Πουλερικα χωρις κομποστα κυδωνι βιταμ μαυροκουκι

Γαλοπούλα σε διάφορες εκδοχές, που ελπίζω πως θα σας βοηθήσουν να παρουσιάσετε ένα κλασικό τραπέζι με κάποιες ενδιαφέρουσες παραλλαγές. Η προετοιμασία του[...]

1 κόκορας (2½-3 κιλά περίπου) 1½ κιλό πατάτες λίγο ελαιόλαδο για τη μαρινάδα 80γρ. φρέσκο βούτυρο 1 πορτοκάλι (ο χυμός και το ξύσμα του) 1 λεμόνι (ο χυμός και[...]

4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 κ.σ. βούτυρο ή λάδι 1 κύβο ζωμό κότας 750 γρ. κιμάς 2 μεγάλα ξινόμηλα κομμένα σε κύβους 2 κ.σ. ρύζι καλά βρασμένο 10 κάστανα ψημένα,[...]

1 μεγάλο κοτόπουλο (2 κιλά περίπου) 400γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 200γρ. συκωτάκια κότας ⅓ φλιτζ. ρύζι γλασέ ή καρολίνα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα ½ φλιτζ. κουκουνάρι[...]

Υλικά 1 κοτόπουλο 2 ξηρά κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο ½ κιλό ξινόμηλα, καθαρισμένα και κομμένα 2 φλιτζάνια μπύρα 1 κουταλιά μουστάρδα 125 γρ. κρέμα[...]

Υλικά Κοτόπουλο 1 τεμ κομμένο σε μερίδες Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ ψιλοκομμένο Καρότα 2 τεμ κομμένα σε ροδέλες Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του καφέ Μήλα golden ή ξινόμηλα[...]

Όσοι έχουμε παιδιά (ιδίως μεγάλα), ξέρουμε ότι όταν φέρνουν φίλους στο σπίτι για φαγητό, υπάρχει η πιθανότητα αρκετοί από αυτούς να είναι χορτοφάγοι, έτσι[...]

Στήθος κοτόπουλο με μήλο, μανιτάρια και κόκκινη πιπεριά. Τι χρειαζόμαστε: 4 στήθη κοτόπουλου φιλέτο 1 κρεμμύδι 2 μήλα-κατά προτίμηση ξινόμηλα 1 λεμόνι στημένο[...]

Όταν n γαλοπούλα πήρε διαβατήριο στα ελληνικά εορταστικά ήθη και έθιμα, ο Ηλίας Μαμαλάκης ήταν κοντά στα επτά με οκτώ του. Τον ενθουσιασμό του πρώτου[...]

Ένα ελαφρύ ανοιξιάτικο πιάτο. Τι χρειαζόμαστε: 4 φιλετα κοτόπουλο (στήθος) 2 ξινόμηλα καθαρισμένα κομμένα καρέ 4 ντομάτες μεγάλες γινομένες 2 κρεμμύδια ξερά σε[...]

για το κοτόπουλο: 12 μπουτάκια κοτόπουλου 1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 πορτοκάλια(θα χρησιμοποιήσουμε το χυμό και το ξύσμα τους) 2[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 πάπια Για τη Γέμιση ¼ κούπας αμύγδαλο χοντροκομμένα 2 κουταλιές βούτυρο ¼ κούπας κρεμμύδι τριμμένο ¼ κούπας μανιτάρια[...]

Εξαιρετικό φαγητό με πλούσια αρώματα και γεύση !!! Υλικα 800γρ φιλέτο κοτόπουλο σε κύβους 1 πακέτο μανιτάρια σε φέτες 2 ξινόμηλα σε κύβους 1 κουτ σούπας[...]

Πρόσφατα ανάμεσα στα διάφορα μηνύματα που είχα στο mail μου, ήταν και ένα που έλεγε πως αν ήθελα θα μπορούσα να κάνω μια φωτογράφιση για το μηνιαίο περιοδικό[...]

Αναρτήθηκε στις 12/12/2014 σε Κοτόπουλο / Πουλερικά, Κυρίως πιάτα, Συνταγές Γαλοπούλα γεμιστή η “Κλασική” Χριστουγεννιάτικη Γεμιστή Γαλοπούλα!!! Μια συνταγή[...]

Φιλετάκια γαλοπούλας με μήλα και κρέμα γάλακτος   Υλικά 600 γραμμάρια φιλέτο από στήθος γαλοπούλας 2 ξερά κρεμμύδια 3 ξινόμηλα 2 σφηνάκια μπράντι ½ φλιτζάνια[...]