Σπετζοφαι - Στο τηγανι

Χειμερινή πηλιορείτικη συνταγή που συνοδεύει τις κρύες μέρες του χειμώνα!! Τι χρειαζόμαστε: 1 θηλιά λουκάνικο χωριάτικο 3 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 8-10[...]

Υλικά - ½ κιλό λουκάνικο χωριάτικο κομμένο σε ροδέλες - 10 πιπεριές πράσινες κέρατο - 2 πιπεριές Φλωρίνης - 600 γρ. ώριμες ντομάτες στον τρίφτη - 1 φλ. τσ.[...]

Μια πολύ καλή συνταγή για σπετζοφάι, όπως το φτιάχνουν στο Βόλο. Να ξέρετε ότι το σπετζοφάι (ή αλλιώς σπεντζοφάι ή σπετσοφάι το λέτε όπως θέλετε) είναι 100%[...]

Μιας κι είμαστε σχεδόν έτοιμοι να αναχωρήσουμε σε λίγες μέρες για το Πήλιο αρχίσαμε να τρώμε φαγητά που θα συναντήσουμε εκεί. Είχα δυο λουκάνικα χωριάτικα και[...]

Υλικά: 1 κιλό πιπεριές πράσινες (μακριές) 4 χωριάτικα λουκάνικα 1 κιλό τομάτες ώριμες λιωμένες καλά 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1,1/2 φλιτζάνι λάδι λίγη ζάχαρη[...]

Το δοκίμασα σε σπίτι εδώ στο Πήλιο, και το μεταφέρω όπως μου το είπε η μαγείρισσα που το έφτιαξε. Δεν ξέρω αν είναι τοπικό τους ή δική της έμπνευση, αλλά μου[...]

Σπετζοφάι Κρασομεζές χειμωνιάτικος που φτιάχνει το γούστο τις κρύες ημέρες...Ό ταν μάλιστα υπάρχει και παρέα τότε αυτό το μεζεδάκι μοιάζει ακόμη πιο[...]

Σπετζοφαι η’σπετσοφαι..οπως και να το πεις η νοστιμια του δεν αλλαζει. Ενα υπεροχο, πικαντικο και μερακλιδικο φαγητο που πιστευω αρεσει στους περισσοτερους..[...]

1 θηλιά λουκάνικο χωριάτικο 3 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 8-10 πιπεριές κατσίκια 1 κουτί κον κασέ 1 ντομάτα 2 κουτ σούπας πελτέ 1 κουτ.ζάχαρη 1 καφτερή[...]

Ξεκινήστε με τον Ben, νόστιμες συντσγές με εξαιρετικό ρύζι και σάλτσες Uncle Ben's® από τον Βασίλη Καλλίδη ΣΠΕΤΖΟΦΑΪ ΜΕ ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ, ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΚΑΙ ΡΥΖΙ EXPRESS[...]

Όταν πριν από πάρα πολλά χρόνια είχα πάει στην Τσαγκαράδα και στην Πορταριά, στο Πήλιο, αυτό που μου είχαν πει να φάω ήταν στο Σπετζοφάϊ, άγνωστο τότε σε μένα.[...]

"Διαβάστε περισσότερα". Σπετσοφαι η σπετζοφαι νοστιμος χειμωνιατικος παραδοσιακος πικαντικος μεζες φαγητο της ιταλικης και ελληνικης κουζινας απο τηγανισμενα[...]

Σπετζοφαι η'σπετσοφαι..οπως και να το πεις η νοστιμια του δεν αλλαζει. Ενα υπεροχο, πικαντικο και μερακλιδικο φαγητο που πιστευω αρεσει στους περισσοτερους..[...]

Το Σπετζοφάι είναι ένα πολύ δημοφιλές, παραδοσιακό πιάτο της Πηλιορείτικης κουζίνας. Βασικό συστατικό του είναι το λουκάνικο, που πρέπει να είναι καλής[...]

Καλοκαιράκι, βεραντούλα και καλή παρέα... Ουζάκι ή μπυρίτσα κι ένα πολύχρωμο σπετζοφάι για μεζέ! Τι άλλο θέλουμε για να περάσουμε καλά??? Για πάμε να το[...]

Και μιας και ως γνωστόν οι άντρες θέλουν πάντα ένα κρεατικό στο τραπέζι τους, δεν μπορούσα να αφήσω τα αχνιστά ρεβυθάκια μου δίχως ένα συνοδευτικό. Ανοίγω ,[...]

ΣΠΕΤΖΟΦΑϊ, ΤΟ ΠΗΛΙΟΡΕΙΤΙΚΟ Ενα απο τα πιο διασημα πιατα της πηλιοριτικης κουζινας, ειναι το σπετζοφαι. Το ονομα προερχεται απο τη λεξη "σπέτζα", που σημαινει[...]