Σαλτσα

Ιδανική για ψητά φούρνου, ζυμαρικά, μανιτάρια γεμιστά, και πολλές άλλες χρήσεις. Υλικά: 200 γρμ. κρέμα τυρί philadelphia 350 γρμ. κρέμα γάλακτος 3 κουτ. γλ.[...]

2 φλιτζάνια ανάμικτα λαχανικά 1 κύβο ζωμό βοδινού 2 κουταλιές κέτσαπ 2 κουταλιές μουστάρδα 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 1/2 φλιτζάνι γάλα 1/2 κ.γ. μπούκοβο 1[...]

1/2 συσκευασία μύδια 1/2 συσκευασία γαρίδες μέτριες καθαρισμένες 1 μέτριο κρεμμύδι 5-6 ντοματίνια 3-4 φουντίτσες μπρόκολου (προαιρετικά) 4-5 κουταλιές της[...]

ΥΛΙΚΑ: 4 κοφτές κουταλιές βούτυρο 4 κοφτές κουταλιές αλεύρι 2 φλιτζάνια ζωμό κότας ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος Αλάτι Άσπρο πιπέρι 1 κουταλιά χυμό λεμονιού[...]

Υλικά: 1 κουτί του κιλού ξεφλουδισμένες ντομάτες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κλωνάρι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 καρώτο ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι βούτυρο ή λάδι[...]

Πρώτα από όλα, η βινεγκρέτ στη μετεξέλιξή της μπορεί να περιέχει και κρεμμύδι, κάπαρη, μουστάρδα, αντσούγιες, κρόκο αυγού. Η βασική διαφορά όμως είναι πως η[...]

Υλικά: 4 κοφτές κουταλιές βούτυρο 4 κοφτές κουταλιές αλεύρι 2 φλιτζάνια ζωμό βοδινού ή κότας Λίγο αλάτι και άσπρο πιπέρι 2 κρόκους αυγών Χυμό λεμονιού[...]

Υλικά: ½ φλιτζάνι αλεύρι 2 ½ ποτήρια νερό 100 γρ. ξύδι 3 ντομάτες τριμμένες Λίγο Δεντρολίβανο Εκτέλεση: Κρατάμε το λάδι από τα ψάρια που τηγανίσαμε.[...]

Υλικά Συνταγής 2 σκ. σκόρδο 3 πιπεριές Φλωρίνης 1 μήλο καθαρισμένο και τριμμένο 1/4 φλ. λευκό βαλσαμικό ξίδι 2 κ.σ. κόκκινο ξίδι 1/2 φλ. ζάχαρη 3/4 φλ. νερό[...]

Μία σάλτσα που συνοδεύει αρκετά φαγητά. Ψητά φούρνου, σαλάτες, πατάτες ψητές, μανιτάρια γεμιστά, κοτόπουλο σχάρας, μπριζόλες, κ.λ.π. Υλικά: 100 γρμ. γάλα[...]

160 γρ τόνο σε λάδι 2 κ.σ. κάπαρη σε ξύδι 2-4 φιλετάκια αντσούγιας (ανάλογα πόσο έντονη θέλετε μα νοιώθετε τη γεύση της στη σάλτσα) 2 σφικτά αυγά χυμό από 1/2[...]

1/2 κιλό κιμά 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο αλάτι πιπέρι ρίγανη 1/2 κιλό γιαούρτι 2% Οδηγίες 30 Minutes Βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και προσθέτουμε το[...]

χυμός από 1 μεγάλο λεμόνι χυμός από 1 lime (γλυκολέμονο) χυμός από 1 μικρό πορτοκάλι 2 κ.σ. τριμμένο τζίντζερ (πιπερόριζα) 2 κ.γ. βούτυρο γάλακτος 1 σκελίδα[...]

1 μεγάλο κρεμμύδι 1 κύβο ζωμό 1 ποτηράκι κόκκινο κρασί ξηρό 2 κουτ. σούπας καστανή ζάχαρη λίγο ελαιόλαδο Οδηγίες Λιώνουμε το κρεμμύδι σε ένα τηγανάκι Σβήνουμε[...]

1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 1 1/2 κσ. ζάχαρη (καφέ) 1 κγ. πάπρικα (καπνιστή) 2 κσ. ξύδι (από λευκό κρασί) 2 κσ. worcestershire sauce 2 κσ. κέτσαπ αλάτι πιπέρι[...]

25 γρ φρέσκα φύλλα εστραγκόν 80 γρ ψίχα ψωμιού 6 κ.σ. παρθένο ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο αλάτι πιπέρι ξύδι από λευκό κρασί Οδηγίες Κάνουμε με τα χέρια[...]

Μαρινάρετε με αυτή τη σάλτσα το μοσχάρι σας, ή το χοιρινό σας, και ψήστε το στο φούρνο. Θα δώσει ένα υπέροχο αποτέλεσμα στο φαγητό σας, ιδικά αν το μαγειρέψετε[...]

1 κιλό φράουλες 2 κούπες νερό 1 1/2 κούπα ζάχαρη 4 κουταλιές σούπας κορν φλάουρ 2 κουταλιές σούπας χυμό λεμόνι 3 κουταλιές σούπας κονιάκ Οδηγίες Πλένουμε,[...]