθείτε!!![...]

12/4/14 Pizza νηστίσιμη με μελιτζάνα και μανιτάρια ή αλλιώς (αν και μετριόφρων) ένα μεγαλούργημα στο πιάτο μας! Ποίος λέει ότι η πίτσα πρέπει να είναι μονάχα[...]

Την προηγούμενη εβδομάδα με λιλιπούτειους επίδοξους σεφ , μαζευτήκαμε για να δημιουργήσουμε! Παίξαμε με το ζυμάρι , μάθαμε για τα υλικά που - νομίζαμε - δεν[...]

Yλικά για την ζύμη 3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 18 γραμμ νωπή μαγιά(αραιωμένη σε μισό ποτήρι χλιαρό νερό) 2-3 κ.σ ελαιόλαδο χλιαρό νερό όσο πάρει Για[...]

Υλικά για το ζυμάρι 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 πρέζα αλάτι 25 γρ νωπή μαγιά 1 κ.γ ζάχαρη όσο χλιαρό νερό πάρει για να γίνει μια εύπλαστη ζύμη που δε[...]

Για την ζύμη 1 + 1/3 φλυτζάνι ζεστό νερό 1/4 φλυτζάνι γάλα σε σκόνη χαμηλών λιπαρών (εναλλακτικά γάλα φρέσκο χαμηλών λιπαρών) 1/2 κτγ αλάτι 4 φλυτζάνια αλεύρι[...]