Λαδερα χωρις χταποδι

2 Ποτήρια Πλιγούρι 4 Ποτήρια καυτό νερό 3 Ντομάτες ώριμες μεγάλες ψιλοκομμένες 1 Κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο 1 Σκελίδα σκόρδο λιωμένη 20 Φυλλαράκια μαιντανό[...]

2 μελιτζάνες μέτριες 6 μπάμιες 6 φασολάκια 2 κολοκυθάκια με κορυφή 2 πιπεριές πράσινες 3 ντομάτες ώριμες 1 κρεμμύδι Λίγο δυόσμο 1 ½ φλιτζάνι λάδι Αλάτι,[...]

1 κρεμμύδι 200 γρ. πατάτες 200 γρ. κουνουπίδι 200 γρ. φασολάκια snake beans ή κοινά φασολάκια 1 κόκκινη πιπεριά 100 γρ. φρέσκα μανιτάρια τόνγκου ή κοινά[...]